Главная / Форум / Хозяюшки / Подскажите рецепт вкусной квашеной капусты!

Подскажите рецепт вкусной квашеной капусты!

Как помочь ребенку пережить переходный возраст: советы родителям

07.11.2015 13:04

ChikishevaIA

offline

Всем привет! Поднялись рецептами, дорогие хозяюшки! Читала, что квашеная капуста с уксусом теряет все полезные свойства! А вообще мне нравится квашеная капуста в Шале, с зернами граната и маринованным лучком

Отредактировано ChikishevaIA 07.11.2015 13:05

Ответить на это Цитировать

10.11.2015 22:58

successful

offline

Ссылка
попробуйте по этому рецепту приготовить. Очень вкусная.

Отредактировано successful 10.11.2015 23:01

Ответить на это Цитировать

11.11.2015 10:22

Wasilisa

offline

По моему лук,гранат добавляют после того как капуста готова.В салатницу для украшения и вкуса конечно. Я солю обязательно с укропом и + с семенами укропа(в аптеке можно купить).

Ответить на это Цитировать

11.11.2015 11:04

Мамули

offline

А я опробовала рецепт Юлии Миняевой - на 2кг нашинкованой капусты добавляется 1 ст.л. с горкой соли и 1 ч.л. без горки сахара. Моему семейству очень понравилось.

Ответить на это Цитировать

11.11.2015 13:21

ChikishevaIA

offline

Спасибо, а у меня второй раз не получается капуста, квашу в банке, появляется запах гнили

Ответить на это Цитировать

11.11.2015 13:27

Wasilisa

offline

ChikishevaIA, Если дома жарко то 2,5дня достаточно .А потом в холодильник или заморозить.
Может соли мало?

Отредактировано Wasilisa 11.11.2015 13:27

Ответить на это Цитировать

11.11.2015 13:32

WWide

offline

ChikishevaIA, а где капусту покупали? Просто тоже очень хочу капусточки, но подходящей для засолки что-то в магазинах не вижу?

Ответить на это Цитировать

11.11.2015 13:57

ChikishevaIA

offline

Наш урожай, с дачи.

Ответить на это Цитировать

12.11.2015 00:44

Anjelka

offline

Капусту для засолки берем каждый год на Дамбовской, но ее быстро разбирают, покупали там в октябре. Я солю так- на 10 кг капусты очищенной, но с кочерыжками, примерно полстакана , граненого, соли . Капусту нашинковать, добавить натертую морковь, соль, слегка перетереть, до появления сока, и под гнет на два -три дня . Чтобы не горчила и не пахла , протыкать деревянной палочкой, два-три раза в день, пробовать, по готовности в холод.

Ответить на это Цитировать

12.11.2015 01:17

fyametta

offline

Натереть капусту, добавить тертую морковь, соль по вкусу, изюм и немного уксуса. Сильно размять в банке скалкой. Оставить на 3-4 дня. Будет вкусно!

Ответить на это Цитировать

15.11.2015 15:58

Nataly2013

offline

А мне очень понравился рецепт квашеной капусты с яблоками Юлии Миняевой . Видео называется вроде "Вкуснее капусты я еще не ела". Яблоки брала магазинные зелёные твердые. Очень удобно, что кваситься сразу в банке, потом банку ставим в холодильник, храниться замечательно. Да и яблочки вкусные очень получаются. Да, и еще добавляла семена укропа, совсем немного. В общем, очень- очень советую этот рецепт

Отредактировано Nataly2013 15.11.2015 16:02

Ответить на это Цитировать

16.11.2015 22:59

Ivanika

offline

на 1 л воды (холодной кипяченной) берете 1 стю л соли и заливаете шинкованную капусту с морковье и все, оставляете в теплом помещении до сквашивания, посуду накрыть марлей. Когда капуста сквасилась хранить ее в холодильнике

Ответить на это Цитировать

26.11.2015 23:42

dementya

offline

Мы готовим уже не первый год по такому рецепту, в 10 литрах воды растворяем 1 кг соли, капусту шинкуем , трем морковь и потом партиями замачиваем в рассоле на 20 минут, после этого, вынимаем капусту и накладываем ее плотно в банки сливая жидкость, которая будет из капусты выделяться. Задача наполнить плотно банку, почти под крышку, по возможности максимально слить воду.закрыть пластиковыми крышками. Сразу капусту убрать, в помещение или холодильник и хранить при теипературе+ 5+-8 градусов. Первое время из банки может вытекать оставшийся в капусте рассол.

Ответить на это Цитировать

29.11.2015 13:41

н@дя

offline

луна-луна...рулит, надо время выбирать подходящее для квашения

Ответить на это Цитировать

Показать пользователей на карте

Губайдуллина Галина Викторовна

Детский психолог, нейропсихолог

Корнеева Марианна Николаевна

Главный специалист отдела социальных выплат

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Космическое путешествие в Невидалию: готовимся к взлёту!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(98)

Сл@вна,
Панова0488,
elena-hripunkov,
dorina,
Натэлла@,
ТэПи,
13ANNA22,
Marishka,
mariy.fomina,
Dinamika,
Маришка2015,
Nata_rudi,
Miy,
millllashka,
svetiik,
Missis.love2014,
vfieyz,
Клюква111@,
18.01.1973ОЛЯ-@,
Oksana1304,
anastasiya333,
Anastas,
Opolos,
Анна1907,
ksy110486,
PANTER@GOLD,
Маруська72,
Barbara4,
vetoshkin-ivan,
Аврелия,
Felicita,
MihailPechkin,
lenochka@,
tilkova90,
ALESHA.1983,
Лиза96,
Vera_Borisova,
бабуляН,
m.diana.92,
Aries@66,
alixina,
alena102938,
Юлишн@,
КсенияЗерских,
nadezda1104,
Carnaby,
g00se,
olga122,
Lora_1986,
МамАнечка,
sveol07,
KaTeRiNa2011,
Тася-2010,
vadagio,
evgeshka,
Svetlana_1981,
curly_rizhik,
Наталеха,
p_angelina11,
Нега,
aleksandrina21,
alecmee,
007konfetka,
Iuli_Nes,
xxx,
Andrej1984,
Юляшка,
Татьянка-84,
Nyusya,
Teterka,
volk096,
jillskase,
МатьКатарина,
t_c_n,
Rosalie,
-Юля-,
Маленькая_Lady,
Алеся_Мама,
Jamka,
julia1104@mail,
вадимка72,
LilOlly,
natasukhanova,
Fina72,
P_Lara_M,
Кларисса,
APolly,
Ненси,
Аладушка,
macha83,
nfnmzyf1978,
Оленька201572,
Татьяна717,
нюра72,
Юляша@80,
Скипи,
mi-8,
наталя

Деток(49)