[b]Mari4ka[/b], :-;[:-;[:-;[ да, я все набегом, наскоком читаю, видимо не заметила 0:-)

[b]Бурый нешлифованный рис. [/b] Рис обладает высоким содержанием углеводов. Состав аминокислот в белках риса более сбалансированный, чем у других злаков, а коэффициент усвояемости у него самый высокий — 95,9%. В отличие от других злаков растительные белки риса собрали в себя все восемь важнейших аминокислот, поддерживающих мышечную силу. Помогают им в этом сложные углеводы, которые, накапливаясь в мышцах, питают их энергией долгое время и освобождают энергию по мере необходимости. Такая подзарядка дает еще и минимум калорий. Его потребление позволяет также уменьшить количество жиров в пище. И не только потому, что блюда из риса столь же сытные, как мясо или молочные продукты, но и благодаря умению чудесного злака «отбирать» немного холестерина у продуктов, находящихся с ним в одной тарелке. Регулярное употребление риса в пищу улучшает пищеварение. В нем есть витамины группы В (В1, В2, В3, В6), способствующие укреплению нервной системы; витамин Е — антиоксидант, защищающий человека от вредных воздействий окружающей среды; фосфор, отвечающий за деление и воспроизводство клеток; калий, обеспечивающий передачу нервных импульсов от мозга к мышцам; кальций и магний, участвующие в реакциях обмена веществ (а кальций необходим для формирования и сохранения здоровых зубов и костей). Кроме того, рис богат клетчаткой. Рис не содержит глютена (входящего в состав растительного белка всех других злаковых), который организм некоторых людей не воспринимает. Поэтому его часто дают маленьким детям, склонным к аллергии. Рис практически не способен вызывать аллергию. Стоит заметить, что в оболочке риса находятся витамины РР и группы В, клетчатка, фолиевая кислота, минералы и аминокислоты. Поэтому наиболее полезным является нешлифованный рис, его нужно как можно чаще включать в рацион.

[b]Anira[/b], красотень какая! умничка!

[b]swetulikk[/b], да и от меня не убудет (к сожалению :-0 ) если повторюсь. А Приготовить действительно рекомендую.

[b]Факты о диетах и похудении [/b] Несколько возможных простых причин, почему вы страдаете лишним весом: Вы потребляете неправильную пищу, неправильный тип калорий, питаетесь по неправильному графику Еда намного более эффективное средство, чем любые таблетки для похудения. Пища, которую вы потребляете, способна сделать вас стройнее или полнее. Вы не полнеете из-за недостатка физической нагрузки, это миф. Вы полнеете из-за того, что не потребляете правильную еду в правильные временные интервалы каждый день. Также график питания более эффективное средство борьбы с лишним весом, чем любые лекарства для похудения. Это правда, так как ваш организм, как «двигатель», которому необходимо определенное питание с конкретными интервалами. И если вы не будете употреблять правильную пищу в правильное время, организм не будет расходовать калории, а будет откладывать их в жировою ткань. Для похудения необходимо питаться более 3-х раз в день, маленькими порциями. Избыточный вес появляется вследствие потребления неправильной пищи, это факт. И вы можете похудеть, если будете употреблять правильное питание, в правильные временные интервалы каждый день. На самом деле это действительно просто, и для того, чтобы начать терять вес совсем необязательно голодать и изнурять себя физическими нагрузками. Вот несколько фактов о диетах: Низкокалорийные диеты не работают Причина того, что голодание и низкокалорийные диеты не работают в том, что ваш метаболизм замечает серьезные перепады количества потребляемых калорий и приспосабливается к сжиганию меньшего количества. Поэтому после того, как потеряете небольшое количества килограмм, вы перестаете худеть при продолжении поддержания диеты. Например: Если вы начнете потреблять 2500 Kcal в сутки, ваш метаболизм подстроиться таким образом, что организм будет сжигать 2500 Kcal в день. Если вы резко снижаете дневную норму потребления калорий до 1000 в день, то ваш метаболизм также подстроится и организм начнет сжигать 1000 Kcal в день. Поэтому голодание или низкокалорийные диеты не работают или дают результат только на начальной стадии соблюдения диеты. Теперь вы понимаете, почему вы можете есть 1000 Kcal в день и не худеть, в то время как ваши друзья потребляют 2500 Kcal в сутки и не набирают вес. Диеты, основанные на потреблении продуктов пониженной жирности не работают. В современном обществе люди предпочитают покупать продукты с меньшим содержанием жиров или обезжиренные продукты, обращая повышенное внимание на процентное содержание жира в потребляемой пище. Наибольшим успехом обезжиренная продукция пользуется в США, но, как мы видим, люди только набирают вес и не худеют от потребления таких продуктов. Безуглеводные диеты делают вас несчастными В последние годы безуглеводные диеты получили широкое распространение. Но соблюдение подобных диет может заставить вас чувствовать себя несчастными, так как организм вырабатывает энергию из углеводов, которых вы его лишаете. А Вы знаете что: Существуют несколько популярных диет, согласно которым в течение первых 2х недель нельзя съесть даже яблоко. Многие безуглеводные диеты подразумевают, что вы не сможете насладиться обычным блюдом в ресторане, не внеся ограничений в рецепт приготовления, даже через несколько месяцев с момента начала безуглеводной диеты. [b]Истина, знакомая всем: употреблять в пищу можно все виды продуктов, главное не злоупотреблять их количеством. [/b]

[b]ЗДОРОВАЯ ЕДА[/b] Те, чей рацион состоит в основном из сырых овощей, фруктов, бобовых и продуктов из цельного зерна, а также разумного количества нежирного мяса, обычно могут есть без ограничений и не набирать вес. Свежие овощи, фрукты и цельные злаки содержат много клетчатки и сложных углеводов, которые усваиваются медленно и долго поддерживают чувство сытости. Пища, подвергшаяся сильной обработке, бедна питательными свойствами, хуже удовлетворяет чувство голода и заставляет нас съедать больше. Обычно полуфабрикаты, готовятся из ингредиентов, подвергшихся серьезной обработке, итогом которой является потеря вкусовых качеств, поэтому в такую продукцию добавляют много соли, сахара, жиров и других добавок для того, чтобы придать ей вкус. Возможно, самой серьезной ошибкой человека стал отказ от продуктов в их природной форме в пользу переработанной пищи, которая была модифицирована для того, чтобы было легче производить, дольше хранить и проще готовить. Возьмем, к примеру, яблочный сок. В свежем яблоке среднего размера содержится 72 калории и более 3х грамм клетчатки, в то время как стакан яблочного сока (230 мл) содержит 120 калорий и вообще не содержит клетчатки. А это только чистый, «полезный» яблочный сок. - Натуральные продукты богаты питательными веществами, витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, которые борются с раковыми клетками. Помимо этого, употребление свежих натуральных продуктов снижает риск развития рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку натуральные продукты состоят из питательных веществ и клетчатки, они полезны для организма и способствуют поддержанию хорошей физической формы. - Обработанные продукты обладают меньшей питательной ценностью и при этом содержат много вредных элементов, таких как сода, консерванты, сахариды, насыщенные и трансгенные жиры. Самая питательная часть цельнозерновых — оболочка злака, но при производстве белой муки и белого риса она удаляется. [b]Питайтесь правильно! Натуральные, свежие продукты, с высоким содержанием полезных питательных веществ сделают вас стройнее и здоровее. [/b] :bravo:

И где у нас Оля пропала? опять в депрессию ушла?

Оля где то в море нежится

[b]Шесть причин вести дневник питания [/b] Многие диетологи советуют записывать употребляемые продукты и калории в дневник. Если вы пока не решились начать ведение подобных записей, приводим 6 доводов «За»: 1. Учет перекусов В основной рацион многих из нас входят полезные продукты. Но если ваша цель сбросить пару килограммов за неделю, необходимо учитывать также все перекусы в течение дня: печенье, шоколадки, газировка, чипсы способны свести все старания к похудению на нет. Записав все, что было съедено за день и подсчитав калории, вы сможете определить «настоящую цену безобидным перекусам». 2. Побалуйте себя Ведя учет калорий в течение дня и недели, вы сможете определить, сколько калорий вы еще можете употребить, это даст возможность побаловать себя любимым десертом, без угрызений совести и вреда фигуре. 3. Контроль питания Дневник поможет выявить схему питания. Возможно, вы перекусываете на ночь из-за того, что мало едите в течение дня, или постоянно кусочничаете, не замечая этого. Если вам кажется, что вести дневник проблематично, т.к вы просто не можете запомнить все, что вы съели за день, считайте, что вы получили сигнал того, что необходимо менять схему вашего питания. 4. Размер порции Если вы придерживаетесь диеты на протяжении длительного времени или просто привыкли разумно ограничивать потребление пищи, то вы, наверняка, умеете определять вес порции на глаз. Но, если желаемое снижение веса остановилось или килограммы возвращаются,то перед внесением данных об употребленных продуктах необходимо определить точный вес порции. Средняя порция пасты или риса может быть больше, чем вы думаете. При приготовлении пищи в домашних условиях вы просто можете пользоваться мерной посудой, в ресторанах в меню всегда указывается выход порции в граммах. 5. Вклад в будущее Хорошей мотивацией к поддержанию правильного питания послужит сравнение записей в дневнике. Вы можете проследить, как изменились ваши привычки спустя несколько месяцев, и, если вам однажды захочется «сорваться», вы сможете посмотреть на записи одного из тех дней, когда вы питались правильно это, безусловно, подбодрит вас к дальнейшему стремлению сохранять красивую фигуру и самочувствие. 6. Усиление самоконтроля Сознание того, что вам необходимо записывать все, что вы употребляете, заставит лишний раз задуматься: стоит ли съесть желанную шоколадку или взять добавку в столовой. Не смотря на то, что вести и читать дневник будете только вы, необходимость записывать все приемы пищи — верный способ повысить самоконтроль

[b]Старая знакомая Овсянка [/b] Овсянка богата растворимой клетчаткой, которая помогает сбалансировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание глюкозы в кровь. Овсянка также незаменима для тех, кто соблюдает строгую диету, поскольку содержащаяся в ней растворимая клетчатка образует своего рода гель, который замедляет опорожнение желудка. Как следствие, чувство голода возникает не так быстро, как обычно. [b]Овсянка [/b] Как ни странно, овсянка - лучшее лекарство от раздражительности и плохого настроения. Другие продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки: фасоль, бобы, ячмень, цитрусовые фрукты, клубника, земляника и яблоки. Как ввести в рацион: * Улучшить вкус овсянки помогут вкусные добавки, например: * Обезжиренное молоко и нежирные мюсли * Крупно порезанное яблоко или несладкий яблочный джем с корицей * Клубника и измельченный миндаль [b]Орехи [/b] Орехи давно и справедливо считаются «пищей для мозга», в немалой степени благодаря их причудливой сморщенной форме, которая делает их похожими на полушария мозга. Но известно ли вам, что орехи - прекрасный источник омега-3 жирных кислот, которые жизненно необходимы для работы клеток мозга и нейромедиаторов, отвечающих за настроение. Омега-3 жирные кислоты обеспечивают их нормальную работу и помогают устранить некоторые симптомы депрессии. Другие продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот: лосось, сардины, льняное семя и куриные яйца с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот. Как ввести в рацион: * Сдобную булку или пироги попробуйте заменить в меню завтрака орехами и яблоком. Содержащаяся в них клетчатка и полезные жиры также помогут обуздать аппетит. * Попробуйте добавить измельченные орехи в йогурт - это отличный завтрак. * Измельченные орехи также можно добавлять в овощные салаты.

[b]Продукты с отрицательной калорийностью [/b] Это такие продукты которые не только не добавляют дополнительных килограммов, но и сжигают лишние жиры. К таким продуктам относятся те на усвоение которых организм затрачивает больше калорий, чем содержится в самих продуктах. [b]К продуктам с отрицательной калорийностью можно отнести такие продукты как: спаржа, брокколи, свекла, зеленая кочанная капуста, цветная капуста, моллюски, корень сельдерея, острый перец чили, огурцы, морковь, чеснок, папайя, редис, шпинат, цуккини, клюква, яблоки, апельсины, ананасы, мандарины, клубника и лук. [/b]

[b]Диетная молитва. [/b] Спаси, сохрани меня Боже От булочек, джема, конфет, От жареной курочки тоже, От пряников, тортов, галет. От супа с лапшой, кулебяки, Ватрушек, пельменей, котлет. Картошка пусть будет мне бякой, И блинчикам крикну я - НЕТ! Пусть буду я лучше овечкой И буду лишь травку щипать, Тебя я молю бесконечно Пусть руки забудут хватать, И нос вечно лезть в холодильник, Чтоб что-то унюхать и съесть. О Боже! Сподобь в понедельник На злую диету мне сесть.

Девушка, вы знаете, вас это платье очень полнит... - Вот, блин!!!! А я на пончики грешила.. Моя жена - таракан. - Как это? -Она дала мне обещание похудеть. И теперь ест только ночью на кухне,когда я сплю. А когда включаешь свет, начинает в панике прятаться... Встретились две подруги: - Как ты похудела! - Да мне муж изменяет, волнуюсь, нервничаю... - Так разведись с ним! - Не могу, мне ещё три кило надо сбросить...

[quote=Mari4ka][b]swetulikk[/b], да и от меня не убудет (к сожалению :-0 ) если повторюсь. А Приготовить действительно рекомендую.[/quote] уже распечатала себе рецептики, в выходные приготовлю :)

Девочки,чувствую себя лентяйкой безнадёжной,читаю ваши вкусные рецептики и на этом все и заканчивается,только болизываются после прочьтенного,что-то совсем уж лень мне что-то делать,настрпаиваю себя на 'капустняк',уж очень его люблю,в пульте может соизволю сегодня сварить....если бы не измельчение овощей в блендере,который очень жужжит,сделала бы давно,пока доча спит,а это меня останавливает....и так люблю всякие запеканочки овощные,мммммм

[b]Leksa1987[/b], кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины ;) Но и ругать себя "лентяйкой безнадежной" тоже не надо. Скажи сейчас себе какая ты умница и затейница, кот. всегда что-нибудь придумает. Можно ведь приготовить из капусты что-нибудь без использования блендера, например, потушить её.

[quote][b]Mari4ka[/b], Оля где то в море нежится[/quote] о тот же ж ятупень, забыла:)

[b]Mari4ka[/b], лентяйкой я стала когда села на диету)))до этого всегда готовила,много,часто,ужин готовила вобще каждый день,выпечка,супчики,запеканки,салаты все новые и новые.....а теперь да,куча причин(а тушеную капусту я не хочу....

Капустняк я все же сварила:-) завтра мне предстоит готовить,мужу 30 лет*:-)

Советую посетить диетический отдел на рынке Михайловский. Там большой выбор продуктов для здорового питания способствующих снижению веса. Так незаслуженно забытая полба, талкан, толокно, полезные не рафинированные масла, макароны ржаные и цельнозерновые с повышенным содержанием клетчатки и т.п.