Главная /  Форум / Хозяюшки / Как варить макароны

Как варить макароны

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии
 
#
X
02.06.2010 09:14
Дата регистрации: 16.10.2009
Дней на сайте: 5517
Авторитет: +5
offline
Девочки, подскажите, научите.... как я только не пробовала их варить - результат один - в итоге слипшиеся макароны, а хочется чтобы были рассыпчатые)))))
Поделитесь премудрастями)))))))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 10:11
Дата регистрации: 11.07.2009
Дней на сайте: 5614
Авторитет: +59
Показать на карте
Победил в конкурсе
offline
попробуйте подороже покупать изделия и до закипания, когда уже опустите в кипящую воду, помешивать)))
И варите в ёмкости большого объёма, не жалейте воды!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 10:27
Дата регистрации: 27.04.2010
Дней на сайте: 5324
Авторитет: +3
offline
При варке добавьте в воду немного растительного масла, столовую ложку примерно.
Как сварятся, промойте в дуршлаге холодной водой.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 10:33
Дата регистрации: 16.10.2009
Дней на сайте: 5517
Авторитет: +5
offline
я покупаю макароны фирмы Макфа, и мешаю при варке, и добавляю растительного масла, стоит только слить воду и выложить их на сковороду, чтобы поджарить с лучком, как они превращаются в слипшуюся кашу((((((((((
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 10:39
Дата регистрации: 11.07.2009
Дней на сайте: 5614
Авторитет: +59
Показать на карте
Победил в конкурсе
offline
Значит, дольше промывайте холодной водой, пока совсем не остынут.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 10:53
Дата регистрации: 02.05.2009
Дней на сайте: 5684
Авторитет: +47
Показать на карте
offline
Может вы их долго варите? Меня подружка научила варить макароны так: Доводишь до кипения и выключаешь, накрыть полотенчиком и пусть стоят мин. 10. Я если честно не сталкивалось с такой проблемой как ваша, и макароны разные беру, в том числе и макфу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 11:13
Дата регистрации: 16.10.2009
Дней на сайте: 5517
Авторитет: +5
offline
так вот я уже тоже задумалась над этим - что наверно долго варю,
а вы макароны промываете по водопроводной водой? из под крана (у нас просто нет системы очистки воды)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 11:17
Дата регистрации: 24.10.2009
Дней на сайте: 5509
Авторитет: +42
offline
Веsнушка_, Там на упаковке время написано, сколько варить. Попробуйте засекать. Иначе они переваренными получаются.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 11:31
Дата регистрации: 23.02.2010
Дней на сайте: 5387
Авторитет: +2
offline
В кипящую воду кидаю макароны. наливаю чуть-чуть раст.масла. Постоянно помешиваю и воды нужно больше, а когда сварятся просто сливаю воду и добавляю слив.масло. Перемешать и не накрывать крышкой, тогда точно не слипнуться и главное не переваривать макароны.Никогда не промываю в холодной воде, т.к. не люблю они потом холодные.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 11:41
Дата регистрации: 16.10.2009
Дней на сайте: 5517
Авторитет: +5
offline
ммм, а можно такой вопрос, а сколько вы их варите? на пачке написано 7-10 мин... вот они варятся - я их пробую, мне кажется немного сыроватыми... я их дальше варю... а потом получаются что уже и все....
мне стыдно, конечно, что такая неумеха
обычно и супы варю все по времени....
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 11:47
Дата регистрации: 02.05.2009
Дней на сайте: 5684
Авторитет: +47
Показать на карте
offline
Я тоже никогда не промываю, мне кажется это нужно было в совдеповские времена, там качество было другое у макар. изделий.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 11:49
Дата регистрации: 17.07.2009
Дней на сайте: 5608
Авторитет: +3
offline
Время варки макарон никогда не засекаю и на указания на пачке не ориентируюсь. Просто периодически их пробую при варке, ну и мешать конечно не забываю. Когда они совсем немного твердые, наливаю в кастрюлю кружку холодной воды из под крана, плиту выключаю, макароны перемешиваю и сливаю. Можно кстати и не сразу после этого сливать, а дать постоять пару минут, так макароны дойдут.
И ни в коем случае нельзя их промывать. Как только слила, сразу добавляю сливочное масло. Так как макароны еще горячие, они замечательно перемешиваются с маслом и очень вкусные получаются. Варю так уже лет 10 и никогда слипшуюся кашу не получала.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 11:59
Дата регистрации: 25.03.2008
Дней на сайте: 6087
Авторитет: +60
offline
я тоже никогда их не промываю, даже не знала, что так можно делать в кипящую воду бросаю, перемешиваю, засекаю 10 минут на таймере. Когда сварятся, воду сливаю, кладу масло и усе готово никогда слипшиеся не получала
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 12:18
Дата регистрации: 10.12.2008
Дней на сайте: 5827
Авторитет: +199
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
никогда не засекааю..всегда пробую...не липнут к зубам- значит гттово...слила воду.потом масло добавляю и все- не липнут
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 13:26
Дата регистрации: 16.10.2009
Дней на сайте: 5517
Авторитет: +5
offline
спасибо что откликнулись, обязательно последую вашим советам, потом отпишусь)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.06.2010 19:43
Дата регистрации: 26.04.2007
Дней на сайте: 6422
Авторитет: +114
Показать на карте
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Веsнушка_, воды надо много, это точно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.06.2010 15:10
Дата регистрации: 06.07.2009
Дней на сайте: 5619
Авторитет: +20
Показать на карте
offline
В СВОЕ ВРЕМЯ СЛЫШАЛА И БУДУЧИ СТУДЕНТКОЙ, В ОБЩАЖНОЙ КУХНЕ ДАЖЕ ИСПОЛЬЗОВАЛА ТАКОЙ СПОСОБ ПРОВЕРКИ НА ГОТОВНОСТЬ СПАГЕТТИ: ЯКОБЫ АМЕРИКАНСКИЕ ХОЗЯЙКИ ДОСТАЮТ ОДНУ МАКАРОНИНУ И ПОДБРАСЫВАЮТ ЕЁ К ПОТОЛКУ. ЕСЛИ ПРИЛИПНЕТ, ЗНАЧИТ, ГОТОВЫ))) ТО ЕСТЬ, У СПРАВНОЙ АМЕРИКАНСКОЙ ДОМОХОЗЯЙКИ ВЕСЬ ПОТОЛОК ДОЛЖЕН БЫТЬ ОБЛЕПЛЕН МАКАРОНАМИ)))
НА САМОМ ДЕЛЕ, МАКАРОНЫ СЛЕГКА НЕДОВАРИВАЮТ, ИТАЛЬЯНЦЫ НАЗЫВАЮТ ЭТО СОСТОЯНИЕ АЛЬ-ДЕНТЕ, ЧТО-ТО ВРОДЕ "НА ЗУБОК". ну и конечно нормальные макароны, из муки твердых сортов (а других наверное и не производят сейчас) не промывают!!!
Ответить на это Цитировать

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(90)
Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
ОльгаОле4ка,
lemesh,
Эленочка,
Inna,
Ольга30,
Наталиша24,
-Женечка-,
Sv_Lana,
Ustas,
cota,
Annaturpak,
МамаМиши,
Fedora1,
katira,
Танечка_мама,
sonn,
aisha_baj,
nea,
Алининамама,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Маргаритка@,
bad_alice,
Makarosha72,
Нежа,
Юртова,
ОкнаТМП,
speckati,
Пузырик,
Маргаритка1982,
Галина64,
Bis1983,
didi,
ulika,
Татиника,
Rыжик,
zama4ka,
Nikanor.2005,
eravc@mail.ru,
ната84,
лапуня,
keit-m,
Victoria94,
Лунтик_,
Paolla,
talisa,
effelina,
barbylist26,
Мама_Риты,
Матильда24,
ЮристТать994195,
ZaychiK,
nadezda_asd,
ольга180412,
An_Net,
shiryaeva_natas,
Bespechnyiangel,
Lorrain,
ewgenijtob75,
Юлия87,
ДаринаИгоревна,
На-талочка,
ЕкатеринаПо,
GuzelK@,
angelicus,
Светлана80,
МамаМаши4.5,
Anastejsa,
aleksa.79,
Катерина777,
оксана3912,
настя,
Valentina,
OlgaPaseka,
donald_duk,
g.faizullina,
Yulechka.MAMA,
Alexus,
ДашаАриша,
cjkysirj,
nnst,
Светлый_Ангел,
ЭляЭля,
Елена24,
Айрини
Деток(53)
Машенька (Мама kosanna),
Саша (Родитель Маменька),
Александра (Мама ленуля),
Карина (Мама Devisa),
Василий (Родитель mahagon),
Любовь (Родитель Mariya),
СЕРЕЖА (Родитель КОНОПЕЛЬКА),
АЛЕША (Родитель КОНОПЕЛЬКА),
Злата (Родитель Negala),
Евгений (Родитель itvtkjdf),
Машенька (Мама kosanna),
Ярослав (Мама Mari27),
Малик (Мама tatiilyasova),
Егор (Мама karamel),
Ростислав (Мама Эnehy),
Катя (Мама alenas),
Ксения (Мама Laskovaya),
Савелий (Родитель Оська),
Владимир (Мама zarubina),
Владюшка (Мама StellaAvrora),
Викуша (Мама Мамашка87),
Георгий Александрович (Мама LiS),
Ксения (Мама marenina),
Иван (Мама Арчи),
Валерий (Мама светуличка),
Никита (Мама марьяся),
Лёшик (Мама Eiena),
Кира (Мама o16ga),
Регина (Мама Регуля),
Максим (Мама Anna@23),
Мариночка (Мама Гуличка),
Полина (Мама ЛеОк),
Софья (Мама Lika13),
Тимоша (Мама Натти),
Кирилл (Мама Ям@м@2),
Контантин (Мама VoLeLik),
Владислав (Родитель Victoria1975),
Ира (Родитель Виталий72),
Дмитрий (Мама Мариша29),
Катринка (Родитель Olcha23),
Семён (Мама komarova),
Виолетта (Родитель ТАТА8),
Машенька (Мама anna-maria),
Лерочка (Мама oksan4ik90),
Максим (Мама svetama),
Митька (Родитель Алька),
Максимка (Мама karina),
Ксения (Мама LediMigera),
Ксения (Родитель Tatuscha),
Татьяна (Мама SvEtLaNo4Ka),
Максим Семёнов (Родитель Ольга1406),
Ева (Мама rozo4ka),
Анна (Родитель @Mari7224)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (25)
Гостей: 527
Центр медицинской диагностики "Новамед"

Исследования в области микробиологии, биохимии, молекулярной диагностики, гематологии, генетики, аллергологии, гистологии, онкологии, иммунологии. ДНК тестирование. Приемы врачей-специалистов. УЗИ

Подробные условия