[b]И еще одно очень простое итальянское блюдо. Бискотти – итальянское печенье (по нашему сухарики ;) - ну очень вкусные сухарики!!!)[/b] С итальянского бискотти переводится как «дважды запеченное». Так как бискотти - очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком, например в Италии печенье подают с десертным вином, ну и конечно это печенье очень хорошо с чаем или кофе. Бискотти делать очень легко, набор продуктов простой, храниться могут 2-3 месяца, только если честно, то проверить самой срок хранения сухариков у меня не получается, т.к. съедаются они очень быстро! [img]http://jazzman1979.users.photofile.ru/photo/jazzman1979/150759906/xlarge/170060478.jpg?[/img] Ингредиенты: - 3 яйца - 250 г - 280 гр. муки - 100 г сахара (сахара можно добавить больше, но на мой вкус достаточно 100 гр., т.к. я использовала сладкие сухофрукты) - 1 ч.л. ванильного сахара Айдиго (ванильный сахар можно добавлять по вкусу) - 1,5 ч.л разрыхлителя Айдиго - 50 г кураги, 50 г изюма, 50 г фундука, 50 г миндаля (сухофрукты и орешки можно брать любые на свой вкус) - цедра половины лимона Способ приготовления: Готовим сухую смесь - муку просеять, смешать с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Яйца слегка взбить (чем больше взбить яйца, тем бискотти будут более рассыпчатые, но нам больше нравятся плотненькие). Постепенно яйца ввести в сухую смесь. Вымесить эластичное тесто (тесто не должно быть тугим), добавить мелко нарезанные сухофрукты, орехи и цедру (сухофрукты перед нарезанием можно на несколько минут залить кипятком, орехи порубить достаточно крупно). Из теста сформовать два одинаковых батона длиной примерно 20 см. Переложить батоны на противень и выпекать в духовке при температуре180 °С 20-25 минут. Остудить минут 10, не снимая с противня. Остывшие батоны нарезать по диагонали на кусочки толщиной примерно 1 см. Переложить ломтики на противень и снова поместить в духовку на 10 - 15 минут, перевернув один раз во время выпекания. [b]А секрет приготовления любого блюда– это хорошее настроение и любовь к тем, для кого эти блюда готовятся! Желаю всем приятного аппетита!!![/b]

[b]Ужин для любимого! :-*[/b] Для приготовления Вам понадобиться: -500гр фарша; -500гр картофеля; -Один (среднего размера) кабачок; -Кусочек сыра; -Немного репчатого лука; -Соль; -Чуть-чуть майонеза; -Пучок зелени (укроп, зеленый лук...) -Приправы от Айдиго: Хмели-Сунели, черный перец, картофель ароматный. И конечно же хорошее настроение ;) И так приступим.... Для начала берем хорошее настроение, улыбаемся, подумаем о своей второй половинке. :love: Берем фарш и обжариваем на сковородке, при этом добавляем соль + хмели-сунели(приправа от Айдиго) + щепотка прекрасного настроения. Пока фарш обжариваем до полуготовности... Успеваем помыть, почистить и нарезать кабачок тонкими пластиками. Нарезанный кабачок кладем в глубокую тарелку, солим, перчим(приправа от Айдиго), перемешиваем. Ах, да чуть не забыли.... Нужно добавить две столовые ложки(с бугром) счастья, еще раз перемешать. Чистим картофель, режем на тоооооненькие платики (так вкусней). Нарезанный картофель кладем в глубокую тарелку и добавляем: соль+картофель ароматный (приправа от Айдиго) + чуть-чуть майонеза+ немного мелко порезанного лука+полкило нежности, перемешиваем. Переходим к формированию блюда. В казан укладываем слоями: 1. Картофель; 2. Кабачок; 3. Фарш; 4. Кабачок; 4. Картофель. Между слоями не забываем, укладывать доброту. И отправляем в духовку на средний огонь (точную температуру сказать не могу, на моей плите уже давно стерлись обозначения), на 30-40 минут. После вытаскиваем, посыпаем сыром (заранее потертым на крупной терке) и тысячу воздушных поцелуев. Возвращаем в духовку (на слабый огонь) еще минут на 15. Аккуратненько вытаскиваем, раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью и добавляем несколько кусочков любви. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i076.radikal.ru/1107/f5/76e1e1abb2c8.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1107/c5/cd1094de2dd3.jpg[/IMG][/URL] Приятного аппетита!

"ДРАНИКИ-КОТЛЕТКИ" Состав: Фарш (свинина+говядина)-500гр., картофель-3шт, 3 яйца, лук, Приправа "ФАРШ" Айдиго, Панировочная смесь для котлет "Лакомый кусочек" Айдиго Приготовление: Картофель чистим, трем на крупной терке, откидываем на дуршлаг. В фарш добавляем яйца, мелко нарезанный лук, Айдиго Приправа "ФАРШ" и картофель, также можно добавить немного соли (по вкусу). Все тщательно перемешиваем, формируем котлетки, панируем в Панировочной смеси для котлет "Лакомый кусочек" Айдиго, но так как ее в магазине не оказалось, я использовала муку. Жарим в раскаленном растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Наше блюдо готово) Приятного аппетита! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i003.radikal.ru/1107/87/266cbf63503e.jpg[/IMG][/URL]

[b]Очень шоколадный торт «Два орешка для двух принцесс на 2х-летие:-D»[/b] правда готовился он еще в феврале, но может быть сможет принять участие в конкурсе:-;[ [IMG]http://s52.radikal.ru/i135/1107/d4/5c2d0efe0afb.jpg[/IMG] [IMG]http://s60.radikal.ru/i168/1107/6b/32cf0949fcc2.jpg[/IMG] а вот так он выглядел в разрезе, качество правда не очень:-;[) [i][b]Ингредиенты:[/b][/i] 1 плитка горького шоколада 1 плитка молочного шоколада (по классическому рецепту идет 2 плитки горького шоколада, я пробовала и так и так, и еще с одним молочным, 50/50 для нас оказался самым вкусным) 200 г грецких орехов 200 г миндаля 125 г размягченного сливочного масла 120 г сахара 6 яиц [b][i]Способ приготовления:[/i][/b] 1.Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2.Шоколад поломать на крупные куски и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку. 3.Отделить белки от желтков. 4.Сахар растереть с размягченным сливочным маслом до консистенции светлого крема, ввести по одному желтки, затем осторожно вмешать орехи с шоколадом. 5.Взбить белки в крепкую пену и аккуратно соединить с основной массой. Старайтесь не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха. 6.Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 35-45 минут в разогретой духовке. у меня было 2 коржа- соответсвенно все ингредиенты и манипуляции умножаем на 2;) Коржи я промазывала десертом сметанно-ванильным, а сверху полила кремом ганаш и украсила Посыпкой Бисер от Айдиго [img]http://www.72pokupki.ru/i/space.gif[/img] [b]Ганаш:[/b] [i]Ингредиенты: [/i] 300 мл 20% сливок 25 гр сливочного масла 300 гр горького шоколада, поломанного на кусочки [i]Инструкции:[/i] Положить сливки в кастрюлю и довести почти до кипения. Снять с огня и добавить масло и шоколад, разломанный на кусочки. Дать постоять несколько минут, пока шоколад не растает, затем перемешать. Дать немного остыть и украшать торты, пока ганаш еще теплая.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1107/bb/97d9dc380b57.jpg[/IMG][/URL] [b]Фруктовый пирог "Любимый сливочный" с желе[/b] для теста: 50г. сл.масла(маргарина); 2 яйца; 50г. сахара; 1 ч.л. разрахлителя; 150-200 г. муки. крем: 50 мл. сливок пожирнее (мне попались только 20%, но лучше чуток жирнее, на рынке центральном в молочке бывают такие); 150г творожного сыра (Альметте вполне сгодится, он подешевле)); 50г. сахара. украшение: фрукты-ягоды; желе. Форму (круглую низкую, как для тарталет) смазываем или застилаем бумагой. выкладываем тесто с бортиками. сверху нужно положить бумагу для выпечки и насыпать фасоль (а я сыпала горох) это что бы корж не поднимался больше чем нужно и не "покривел". и ставим в горячую духовку минут на 20 при 180гр. испекли! готовим крем - взбиваем сливки с сахаром, добавляем сыр, перемешиваем. выкладываем массу на остывший корж. все это остывает в холодильнике около часа! после, выкладываем фрукты, ягоды какие угодно - свежие, мороженные, компотные)) я использовала половинки винограда, дольки сливы, киви, абрикоса. теперь нужно залить сверху желе. желе бывают специальные для тортов, но можно и обычным только при приготовлении его, жидкости брать на 50 мл. меньше чем указано на упаковке. что б масса не поплыла, сначала тонкой струйкой польем фрукты, как слой немного застынет, заливаем пирог полностью и ставим в холодильник на несколько часов (лучше на ночь!)

[URL=http://keep4u.ru][IMG]http://ib1.keep4u.ru/b/2011/07/20/fe/fe6e86a663bdc020bd8112444b3e901a.jpg[/IMG][/URL] [i][b]Куриная грудка запеченая с рисом[/b][/i] 1-2 куриные грудки 1-2 порции риса из пакетиков 1 небольшая луковица 1\2 стакана воды сыр для просыпки приправа "курочка пряная" от Айдиго [b]Приготовление:[/b]Отварить рис,но не переваривать его! Грудки нарезать поперек хребта и уложить по кругу в форму. Мелко нарезанный лук выложить в серединку туда же положить рис, всыпать чайную ложку "курочки пряной", залить водичкой. Запекать 20-25 минут на 200 градусах, затем посыпать тертым сыром и выпекать до образования корочки еще минут 5 на 150 градусах. Мясо должно получиться сочным,а рис рассыпчатым. Приятного аппетита!)

Решила представить на конкурс весьма любимую нашей семьей [b]Творожную запеканку[/b]. Приурочила ее приготовление к годовщине нашей свадьбы, изобразив на запеканке три сердечка :-* :-* :-* (8 сердечек (наша годовщина) у меня бы просто не вошли) [img]http://s56.radikal.ru/i153/1107/6a/abe3869ed852.jpg[/img] А готовится это вкуснючее блюдо очень просто и быстро *Thumbs_up* Понадобятся: 250 гр. творога, 1 яйцо, 3,5 ст.ложки сахара (кто любит послаще можно побольше), 3 ст.ложки сметаны, 2 ст. ложки манной крупы, 0,5 пакетика ванилина, горсть изюма. Для украшения нужны молотая корица и фигурное кондитерское украшение (любое по форме). Все ингредиенты тщательно перемешиваем, выливаем в поддон для круп из пароварки или в жаропрочную форму для духовки (зависит от места приготовления запеканки), присыпаем сверху корицей, изображаем красивость из кондитерских украшений (можно просто художественно разбросать по поверхности). Ставим в пароварку на 25 минут или в духовку на 30 минут при 200 градусах. И все! Готовьте ложки и желудки! Приятного аппетита! :-8

Успели! Очень хотели еще принять участие, т.к. идея созрела давно, но обстоятельства не позволяли. Итак, принимайте на суд «Мешочки с белыми грибами» [url=http://www.radikal.ru][img]http://s60.radikal.ru/i169/1107/2e/73f91269e707.jpg[/img][/url] Блюдо готовится в несколько этапов: 1 Сбор и переработка белых грибов 2 Выпечка «мешочков»- блинов 3 Приготовление начинки и завершение блюда 1 этап. Необходимо узнать где растут белые грибы, собраться с духом, корзинами, ножами, репеллентами и добравшись до места погрузиться в процесс их поиска. Т.к. репелленты рекомендуются с 2х лет, то для защиты от комаров юной грибницы использовался ВАНИЛИН , разбавленный водой 1пакетик на стакан (удобно брызгать из распылителя, но можно и руками протереть). Дома грибы перебрать, промыть, порезать на кусочки и отварить в подсоленной воде 20минут. Откинутые на дуршлаг белые грибы остудить и прокрутить на мясорубке. На этом этапе можно сделать передышку- грибной фарш можно заморозить и отложить изготовление вкусных мешочков на любое время. 2 этап Приготовление блинов. можно воспользоваться уже известным вам рецептом, либо испробовать нами предложенный: на 1 л молока- 2яйца, 2ст.муки, 1,5 ч.л соли 1ст.л. сахара, . РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, 3-4 ст.л. растительного масла яйца , соль, сахар , 1/3 молока взбить, добавить муку, разрыхлитель, масло, перемешать и влить оставшееся молоко. Выпечь небольшие блинчики. 3 этап. Начинка мешочков. Грибы (размороженные или только что из мясорубки) обжарить на раст.масле добавив мелко порезанный репчатый лук, ЧЕСНОК СУШЕНЫЙ или свежий пропущенный чз чеснокодавку, щепотку УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ ЛЮБИМЫХ БЛЮД . Жарить минут 20. В центр блинчика положить пару ложек готовой икры и завязать румяный мешочек. Завязывать удобней всего сыром Чечил (копченая косичка), но можно и зеленым луком. [url=http://www.radikal.ru][img]http://s016.radikal.ru/i335/1107/3c/148a80fd04bb.jpg[/img][/url] Приятного аппетита!

Такс, ну вот и я, как всегда в последних рядах 8-D Выставляю на конкурс [b]сладкое[/b] в употреблении и [b]развивающее[/b] в приготовлении блюдо - "Барашек-Кудряшек-Маковка" [IMG]http://s42.radikal.ru/i098/1107/98/686a7a03ed02.jpg[/IMG] Делается очень быстро :) Итак, нам нужно взять одну маму, двоих ребятишек , тесто дрожжевое, САХАР ВАНИЛЬНЫЙ АЙДИГО, МАК ПИЩЕВОЙ АЙДИГО, яйцо. 1. Раскатываем тесто, обводим по контуру и художественно вырезаем овалы для туловища и головы, четыре ножки. (Можно вырезать всем вместе из одного большого расскатанного куска теста, можно выдать каждому ребенку по куску теста, скалку и каждый сам раскатает и вырежет свою часть для барашка) 2. Раскладываем на смазанном маслом противне из частей барашка, склеиваем (промазываем) взбитым яйцом части тела между собой 3. Раскатываем оставшееся тесто в длинный овал, смазываем его тоже яйцом (можно кисточкой, можно ладошками, для бОльших ощущений ;)) 4. Посыпаем расскатанный овал САХАРОМ ВАНИЛЬНЫМ АЙДИГО и МАКОМ ПИЩЕВЫМ АЙДИГО (с этим отлично справятся дети самого младшего возраста!). 5. Скатываем тесто в рулет. Нарезаем его ровными кружочками (это лучше поручить маме, или старшему ребенку) 6. Выкладываем кружочке на теле нашего барашка и на голове один кружочек. 7. Выпекаем, пока не зарумянится. На мордочке делаем глазик (изюминка, цукат), рисуем ротик пищевыми карандашами.. 8. Пока ждем нашего барашка учим стишок про него в переводе С.Маршака БАРАШЕК - Ты скажи, барашек наш, сколько шерсти ты нам дашь? - Не стриги меня пока. Дам я шерсти три мешка: Один мешок - хозяину, другой мешок - хозяйке, А третий - детям маленьким на теплые фуфайки! 9. Весело схрумкиваем сладкого поджаристого хрустящего барашка с чаем ( кудряшки у барашка исчезают с искрометной быстротой;)))

Уважаемые дамы и господа! Прием рецептов на конкурс "Раскрой секрет вкусного блюда" завершен! Огромное спасибо всем, кто потратил свое время и силы, для того, чтобы приготовить блюда и участвовать в этом конкурсе. Все Вы молодцы и заслуживаете только похвалы. Для кого-то этот конкурс дал возможность вспомнить свои рецепты, для кого-то просто еще одна возможность порадовать всех своих домочадцев вкусненьким, кто-то почерпнул для себя что-то новое и интересное. Компания «Айдиго» желает Вам и дальше радовать своих родных и близких своими семейными и любимыми блюдами, ведь настоящий «Секрет вкусного блюда» заключается в Вашей любви к семье и родным. Всем участникам отечественный производитель «Айдиго» дарит подарки наборы «Сердце»!, а именно: [b]Домина[/b] [b]Notavi[/b] [b]ElenElen[/b] [b]elie[/b] [b]Magician[/b] [b]Dok1[/b] [b]Orlenok[/b] [b]девочкаМаришка[/b] [b]любашка17[/b] [b]yunna[/b] [b]Monmarensi[/b] [b]qq200[/b] [b]Dinozavrik[/b] [b]odessitka[/b] [b]Катюша_72[/b] [b]lapochka[/b] [b]Marinats[/b] [b]nataly_ttt[/b] [b]katerina_moon[/b] [b]Squirrel[/b] [b]Слабак[/b] [b]Notavi[/b] [b]Annette[/b] Голосование за 3 место начнется сегодня после модерации всех рецептов. Напоминаем, в голосовании участвуют все пользователи сайта "Детки!". Список трех победителей будет размещен [b]27 июля 2011 года.[/b]

[b]Итак, открываем голосование за 3 место![/b] [b]Свой голос за 1 (один) понравившийся Вам рецепт Вы можете оставить в этой теме. [/b] [b]Голосование продлится до 23-59 часов 26 июля.[/b] Учитываются голоса ТОЛЬКО авторизированных пользователей, зарегистрированных не позднее 20 июля 2011 года. Голоса за свои рецепты не учитываются. [b]ВНИМАНИЕ! Запрещены агитация и просьбы отдать свой голос за конкретный рецепт в темах форума, личке и т.п. В случае выявления таких способов повышения рейтинга рецепта участник снимается с конкурса. Давайте будем честно побеждать![/b]@}->- Желаем удачи всем конкурсантам!@}->-@}->-@}->-

Фруктовый калейдоскоп (Домина) :bravo:

ммм, а я слюнями давлюсь глядя на чизкейк "Клубничная нежность" от [b]elie[/b]8-D мало того, что моя любимая клубника, так еще и на чизкейке*me_so_happy*

[b]elie[/b], [b]чудо чизкейк "Клубничная нежность"[/b] красотаааааааааа*Thumbs_up*

лазания ( Dinozavrik)

Катюша_72@}->-@}->-@}->-

elie, чудо чизкейк "Клубничная нежность"! @}->-

[b]Dinozavrik[/b], супер лазанья! +1

мой голос за [b]Annette[/b]*:-)*plus*

Голосую за [b]Dinozavrik[/b] *plus*