Уже скоро этот замечательный праздник и в продаже стали появляться всякие интересные штучки и наборы. Вот сегодня купила в Мосмарте вот такой вот набор:
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
2 формы для выпечки бумажные на 350г теста, 2 на 150г теста, сахарная пудра для глазури 100г, посыпка кондитерская декоративная 20г, пакетик дрожжей 12г, декоративные вафельные украшения 4 шт, внутри 2 рецепта куличей и глазури)) стоит такой набор 99,90р.
и еще много разных наборов с красками термонаклейками и тому подобным.
Может кто-нибудь тоже видел что-нибудь интересное? Например в прошлом году продавали наборы для украшения дома.

а когда пасха не подскажите в этом году?

oxi, 19 апреля.

lyplyana, Спасибо

А у кого есть рецептики куличей? Поделитесь Я могу дать рецептик Пасхи - в прошлом году делала первый раз - удачно вышло! Невероятно сытная штука!

lyplyana, пасибки, съездили и купили такой же набор))

lyplyana, а просто бумажные формы продавались???

Рыжая_Наташа, я в прошлом году первый раз стряпала куличи с сайта Скрипкиной Анастасии - лучше, чем где бы я не ела получилось!!! У меня в прошлом году самые вкусные куличи получились - и это с первого раза. Там же и пасху делала. То же - ням-ням, Но суховатая.

Renka, рецептик в студию

Гость ( IP: 90.151.*.* )
Renka, рецептик в студию

вот этот делала - просто супер, он как булочка получается (у многих он как сладкий хлеб). ссылка

Renka, может просто "свое" всегда вкуснее кажется, тем более если все получилось...

у меня два рецепта куличей... Оба опробованы и не раз, очень вкусные куличи получаются...

рецепт первый..

1 кг. муки,
1,5 ст. молока,
6 яиц,
300г. масла или маргарина,
1,5-2 ст. сахара,
1пакетик дрожжей,
3/4ч.л. соли, ванилин,изюм, цукаты - по вкусу.

В молоке растворить дрожжи, добавить половину муки. Размешать, чтобы не было комков. Накрыть и поставить в теплое место.
5! яичных желтков смешать с солью, сахаром, ванилином и размягченным маслом. Эту смесь добавить в опару, когда её объем увеличиться вдвое. Перемешать.
Добавить взбитые в пену белки.
Добавить остальную муку. Хорошо вымесить. тесто должно свободно отходить от стенок посуды.
Тесто накрыть и поставить в теплое место.
Когда объем увеличиться вдвое добавить изюм, цукаты и т.п. (кому что нравится).
Выложить тесто в формы. Если хочется более пышно - заполнить на 1/3, если более плотно - на 1/2. На дно выложить бумагу или смазать маслом. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто приподымется смазать верх оставшимся 1 яичным желтком. Выпекать при средней температуре 45-60 мин. Во время выпечки форму не трясти!
Чтобы верх не подгорел, после того как подрумяниться накрыть смоченной в воде бумагой

рецепт Второй...

мука - 500-600 г
молоко - 250 мл
масло сливочное - 100 г
дрожжи - 1 пакетик
соль - на кончике ножа
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 200 г
яйца - 5 шт + 1 для смазывания куличей
цукаты - 50 г
можно добавить орехи (любые) - 50 г и изюм - 50 г
1 лимон



В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Постепенно ввести половину нормы просеянной муки (до получения теста по консистенции, как на оладьи) и хорошо перемешать.
Убрать опару в теплое место до подхода .
Сливочное масло растопить и охладить.
Яйца разбить, отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить (белки взбивать в последнюю очередь, когда нужно будет добавлять их в тесто). Я еще добавляю 1 лимон: цедру натираю на мелкой терке, отжимаю сок и добавляю в тесто.
В подошедшую опару ввести желтки с сахаром, масло, ванильный сахар, соль и взбитые белки - все перемешать. Постепенно ввести оставшуюся просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто - время вымешивания ~ 20-25 минут. В этом случае тесто следует вымешивать миксером, так как по консистенции оно должно получиться гуще, чем на оладьи и более жидким, чем на пироги и легко отставать от стенок миски - такое тесто вымешивать руками не получится, а только ложкой или миксером, пока не появятся пузырьки - это значит, что тесто достаточно обогатилось кислородом.
Готовое, хорошо вымешанное тесто, накрыть полотенцем или салфеткой и поставить в теплое место для подъема.
Пока тесто поднимается, промыть изюм, залить кипятком на 20 минут, слить воду, изюм обсушить и обвалять в муке. Цукаты порезать кубиками. Орехи измельчить.
В подошедшее тесто ввести цукаты, изюм и орехи и хорошо помесить тесто, чтобы изюм с орехами распределились равномерно и снова поставить тесто подходить в теплое место, накрыв салфеткой.
Подготовить формы для выпечки куличей: на дно формы положить промасленный кружок пергаментной бумаги, а стенки смазать маслом.
Подошедшее тесто разложить в подготовленные формы, заняв 1/2 формы.
Дать тесту еще раз подняться и смазать верх кулича яйцом.
Выпекать куличи при температуре 180-220 градусов в зависимости от размеров кулича 40-70 минут.
Готовые куличи можно покрыть глазурью и украсить цукатами.
Глазурь: 1 охлажденный белок взбить, постепенно добавить 100-150 г сахарной пудры или сахара и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока.
Нанести глазурь на куличи и оставить подсохнуть.

Девочки, кому интересно приобретение формы для пасхи, в разделе совместные закупки открыт опрос на этут ему

А я, к празднику - заказала на сайте Омского свечного завода, вот такие красивые декоративные свечи декоративные свечи В субботу сходим в церковь сначала освятим их, вместе с куличами и крашеными яйцами. А в воскресенье поставим на праздничный стол, вместе с угощениями, для пущей красоты.

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Я пока не видела у нас в продаже таких декоративных свечей, может кто-нибудь видел. Где их еще можно купить?

ой, ссылку забыла на сайт ссылка

а когда вам они придут? и сколько доставка стоит? я бы себе тоже заказала

Ой, девочки просвятите меня, чем пасха от куличеков отличается, я всегда думала что это одно и тоже

пасха - это из творога, куличи пекут

А я в детстве яйцо биссером обшивала - такой вот сувенирчик делала сфоткаю потом покажу

А кто чем будет яйца красить? Ну, луковая шелуха - это понятно, а какие еще красители знаете и где будете брать? Я как-то покупала набор красителей с наклейками - так такая мерзость получилась! Яйца непрокрашенные, все в разводах. И протухли быстро (крашеные в шелухе хранятся долго, все таки).

не крашу в шелухе, запах - не переношу
крашу красителями - их щас огромный выбор, краскистали яркие и стойкие, несколько штук делаю термопленкой, а до появления ребенка украшала яйца всем подряд - от росписи перманентными маркерами, до вырезания узоров из кружева, тесма, бисер, паетки, все в ход идет))) в прошлом году было не до того)))