Какая вкуснота у вас!!! А я пекла бездрожжевой белый хлебушек в х/п [img]/media/forum/86a5940c-e424-4ca2-ab04-5810e9b2c2eb.jpeg[/img] Ну и сейчас сделала коржики с творогом я тертым яблоком, очень вкусное тесто, коржики прям воздушные [img]/media/forum/77b2cca9-28fd-4acd-a45f-8f0e09a2c928.jpeg[/img]. Для теста вам понадобится: Мука - 2 стакана Сахар - 0.5 стакана Маргарин или масло - 100 гр. Яйцо - 1 штука Сметана - 4 столовые ложки Сода - 1/4 чайной ложки Соль - 1/2 чайной ложки Для начинки вам понадобится: Творог - 300 гр. Сахар - 2 - 3 столовые ложки Мука - 1 столовая ложка Яичный белок - 1 штука Яичный желток для смазки - 1 штука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления теста смешать муку с содой. Яйца взбить миксером. Добавить сахар, соль, сметану, растопленное масло. Добавить муку к сметанной смеси. Тесто не должно быть жидким и липнуть к рукам, но оно и не должно быть крутым. Если тесто очень жидкое, добавьте муки. Поставьте готовое тесто в морозильную камеру на 20 минут. Для начинки размять творог, добавим к нему сахар, взбитый в крутую пену белок, муку. Все тщательно перемешать. Раскатайте тесто в пласт, нарежьте его на кружки (например, с помощью кружки), на одну половину кружка положите небольшое количество начинки, накройте второй половинкой. Выложить будущие сочники на застеленный пергаментом противень. Смазать их взбитым с небольшим количеством воды желтком.Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах. Мои комментарии: я делала двойную порцию теста, но масла все равно положила четверть пачки. Вышло 16 сочней. Вырезала формочкой железной для мини пицц. Для начинки 250 грамм творога и потерла туда пол яблока для аромата, начинка осталась еще (а делала я двойную порцию теста), поэтому надо уменьшать, лучше добавить, если не хватит. По чайной полной ложке на сочень, боялась, что вытечет, но взялось хорошо, поэтом можно и еще по пол ложки добавлять.

[b]N.Nura33[/b], думаю цвет не так важен как вкус;) [b]амурчик[/b], делись рецептом коржиков:) [b]амурчик[/b], [b]N.Nura33[/b], вот смотрю и понимаю, что все это супер вкусно у вас, но блин по понятным причинам тошно так:-/

[b]flower[/b], терпи , пройдет скоро это ! )))

[b]N.Nura33[/b], лишь бы в новый год нормально поесть удалось:lol:

[b]flower[/b], ну есть же то , что безумно хочется - воот ! И ни в чем себе не отказывай )))

Девочки, поделитесь пожалуйста рецептиком сдобного теста на живых дрожжах:) Сколько рецептов не пробовала, после выпекания тесто получается жестким(

:-8[b]AUI[/b], тесто на что нужно?пироги? булки?

[b]Любовь_Д[/b], на пироги не сладкие)

[b]AUI[/b], по ссылке посмотрите я писала рецепты на жареные пирожки и на печеные ниже..рецепты по госту испытанные:-0 всегда пользуюсь прессованными дрожжами... http://www.detkityumen.ru/forum/thread/441826/?page=6

[b]Любовь_Д[/b], спасибо, сегодня попробую:)

Ух, девчонки всем @}->-@}->-@}->- Вопрос,печенье Плазма случайно не подойдет для Тирамису? Возникла идея сделать,просто плазма в шаговой доступности ,а за Савоярди ехать Кто нибудь делал?

Творожные булочки по рецепту [b]N.Nura33[/b] [img]/media/forum/4cf3d6d7-fad6-4991-8431-5d826fc6b1cf.jpeg[/img]

[b]Wasilisa[/b], а плазма же легко тает , подойдет? [b]Любовь_Д[/b], как вам они ? Мой сын их залюбил сильно )

[b]N.Nura33[/b], вкусные*Thumbs_up*мягонькие.сразу пахли творогом,а сейчас чуть заметный аромат...муж попросил на работу положить с собой...спасибо за рецепт +<<-<-

[quote=Любовь_Д] вкусныемягонькие.сразу пахли творогом,а сейчас чуть заметный аромат[/quote]*plus*

[b]Любовь_Д[/b], [b]N@T@LY@76[/b], я сделала вывод , что если в тесте что-то кисломолочное или крахмал ( или отвар картофельный ) , то булочки и назавтра мягкие . Вот эти на след. день вкусные такие же. Если остаются )))

:)

Девочки, вот мой первый бездрожжевой батончик в духовке ;))) [img]/media/forum/bf07e460-2bd8-4176-ab82-4a02b9b1d600.jpeg[/img] [img]/media/forum/b4d85d35-991f-4766-af62-df96678fdd5b.jpeg[/img] [img]/media/forum/3cc2a264-2709-4d6a-b8ec-6f081113dadb.jpeg[/img] Открыла еще свой домашний компот из ранеток с черноплодкой, какой ужас, все от пуза налопались :lol::lol::lol: https://pp.vk.me/c622416/v622416563/453ab/VY2sDFN8NEI.jpg

[b]амурчик[/b], молодчина!!!:bravo: батончик загляденье, ммм, аж слюнки текут при виде такого хлебушка*¬*

[b]Venezia[/b], спасибо большое :love: