Главная / Форум / Хозяюшки / Рецепты шашлыков

Рецепты шашлыков

Где искать информацию о школьных актировках

« 1 2

31.05.2011 11:59

Quattroporte

offline

Шишка
Вкусный и сочный шашлык получается с киви. В свежее мясо раздавить 1 киви за 30 мин до приготовления, + лук кольцами, помидорку. Солим перед самым приготовлением. После киви мясо буквально разваливается, поэтому мариновать в таком рассоле его желательно не дольше 1 часа. Так мы готовили барана и дикого козла, шашлык получился обалденный.

это что за киви который разьдает мясо за 30 минут)) страшно такой фрукт кушать)))

Нас как то угостили шашлыком замоченным в гранатовом Соке... он был Очень сочным...из него прям струилась жидкость...
Решил сделать сам такое чудо... только стейки.. в итоге они у меня стали резиновые.. =(

Ответить на это Цитировать

31.05.2011 13:01

fulgent

offline

Мы обычно с вечера маринуем мясо и лук в равных пропорциях, соль и приправа для шашлыка (на рынке где продают приправы на развес подходите и говорите "сделайте мне приправки чтоб шашлык абалденный получился" - ни разу еще не подводил этот метод!) чесночка зубчиков 5-7 выдавливаем, и заливаем это дело кефиром. Перед выездом еще режу туда помидорки кольцами (такой толщины чтобы их можно было насаживать между кусками мяса). На шампур насаживаем мясо-помидорка-мясо-лук-мясо-помидорка...Получается сочный и ароматный шашлычок!

Ответить на это Цитировать

31.05.2011 17:11

Matsony

offline

Я с мясом не особо дружу, ну не умею я готовить шашлык из мяса. А вот из курочки получается ням-ням. Куски курицы солю, можно добавить рахзных специй куриных, много-много лука кольцами или полукольцами и все это добро заливаю кефиром. Ну естественно час-другой пусть постоит. Можно пожарить и на решетке, и на шампурах. Мясо получается нежным-нежным.

Ответить на это Цитировать

21.06.2011 15:56

solnechnaya_

offline

мы тоже делаем слоями мясо-специи,соль-лук (много-много)... только ещё сверху прессом придавливаем и в холодное место... через часик-два можно жарить... если времени маловато, то мяско отбиваем... тогда 20 минут хватает... как раз пока мангал разжигаем

вот, всё хочу с кефиром попробовать замариновать... уже много отзывов хороших слышала

Ответить на это Цитировать

21.06.2011 23:27

чудо_в_январе

offline

Может конечно я щас не в тему немного рецептик подкину ,ну мы всегда с шашлыком готовим овощи на шампурах

берем перец сладкий ,помидоры,баклажаны .НИЧЕГО НЕ ЧИСТИМ!!!это важно! насаживаем на шампура и обжариваем на огне до черной корочки все овощи!
После ,счищаем корочку черную (она легко чиститься)
Нарезаем все полосками солим(можно использовать какой нибудь соус еще) и заворачиваем в лаваш .Все.Приятного аппетита

Ответить на это Цитировать

24.06.2011 14:53

Vasilieva

offline

Для меня самые вкусные шашлыки просто заморинованные в луке, соли и перце. Сутки настоятся и ммммм...вкусняшка, хотя перепробовали всякие и в горчице и в сметане и в кефире...вообщем в чем тольок ен пробовали все равно самое вкусное ПРОСТО))))) Ну это лично мой выбор))

Ответить на это Цитировать

25.06.2011 15:09

Инночка84

offline

а мы пробовали и в киви, и в гранате, и в кифире, и в вине красном, все вкусно,но надоедает,лучше всего в луке и специи!

Ответить на это Цитировать

04.07.2011 22:33

Гость (95.134.*.*)

Шашлык из говяжей вырезки по-грузински

Говяжью вырезку очистить от пленок и целиком, во всю длину, надеть на шампур. Чтобы вырезка во время жарения сохраняла форму и не сокращалась, надо ее привязать к шампуру толстыми нитями. Вырезку обмазывают растительным маслом, а можно смочить и холодной водой. Шампур помещают над углями и, вращая, обжаривают мясо до готовности. Сочное мясо нарезают поперек волокон с небольшим скосом на ломтики толщиной до 2 см., затем солят, перчат по вкусу и смазывают острой аджикой. Подают шашлык горячим с веточками петрушки и другой зелени, и также отдельно обжаренными на шампуре горячими помидорами, с которых, по желанию можно снять кожицу.

Ответить на это Цитировать

17.08.2012 12:15

олечкамамочка

offline

Нам очень нравится мариновать шашлык в кефире, лучше на ночь. А крылья недавно поэкспериментировали и замариновали в готовом соусе для корейской маркови(продается в пакетиках, жидкая), получаются чуть острые и вкусные

Ответить на это Цитировать

17.08.2012 12:37

Жужик

offline

а мы вообще не маринуем, покупаем шейку, выкладываем на решетку и солим уже когда решетка на углях стоит, оно становится очень сочным и вкусным.

Ответить на это Цитировать

« 1 2

Показать пользователей на карте

Социальный фонд РФ

Отделение по Тюменской области

Лацильник Оксана Леонидовна

Совместно с АУ СОН ТО и ДПО "РСРЦН "Семья"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Песочная терапия: путь к гармонии для детей

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(130)

Kristi1234,
at1609@mail.ru,
Ratnik,
АртДомСтрой,
Mila,
Nutik666,
ЭНКО_ГРУПП,
natalya08032014,
Дронька,
kalipso569696,
venera_1984,
vismascula,
Катруся,
m@rih@,
markadeya,
ЛарисаАшина,
helga_nova,
suvorova,
земляне,
irina_burdova,
kobaea,
АндрейСимонов,
fhbirf,
Delzmen,
ExpertGrad,
_Иришка_,
Алена444,
NezhenkaClub,
Тихий_омут,
Дереза,
Kipish,
veravera2013,
Basilisa,
larisa50,
Главбухша,
alexooxna,
blin72,
nikakoi,
halim_9,
еленкаRF,
Anika_21,
Olga.Mel@,
Olga_Fed,
rcl_tmn@mail.ru,
bal73697,
ella89,
SkoroPapa,
Ufereva.arina,
missa27,
mirkrestikom,
анжелика2017,
89923078523,
Дарветра,
lapushka1985,
Guta,
ilsveta,
tanyuchka,
муля38,
Ira@stra,
olga8901,
natalyet,
sveta6709,
Светлана_Св,
Yuliya00,
Мавра,
luna72ru,
Лорочка,
venera.kha,
Малышка@Люлю,
Ziya,
arily,
Hatia,
Olesya_Tim,
Телепузик,
ariana,
iren13,
Larisa82,
Elenbl4,
Bike,
KatayLeskova87,
NASTENA355,
tatalkova,
SHMUZING,
melanie,
ЛАРИСА80,
Markis@,
DARI_EL,
Юлия2010,
Кареглазка,
izosimovaT,
VALUSHA,
Dudarasa,
mamulik,
Ксюша72,
jalidav,
m@link@,
Гейст,
Стрижка.собачек,
н@стенк@,
Lerok,
Snegurenok,
Anna08324,
PRELEST,
Ирифка,
Колибри72,
lesa-Merinova,
Лина,
Настёна94,
mama_Lady,
Yanna@1985,
любимая_мама,
Mesly,
premydr,
ten-der,
stopzvuk72,
mamaSveta,
Galya01,
89088783239,
Drozzdik,
elodia08,
тэн,
Пантера,
Елен_а,
Uljsha,
liseSHa,
Lelechka,
ПВ-Боровое,
Васена,
Диана2,
Лимоня

Деток(53)