Главная /  Форум / Хозяюшки / Чем склеивать пряничные домики, кроме белковой глазури?

Чем склеивать пряничные домики, кроме белковой глазури?

Как помочь ребенку пережить переходный возраст: советы родителям
 
#
X
22.12.2014 00:42
Дата регистрации: 05.01.2011
Дней на сайте: 5213
Авторитет: +9
offline
Сегодня прочитала, что в перепелиных яйцах тоже бывает сальмонеллы.

И кстати, чем бы вы посоветовал украшать домики, опять же кроме глазури?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.12.2014 14:14
Дата регистрации: 16.11.2006
Дней на сайте: 6724
Авторитет: +92
offline
КазаМия,
склеивать можно карамелью
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.12.2014 18:13
Дата регистрации: 03.11.2009
Дней на сайте: 5641
Авторитет: +27
offline
КазаМия, я склеивала карамелью - вернее, сахар топила и им смазывала края и соединяла. Одна проблема - поторопилась, а перчатки не одела, карамелью этой все пальцы сожгла, где капельки попали, до волдырей некоторые.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.12.2014 21:40
Дата регистрации: 05.01.2011
Дней на сайте: 5213
Авторитет: +9
offline
Мака, tatkaM, спасибо за идею, девочки! Только я с карамелью на Вы, поэтому про нее даже не подумала.
Пока ждала ответа, подумала, а может вареная сгущенка тоже подойдет? Как думаете?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.12.2014 00:08
Дата регистрации: 11.08.2014
Дней на сайте: 3899
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
глазурь же можно и горячим методом готовить вливая горячий сироп.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.12.2014 00:41
Дата регистрации: 05.01.2011
Дней на сайте: 5213
Авторитет: +9
offline
SHOP, там белки до кипения будут доводиться?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2015 23:03
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 7222
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
КазаМия, белок сворачивается при температуре 42 градуса)
кипеть будет сахарный сироп
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.11.2015 15:37
Дата регистрации: 24.11.2008
Дней на сайте: 5985
Авторитет: +16
Показать на карте
offline
займусь некропостингом.
Не могу найти тему про пряничные домики, точно помню, что сама в ней отписывалась и даже в записной книжке нет ссылки на сообщения в этой теме. Пролистала раздел "хозяюшки" на год назад - тоже нет темы. Помогите найти, пожалуйста Наступает время делать пряники и домики, хочу еще раз темку перечитать.
Ну и сразу же задам вопрос - айсинг где можно в Тюмени купить и примерную стоимость напишите, знающие люди. Делать сама из белков не хочу - сальмонеллы не привлекают. Карамель не вариант, хочу классический заснеженный домик.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.11.2015 16:46
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5421
Авторитет: +15
offline
Lies, так вы заваривайте белки сахарным сиропом, ни одна сальмонелла не выживет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.11.2015 16:55
Дата регистрации: 24.11.2008
Дней на сайте: 5985
Авторитет: +16
Показать на карте
offline
BlacMolly, не представляю как это делать разве белок не свернется? Липкость сохранится? С первого раза получится сделать?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.11.2015 17:13
Дата регистрации: 04.12.2012
Дней на сайте: 4514
Авторитет: +4
offline
и еще пожалуйста рецепт вкусных пряников дайте, решили нынче с сыном постряпать, формочки купили уже, и да, рецепт глазури тоже очень интересно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.11.2015 19:13
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5421
Авторитет: +15
offline
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.11.2015 19:16
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 4341
Авторитет: +1
offline
Постою послушаю)
 
#
X
18.11.2015 16:40
Дата регистрации: 15.07.2012
Дней на сайте: 4655
Авторитет: +3
offline
КазаМия Детали пряничных сооружений склеиваются:
– или разогретым на водяной бане белым или черным шоколадом (это самое удобное в работе, достаточно прочное и быстро твердеющее соединение),
– или густо уваренным (карамельным) горячим сахарным сиропом или сахарной помадой (см. Сахаристые заготовки) с добавкой лимонной кислоты (капля такого сиропа твердеет на блюдце; лимонная кислота препятствует кристаллизации сахара и добавляется до получения приятного кисло-сладкого вкуса сиропа),
– или айсингом – сахарно-белковой рисовальной массой. Скопировала отсюда Ссылка
Отредактировано maria85_23 18.11.2015 16:40
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.11.2015 02:05
Дата регистрации: 05.03.2009
Дней на сайте: 5884
Авторитет: +14
offline
Я увидела на фото к рецептам, детали домиков скреплялись зубочистками.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.12.2015 14:12
Дата регистрации: 27.10.2012
Дней на сайте: 4552
Авторитет: +5
offline
_Еда-в-дом, цена и где проходит?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.12.2015 15:24
Дата регистрации: 02.12.2015
Дней на сайте: 3421
Авторитет: +1
offline
сынокКостик
_Еда-в-дом, цена и где проходит?

Проходит в районе ТЦ "Фаворит" или, может быть, в центре. Цена зависит от того, несколько человек в группе или один (индивидуально). Возможно проводить МК в разные дни, и утром, и вечером.
Пожалуйста, звоните. Я на форуме бываю редко.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.12.2015 16:59
Дата регистрации: 24.11.2008
Дней на сайте: 5985
Авторитет: +16
Показать на карте
offline
сделала я из белка и пудры с лимонкой глазурь. Яйца домашние. Нормально все получилось) На себе сперва проверила, вроде живая
_Еда-в-дом, а вы утомили везде эту рекламу толкать И, если честно, для мк ПЛАТНОГО не особо аккуратные у вас домики, посмотрите Ссылка и Ссылка вот по ссылкам такие мастерицы, что к ним хочется пойти и научиться. Я первый раз расписывала, пока санки-заготовки расписала ,домик на днях буду оформлять и не думаю, что получится хуже чем у вас, чисто по картинкам с интернета "училась"
Ответить на это Цитировать

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(111)
nika0415,
Nata-sha,
СемиСветик,
mamabodi250911,
freem,
winera,
Ramilya,
n1a2t3a,
beetle_m,
uta,
Eva14,
butz,
Witalay88,
Наиля140485,
614977s,
LeNochka5972,
Mr.BullDarky,
любимица,
foksi,
72скидки,
Loriksuvorik,
Zebra80,
MrBullDarky_,
AlansProfStroj,
eclat82,
@Бусинка@,
masho1991,
svetlanka72-92,
Suk2008,
Элл812,
Tanya91,
Madam_Polina,
Elenk@14,
l-e-n-a,
мария111427,
ПиП,
477955,
Marly,
мамаленсия,
MissAlissStefa,
cacahorosha,
ЛеночкаЛенина,
Девчюшечка,
Юлиана72,
Kira1472@-,
lyubov_ls72,
lola79,
Tatyy,
мариша78,
маматуся,
sh.olya,
rexema,
mama04,
Neteli35,
Катя_83,
gulyusa,
dfktynby73,
Alis,
ilayne,
BeNya,
sid9,
yanusik.08,
Djamilja140498@,
ЛеноЧкаЛеноЧка,
teremok13,
Ashli,
Люляшечка,
ElenaVak,
Аzбука,
ТанюФа,
Nadejda72,
Лина1101,
stelmah14,
Оксана-мама,
Angelio,
мариса,
Nina-1983,
butcher_72,
19Ольга76,
Leiy80,
artem2008,
loskaaa,
Викулик,
@РыЖик@,
АВиктор,
Дима-2006,
shera,
Сезам,
МАМКА,
LadyOlga,
Галочка6,
Tin@1404,
DMLana,
p_tanya,
cipka,
Mamarisha,
golubka_tanja.,
АЛЛАЕВА,
LadyStar,
tanya82,
nactua,
Litvinova,
мимозаО,
Мазда,
Юлия_85,
Repka,
galakor,
Elena_F,
Никитика,
CAID,
zinaida140419
Деток(37)
Анастасия (Мама svlk),
Аня (Родитель мультик),
Дарья (Мама Nastyonok),
Евгений (Мама Chatinka),
София (Мама svetlanabond.S),
Виктория (Мама Egalena),
Диана (Мама Egalena),
Ярослав (Мама nadialyb),
Ксения Вячеславовна (Мама Oks@n@),
Даниил (Мама Yuliya),
дочка Катя (Мама Lisy4ka),
Кирюшка (Мама NNN),
Владислав (Мама Wellaaa),
Марина (Мама namani),
Дарина (Мама Муха),
Данила (Мама Ксеня74),
Екатерина (Мама Lara_2003),
Марселька (Родитель ya-mama),
АНЮТА (Мама Olgoa),
Машунька (Мама Лара_Кот),
Сереженька (Мама snejk@),
Ляя (Мама oldena),
Дарья (Родитель anna-scutina),
Павел (Мама verochka),
Тимофей (Мама Galchonok),
Анна (Мама ната84),
Яша (Мама kolkovna88),
Никитка (Родитель Химичка),
Сынуля (Мама ЛюдмилкаТ),
Дочь (Мама Буржуйк@),
Виктория (Мама Lara2),
Анастасия (Мама _Svetlyachok_),
Иван (Родитель мамаКсю),
Маруся (Мама Мамалин),
Артём (Мама Золотая72),
Любовь (Родитель 14836),
Стёпа (Мама prsvirina.nastja)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (36)
Гостей: 411
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия