Мне нравится омлет по след.рецепту: Берете белый хлеб и мякишь замачиваете в молоке(примерно 1/3 булки на 1 стакан), потом разбиваете туда 4 яйца(или больше, кто как любит яйца), трете сыр, перемешиваете. Форму смасываете маслом сливочным и в духовку на 30 минут при тем-ре 180. МММ очень вкусно. Можно мясо на дно формы положить(фарш), но тогда запекать минут 45-50.

Я протсо запекаю мясо в духовке и в фольге.Свинина- куском..режу как "книжку" ,чтобы получилось три "странички".Каждую- майонезом+лук репчатый полукольцами+помидорки+сыр+чеснок...идет на ура!

Зира - это специя такая. Я ее к мясным блюдам добавляю. А вообще она в узбекской кухне очень популярна.

Сегодня, воодушевившись, воплотила в жизнь эксперимент с запеканием овощей для супа. Все, что кладется в суп сложила в свой глиняный гошочек. Вместо мяса я вытащила из морозилки котлетки и назвав их фрикадельками тоже положила в горшок. И поставила на 30 мин в духовку. Потом все это вывалила в кипящую воду и варила до готовности.<br>
Бульончик получился одновременно и жирненький и пресненький, но намного меньше веществ выварилось, т.е. осталось в овощах.<br>
Всем понравилось.

Аха, надо будет попробывать!! :-) :-)

Мой рецепт - плов.<br>
Сначала обжариваю курицу-морковь-лук. на масле. Зачем- не знаю, можно, наверное и не обжаривать. Сверху засыпаю слой риса и заправляю воличкой с солью, шафраном (для желтого цвета плова) или можно томатной пасты. Если малышу это блюдо не предназначается - то перец, чеснок, пряности. Закрыть крышкой и в духовку минут на 40. Рис получается ОЧЕНЬ нежный, нет приторного жирного масла.<br>
<br>
Сегодня эксперементировала с рукавом для выпечки. Девочки, он раздулся у меня в духовке как воздушный шар!! Так и должно быть? А мясо с картошкой получились вкусные, тока я не поняла прикол про корочку - то ли это она и была незаемтная такая, то ли не было

Да, Катя, он так и раздувается обычно, так что все нормально. А про корочку не знаю. У меня обычно без нее бывает.

Да, Катя. Он всегда раздувается, только еще ты не забывай его иголочкой в 2-3х местах наколоть.

Не знаю куда делась твоя корочка. У меня на курице всегда есть. Ты его точно прокалавала?

Очень люблю в духовке запекать, но сейчас на ум только один рецептик что-то пришел Может позднее что вспомню...

Рецепт такой: курица кусочками (мясо, фарш, рыба - лучше красная), картошка кубиками, лук мелкими кубиками, помидора мелкими кубиками, соль, перец, майонез - все перемешиваю руками прямо в форме для запекания, разравниваю, сверху посыпаю сыром. Время приготовления ок. 2 часов при температуре не выше 200 градусов (иначе сыр засохнет). Иногда, по настроению, добавляю чеснок, или специи. Можно без сыра сверху, тогда можно еще чуток поверх майонезика добавить.

Ага, вот еще вспомнила.
Слоями: мясо (курица, фарш) кусочками перемешанное с луком полукольцами, картошка кольцами, кабачок кольцами, баклажан кольцами, помидор кольцами, слои немного присаливать и перчить, сверху мажем майонезом и посыпаем сыром. Время приготовления 1,5-2 часа. Также можно без сыра, тогда майонезика сверху подбавить. Можно без картошки, тогда в дополнение можно подать любой гарнир - макароны, рис, гречку, пюре и т.д.

Вот еще: курица кусочками, помидора мелким кубиком, лук полукольцами, давленный чеснок, соль перец, чуток растительного маслица. Перемешиваем ручками. Запекать ок. 1 часа. На гарнир рис (или на ваш выбор).

Как вариант: отбивные из говядины натираем горчицей (НЕ сладкой), оставляем на пару-тройку часов в холодильнике. Затем плотненько раскладываем на противне. Посыпаем сверху (именно посыпаем, а не кладем слоем) и заполняем промежутки между мясом смесью из помидор (резанных мелким кубиком), лук четвертинкой колец, давленный чеснок, соль, перец, немного растительного масла. Запекать ок. 40 мин. На гарнир рис, пюре (или на ваш выбор).

Ну вот вроде все, что вспомнилось.

Приятного аппетита

Olga, а где если не секрет продают большие глиняные горшки и в какую цену

Olga, а где продают большие глиняные горшки и по чем тоже хочу

в Санта Хаус есть куча горшочков

Renka, а где санта хаус

в Панаме в Заречном. НУ и в Южном куча горшочков. В ветвяне - пару размеров.

А я люблю в духовке делать рыбку "лакомку". Горбушу запекаю с сыром и майонезом, и картошечку рядом тоже под сыром с майонезом. ММММ Вкусно.Ещё деалю в горшочках мясо с картошкой, можно также и гречку с мясом делать.

Отбить филе курицы несколько кусочков величиною каждый примерно как стейк, тоненько смазать майонезом. Можно промариновать недолго. Посолить, поперчить + карри или приправы ваши любимые+. Лук тоненько полукольцами. Сверху пластины помидора. Сверху майонезиком тонкий слой...И выложить в мини- притивень.
Запекать 20-25 мин+посыпать тёртым сыром и еще мин на 5 в духовку
СУПЕР

Очень вкусно
ссылка

Я тоже разную рыбку запекаю с луком, сыром, майонезом. Если в рукаве запекать, то вниз и картоху можно ломтиками положить. Конечно рыбку предварительно солю, пряности добавляю.
А в посуде для запекания люблю делать ленивое блюдо - фарш уже приправленный смешиваю с луком, форму намазываю маслом, фарш выкладываю, на него разные овощи, а сверху заливаю смесью майонеза с водой, чтобы не очень густо было, он вместо крышки получается. И в духовку минут на 30-40, пока фарш не сготовится.
Эх, я на диете, а тут про такую вкуснятину почитала и слюнями всю клаву забрызгала