ой, права Annacity, мы воду тоже не добавляем

Мы все любим рыбный пирог. Делаю его так:
Покупаю щекура или горбушу или муксуна, чищу, отделяю от костей, филе, как получилось, даже рваными кусочками- замечательно(лучше измахратить рыбку, чем ребенок подавится косточкой). На противень посыпаю муки немножко, чтобы тесто не прилипло, Тесто или сама готовлю или покупное дрожжевое, раскатываю тоненько, как на пиццу, мм4-5, выкладываю на противень,Картошку режу тонкими кружками мм 3, выкладываю в один-полтора слоя, солю, перчу. Дальше по всему противню выкладываю рыбку, чтобы пропусков не было, солю, перчу, рву лавровый лист на клочья, его разбрасываю как попало, сверху рыбки разбрасываю резаный полукольцами лук, закрываю таким же тонким раскатанным тестом, края подворачиваю, а в центре пирога делаю как пуговки три дырочки пальцем, в каждую дырочку запихивается кусочек сливочного масла. Ставлю на 200 градусов без конвекции минут на 40. а 5 минут до готовности смазываю пирог взбитым яйцом. Будет все пушисто и нежно

dimasina? у меня отец так же пирог готовил, объедение. И никакая это не рыба в тесте Только воду не доливаем, а кусочки масла сливочного в дырочки в пироге клали.

такие классные рецепты, надо будет сделать

хорошие рецепты как раз муксун лежит надо будет пирог испечь