подскажите, плиз, простой и вкусный рецепт!

4 яйца взбить с щепоткой соли, затем с 1,5 ст. сахара, затем с 1 ст. муки (все хорошо перемешать), затем с 1 ч.л. гашеной соды, затем с 5 ст.л. растит.масла, затем с 6 ст.л. молока, затем с 1 ст. муки (все хорошо перемешать)
4-5 СРЕДНИХ ЯБЛОК ПОРЕЗАТЬ, положить в форму, смазанную растит.маслом и залить тестом.
Запечь в духовке при температуре 190-200 градусов в течении 40-45 минут (проверяй обязательно спичкой готовность теста, при готовности теста спичка должна остаться сухой).

взбить 3 яйца, добавить 1 ст. сахара, 1 ст.муки (возможно поменьше, нужно смотреть по консистенции), 1 ч.л. гашеной соды. Форму смазать маслом, выложить порезаные яблоки, залить тестом. Выпекать минут 30 при температуре 200 гр. перед выниманием проверить спичкой.

форму можно посыпать манной крупой (совсем чуть-чуть), тогда будет уверенность, что пирог ни в одном месте не пригорит и останется цельным

olga_pimneva
взбить 3 яйца, добавить 1 ст. сахара, 1 ст.муки (возможно поменьше, нужно смотреть по консистенции), 1 ч.л. гашеной соды. Форму смазать маслом, выложить порезаные яблоки, залить тестом. Выпекать минут 30 при температуре 200 гр. перед выниманием проверить спичкой.

я то же так делаю. Называется пятиминутка -тесто делать не больше 5 мин.

Я вот так делаю

Состав
яйцо, 3 шт
сахар , 1 стакан
мука, 1 стакан
яблоко, 4 шт
корица, по вкусу
разрыхлитель
Приготовление
1. Яйца взбить с сахаром. В полученную массу добавить муку, корицу и разрыхлить, смешать все до однородной массы.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и уложить в форму для запекания.
3. Залить яблоки тестом и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 С.
4. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.
Примечание
Время приготовления: от 15 до 30 мин

olga_pimneva
взбить 3 яйца, добавить 1 ст. сахара, 1 ст.муки (возможно поменьше, нужно смотреть по консистенции), 1 ч.л. гашеной соды. Форму смазать маслом, выложить порезаные яблоки, залить тестом. Выпекать минут 30 при температуре 200 гр. перед выниманием проверить спичкой.

Всегда готовлю так же только без соды. Чтобы тесто было пышным надо сначала яйца смешать с сахаром почти до растворения, а потом потихоньку муки добавлять.

делала по рецерту ГОСТЯ
действительно получается вкусно и пышно, даже если добавить 1 большое яблоко.
еще попробовала вылить половину теста в смазанную маслом форму, затем положить тонким слоем яблоки, затем тесто.
также поднимается и готовиться столько же! форму мажу сливочным маслом - прям беру кусок и мажу - тесто получается
ровное румянное.
а еще, говорят, чтоб яблоки не прилипали и быстрее пропекались можно их пассеровать в сливочном масле.
всем спасибо!
вкусных кулинарных шедевров!

Форму смазываю подс маслом, кладу сверху кальку, она пропитывается маслом, режу туда яблоки тоненько,
тесто:
4 яйца,
1 стакан муки,
0.5 стакана сахара,
соли немного,
меньше половины ч. л. соды (вместо соды можно разрыхлитель теста использовать, пол-пакетика, даже лучше!)
все смешать, залить тестом яблоки, и в горячую духовку, пока не подрумянится!

Приготовила шарлотку по рецепту Гостя
Вот что получилось

Тесто даже с яблоками поднялось в 2 раза. СУПЕР!!!
На вкус немного суховато, в следующий раз положу больше яблок.
Гость СПАСИБО!!!

olga_pimneva
взбить 3 яйца, добавить 1 ст. сахара, 1 ст.муки (возможно поменьше, нужно смотреть по консистенции), 1 ч.л. гашеной соды. Форму смазать маслом, выложить порезаные яблоки, залить тестом. Выпекать минут 30 при температуре 200 гр. перед выниманием проверить спичкой.

Я тож делаю всегда по этому рецепту, соду правда никогда не гашу. Яблок кладу очень много, все с тестом перемешиваю, она и с яблоками хорошо поднимается. Получается яблок больше, чем теста - больше пользы!!! Мой сын очень любит

А Я делаю на сметане, мне очень нравиться!!!!!!!!!
Рецепт:1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 1 ст. муки, 1/2 ч.л. соды (погасить уксусом)
Положить в миску сахар и сметану, добавить яйцо, добавить соду, добавить муку, перемешать, должно получиться негустое тесто (как сметана), добавить яблоки и все вместе премешать, выложить в форму
запекать на 180 (у меня электрическая духовка) 35-40 минут
Обалденно вкусно! Очень нежное тесто получается!

olga_pimneva
взбить 3 яйца, добавить 1 ст. сахара, 1 ст.муки (возможно поменьше, нужно смотреть по консистенции), 1 ч.л. гашеной соды. Форму смазать маслом, выложить порезаные яблоки, залить тестом. Выпекать минут 30 при температуре 200 гр. перед выниманием проверить спичкой.

я делаю также только без соды, это же бисквитное тесто, нужно яйца хорошо с сахаром взбить и все поднимется как надо и главное в шарлотке яблок ПОБОЛЬШЕ

А вот как я делаю:
5 яиц
200гр сахара
200гр муки
500гр яблок

Яйца всбить с сахаром,добавить муку,хорошо перемешать.С яблок снять кожуру,вырезать сердцевинку,нарезать небольшими кусочками.В форму вылить немного теста,сверху выложить половину яблок,залить ещё тестом,выложить оставшиеся яблоки и залить оставшимся темтом.Печь 40-60 минут в зависимости от объема формы при 180 градусах=)

рецепт взят с сайта say7.info

если честно , то шарлотку с яблоками меня научил готовить сын .. в то время ему было лет 8-9..
1 ст муки
1 ст сахара ( я беру чуть меньше)
3 яйца
3 яблока
взбить венчиком яйца, добавляя понемногу сахар, а в конце муку. на сковороде разогреть сл.масло(неб.кусочек) смазать стенки, посыпать панировочными сухарями выложить нарезанные и очищенные кусочками яблоки . Залить все тестом и в духовку. когда пропечется вынуть ( проверить палочкой) пирог и немного остудив перевернуть на блюдо - яблоки будут сверху.. Можно посыпать пудрой или кушать со взбитыми сливками или сметаной

тут видела рецепт из яблок...это не совсем шарлотка, но вдруг кому-то интересно будет. Я приготовила- мне очень понравилось.Только единсвенное условие-нужна именно силиконовая форма, так как может пригореть..
На дно силиконовй формы режете тонко масло сливочное,потом посыпаете все это густо сахаром, сверху слояем выкладываете яблоки и закрываете все это слоеным тестом ( я его покупала). Выпекаете до готовности теста. Потом достаете, чуть-чуть остужаете и достаете из формы яблоками сверху. там масло с сахаром карамелизируется, сверху такая масса получается на яблоках...м-м вкуснотища!!

Разговор между девушками о том, как готовить шарлотку.
x - Танюша, привет, подскажи пожалуйста рецепт шарлотки как вы готовите
y - стакан сахара, стакан муки и 3 яйца, яблоки нарезать на дно сковородки
x - а молока сколько?
y - мы делаем без молока
x - нет а сколько его
y - откуда я знаю, мы без молока делаем
x - а стакан это сколько?
y - стакан это стакан
x - а яйца какого диаметра должны быть
y - обычного, обычные куринные яйца
x - тесто должно быть жидким или густым
y - жидким
x - а насколько жидким?
y - чуть гуще чем на блины
x - а сковородка какого диаметра?
y - да откуда я знаю какого, любая сковородка
x - ааа поняла, а потом закрыть крышкой и на открытый огонь да?
y - как можно пирог тушить, его в духовку надо
x - да??? а на сколько?
y - на 25 минут
x - аааа, понятно, а точно в духовку?
y - ну если вы умеете тушить пироги, то пожалуйста тушите
x - Танюша, а яблоки надо будет сварить, перед тем как в пирог?
y - ЗАЧЕМ ИХ ВАРИТЬ?, сырыеееее на сковородуууууу
x - а точно сырые?
y - ДА, ДА, ДАААААААА
x - ой ладно, вроде разобралась, спасибо! ой, еще вопрос.....а молока то сколько?
y - МЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ... Сходи купи пельмени...

Гость ( 84.254.*.* )
4 яйца взбить с щепоткой соли, затем с 1,5 ст. сахара, затем с 1 ст. муки (все хорошо перемешать), затем с 1 ч.л. гашеной соды, затем с 5 ст.л. растит.масла, затем с 6 ст.л. молока, затем с 1 ст. муки (все хорошо перемешать)

вот что получилось


Оооочень вкусно
только я яблоки с тестом перемешала

а я вот как делаю:стакан муки,стакан сахара,3 яйца.Всё это взбиваем и заливаем этим тестом яблоки и в духовку...оооочень вкусно

Pozitiff Делая абсолютно также, но если есть дома сметана добавляю 2 ст.ложки он получается ещё более пышнее и нежнее