Девочки, добро пожаловать в новую темку!

(наполнение чуть задержу, простите! )

С новой темкой!

Девочки, подскажите рецепт вкусного рыбного пирога и кулебяк, может из слоеного или дрожжевого, из рыбы есть горбуша, сиг, щекур, треска, минтай

С новой темкой!
Я все-таки сделала зефир, ура!! Очень люблю его, буду экспериментировать со вкусами теперь

И медовик для мужа. Он его обожает

zmeyka86, киньте рецептиком зефира плиииз

ВОРОНА, Ссылка - тут брала, делала полпорции, яблоки лучше всего семиренко или гренни смит, зеленые с кислинкой, в них пектина больше.

zmeyka86, Загорелась тоже зефиром,но как прочитаю какое кол-во сахара нужно,мне дурно становится. Я всегда сахара хорошо так уменьшаю,только сомневаюсь получится ли зефир. он тогда более жидкий наверно получится?

Wasilisa, для меня он не сильно сладкий получился. Немного можно, уменьшить, я думаю.

zmeyka86, напишите пожалуйста, рецепт медовика и какой крем делаете.

Yulia_1974, рецепт тут кто-то давал, не помню уже кто.
медовик.
отдельно взбить: (для теста)
1 стакан сахара
100 грамм мягкого масла или маргарина
2 яйца
1 стакан муки
щепотку соли

в отдельной посуде:
2 столовых ложки меда и 1 чайную ложку соды греем на медленном огне,это все начнет пениться, постоянно помешиваем,доводим до оранжево-коричневого цвета (не сжечь!)

мед с содой добавляем в тесто,(кот.выше) взбиваем. добавляем 1,5-2 стакана муки ,перемешиваем и убираем в морозилку на полчасика.

тесто получается немного липкое, делим на 6 или 8 кусочков (это наши будущие коржики). не нужно его раскатывать скалкой,надо разравнивать руками(будут пышнее коржики и не будут сухие). выпекаем при т 200 градусов до румяного цвета. готовность проверяем зубочисткой.

крем:
сметана 25-30% 400 гр и 100-120 гр сахарной пудры или сахара взбить. Сахар по вкусу в крем в общем.

Девочки привет!!! Вы такие молодцы!!!
Танюша, змейка, просто ВАУ!!!!
А я как вышла на работу, времени на стряпню совсем нет :( если только по быстрому что.
Вот и сейчас вопрос. Много кефира есть. Что можно не сложного и вкусного быстро вечером приготовить?
Увидела целую тему про кефир есть из чего выбрать.
А на ваши шедевры буду по прежнему любоваться

zmeyka86, спасибо!

zmeyka86, Спасибо, потеряла при переезде свой рецепт, очень вкусный.

zmeyka86, Рукодельница и мастерица!!!! Зефир не сильно приторно-сладкий получился?

минни, Наталечка, спасибо
Наталечка, нет, не сильно сладкий, но мне как будто кислинки не хватило ему, не пойму чего в общем, буду пробовать с мяток, корицей и другими ягодами делать, с черной смородиной хорошо было бы.

zmeyka86
Наталечка, нет, не сильно сладкий, но мне как будто кислинки не хватило ему, не пойму чего в общем, буду пробовать с мяток, корицей и другими ягодами делать, с черной смородиной хорошо было бы.

А если с клюквой попробовать?

zmeyka86, я как раз делала с черной смородиной, вот та самая кислинка там есть, а вет какой шикарный получается

BlacMolly, да, вот тоже с ней хочу. Надо ягод где-то достать )

Наталечка, можно, думаю, с клюквой.

zmeyka86, с клюквой можно, но мне кажется, от нее цвет немного сероватый будет, но капелька красителя розового и все ок