Ссылка РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ТЕСТА. Предлагаем видео-рецепт приготовления постного теста и советы как приготовить булочки в виде жаворонков от батюшки Гермогена

Сегодня решила грибницу сварить из сушеных грибов, все сделала и промыла и замочила и процедила, а когда варить стала увидела червячков беленьких, их там так много при варке повылазило. Ой, бе! Все выкинула. Не покупайте в премьере эти грибы, сушеные грибы ассорти экопродукт, белая с зеленым пачка. Не советую.

Lesichk@, ну вот, а мы уже несколько раз их покупали, я внимательно разглядывала - чистые были.

Машутка, повезло вам, а вы такие же покупали или производитель другой?

Lesichk@, в том и дело, что такие же.

Машутка,да... У меня еще одна пачка осталась,может она хорошая. Попробую сварить через недельку.

Я когда болела, муж обед готовил. Свежие шампиньоны почистил, порезал ломтиками, обжарил до золотистой корочки. Разморозил тушки кальмаров, почистил, порезал соломкой. Когда грибы приготовились, высыпал к ним кальмаров, добавил томат-пасты, соли и чеснока, в конце пару ложек муки. Вкусно!

Lesichk@, делала примерно по этому рецепту плов гибной (курицу заменила грибами), это рецепт для мультиварки супра.
Плов - быстрый вариант
- мясо (курица) 600-700 г
- 1 большая морковка
- 3-4 средние луковицы
- 3-4 дольки чеснока
- пропаренный рис 2 мультистакана
- вода 4 мультистакана
- соль и перец по вкусу
- приправа для плова (смесь молотой паприки, красного перца, куркумы, зиры, барбариса) 1 ч.л.

Главное в этом рецепте - соблюдать последовательность укладки продуктов в чашу.
... Итак:
- на дно нужно налить немного растительного масла;
- укладываем кусочки мяса или курицы (у меня была курица, набор для шашлыка), солим-перчим по вкусу;
- далее кладём слой крупно тертой морковки;
- сверху - слой довольно крупно порезанного лука:
- высыпаем 2 мультистаканчика сухого риса, обязательно ПРОПАРЕННОГО, промывать предварительно не надо. Разравниваем ложкой.
- втыкаем в рис 3-4 очищенные целиковые дольки чеснока;
- еще чуть-чуть солим, посыпаем приправой для плова и аккуратно заливаем 4 мультистакана ГОРЯЧЕЙ воды. Я наливала воду через шумовку (можно через сито), чтобы слой риса остался ровным.
Включаем режим "обычный", и правда можно заниматься своими делами)
С таким набором продуктов режим длился ровно 1 час 15 минут. Причем за 15 минут до конца на дисплее включился таймер обратного отсчета времени. После сигнала о готовности можно плов перемешать и подавать на стол. Кстати, он совсем не превращается в кашу, даже если оставить на поддержании тепла (видимо, из-за пропаренного риса).

кстать, нам роллы можно с огурчиком, перчиком, с сыром тофу. Можно сладкие в рисовой бумаге например

мы роллы в пятницу ели)))

Салат с машем, черри и тимьяном Ссылка

Lesichk@, Машутка, Мы тоже такими грибами пользуемся уже не первый год. Но подобных казусов не было. Пусть следующая пачка будет добротная!

Владислава, Рецепт плова очень похож на тот, по которому я готовлю. Только я все же решила перемешивать все слои перед заливкой воды, тогда рис более насыщенный получается. Готовлю плов в духовке в утятнице или в горшочках. Пожалуй сегодня его и приготовлю ))) Спасибо за идейку.

LeNa, надо попробовать этот салатик. Вы где маш покупаете? Его надо замачивать предварительно?
леся_72, про плов, согласна, я сначала слоями, а за 5 мин до готовности перемешиваю.
Надо на неделе еще хумус сделать. Совсем про него забыла.

Владислава, я этот салат еще не готовила

Машутка, какой интересный рецепт, надо попробовать, хотя кальмаров я ни разу не готовила, все боюсь что резиновые получатся.
Владислава,леся_72 , спасибо за плов, ну если не повезет с грибами, я тогда с шампиньонами сделаю,
LeNa, аппетитный салатик, а у маша что за вкус, ни разу не пробовала, вкус гороха?

Девочки, а морепродукты можно что-ли употреблять, в любой день?

Lesichk@, думаю - да, кроме первой недели, последнего дня перед пасхой и сред и пятниц.

Про кальмары

Специфика кальмаров такова, что если варить их больше 3 минут — белок мяса твердеет, если больше 30 минут — размягчается вновь. Но при долгой варке кальмары значительно теряют в весе и объеме.

Ссылка

Купила кальмары в Ашане, раскрыла упаковку, кажется, что припахивают.Раньше покупала такие, нормальные были.Как проверить их, можно или нет есть..

Lesichk@,

а у маша что за вкус, ни разу не пробовала, вкус гороха

извините, не могу ответить, т.к. не готовила его

сегодня картошка жареная с груздями + овощ салатик

Макароны с шампиньонами и овощной супчик из дачной заморозки.