[b]тигра[/b], вот ссылка про Ежика) [url]http://gotovim-doma.ru/view.php?r=587-recept-Tort-Ezhik[/url]

[b]zolotce[/b], это крем... любой, масляный или на сливках... [b]тигра[/b], у меня Ежик - это шоколадный бисквит, крем сгущенка+масло+какао... ну и иголки из горького шоколада... мастику крашу красителем... на сайтах читала, что кто то красит активированным углем, но я так еще не пробовала...

[b]zolotce[/b], дак это просто крем разноцветный, отсаженный насадкой "звездочка" кажется:)

[b]Аня[/b], а подскажи пожалуйста, как ты многоярусные тортики делаешь один на другой (например божья коровка)? Ты сначала покрываешь зеленой мастикой полянку, потом заворачиваешь в мастику насекомое и водружаешь его наверх? или уже наверху мастикой украшаешь заготовку для коровки? и как вообще коровку переносишь, чтоб она не сломалась?

Анна, подскажите чем (каким составом) вы делаете надписи на торте!!! Типа, поздравляем с днем рождения и т.д. Хочется испечь и украсить торт на день рождение сыну, а как сделать надпись не знаю.*qustions*

[b]ВОРОНА[/b], сначала украшаю нижний слой... то бишь обтягиваю мастикой и делаю украшения, если они будут задействованны вторым слоем, ну то бишь как у меня придавлены коровкой... :lol: если не задействованны, то можно и потом... затем со вторым слоем работаю... второй слой остается на пергаменте, чтоб потом можно было аккуратно снять второй слой и нарезать его отдельно.... затем все охлаждаю, достаю оба слоя, собираю торт и доукрашиваю...

[b]кнопа[/b], и шоколадной глазурью, и айсингом, и цветными сахарными карандашами... последние в Метро продаются, в упаковке 4 цвета (белый, желтый, красный, зеленый)...

[b]Annacity[/b], спасибо!

Девочки, вдохновившись вашими тортиками, тоже решила попробовать. Вот мое вчерашнее, т.е. уже сегодняшнее творение. Первый раз делала рыжик и мастику;) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i090/0906/5b/d2623d1c42a9.jpg[/IMG][/URL]

[b]bulochka[/b], *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* очень яркий и праздничный тортик получился...

[b]bulochka[/b], супер!!! :bravo: И , кстати,Наташа, С Днем рождения тебя!!! @}->-@}->-@}->-@}->-@}->- Себе подарок изваяла?;)

[b]bulochka[/b], обалденский просто))) Мастерица-именинница*me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*

[b]Annacity[/b], [b]ulya812007[/b], [b]MilaЯ[/b] cпасибо:-;[ [b]ulya812007[/b], да, Юль, для себя любимой старалась;) спасибо за поздравление@}->-

[b]Annacity[/b], Вы про меня не забыли? на 20.06 барби.

Посоветуйте крем для прослойки, кроме сметаны с сахаром, вареной сгущенки с маслом и джема боьше ни чего в голову не идет (желе не люблю на вкус). А сверху глазурь, белковый крем и теперь вот мастика... А кто-нибудь делал взбитые сливки? получается как на магазинных тортах или свой вкус? Джоди

[b]Джоди[/b], отличный крем: сливки Петмол33% 500гр + творожная масса 250гр + желатин 1 пак. любые фрукты и ягоды... *me_so_happy* если делать на молочных сливках, вкус у крема бесподобный с магазинскими даже рядом не стоял (там на растительных сливках делают + пихают всякую гадость:-!)...

Ань, сливки с творожной массой взбить, желатин растворить в скольки мл воды... черешня сойдет или кислая будет, спасибки за рецепт. Понятно, логично что домашнее вкуснее ))) Джоди

[b]Джоди [/b], нет... сначала взбить сливки до пышной и стойкой пены, потом добавить творожную массу... еще раз все взбить... желатин - по инструкции... у меня др.Откер, там как раз 1 пак на 500мл жидкости... желатин заливаю 100мл холодной кипяченой воды, оставляю набухать минут 10, потом на плиту, нагреваю до растворения желатина при постоянном помешивании... только не доводить до кипения!!!! остывший желатин добавляю в сливки с творожной массой... то есть сначала делаешь желатин, потом занимаешься сливками, пока взбиваешь, как раз желатин остывает... можно добавлять и сахар в этот крем, все по своему вкусу делаешь...

А я сыну на 10 месяцев тортик сварганила. Аня, твой крем просто волшебный (с творожной массой и сливками)*me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* очень легко и вкусно, пальчики оближешь! Спасибо за рецепт огромное!!! А так как крем был очень вкусный...в общем, на верхний корж его не хватило, и пришлось туда делать крем масляный...и так как масла было всего ничего, опять же пришлось выкручиваться и украшать кондитерским мешком с насадкой "звездочка":lol: цвет обусловлен количеством распакованных красителей (то есть распаковано было тока 2:lol:) Видимо название торта будет что-то типа "Голь на выдумки хитра:lol:" [IMG]http://s39.radikal.ru/i085/0906/bc/21f70d34fe8e.jpg[/IMG]

[b]ВОРОНА[/b], молодец,очень красиво:bravo: