Кексы постные

кексы постные

2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан сока
5-6 ст. л. растительного масла
1 неполная ч. л. соды

Муку смешивают с сахаром, вливают сок (лимонный, апельсиновый, мандариновый, облепиховый), размешивают, вливают масло, снова размешивают, соду гасят лимонным соком или лимонной кислотой. В тесто кладут также изюм, мак, корицу, лимонную цедру. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Выпекают в формочках при температуре 200 градусов.

матрица, а сколько по времени выпекать?

я вот сама бы еще знала... хочу сегодня попробовать... уж больно ЖРАТЬ хочется потом отпишусь

Вобщем постряпала я эти кексы... так ниче... кушать можно.Только вот по вкусу это больше пряники домашние напоминает... может потому что я изюм не добавляла...
Дети ели , я тоже выпекать минут 20 на 200 градусах Я 15 минут пекла на 200 и 5 на 150... поднялись хорошо..

Сок использовала облепиховый.. сахару положила не стакан а 1/3 стакана- не люблю сладкое.. а вот сок разводила послаще...

Я вчера по рецепту кексов сделала не кексы, а пирог- ну просто корж испекла..-потом пополами вареньем промазала -. и вместо соды пакетик разрыхлителя положила. Очень ничего....

Машутка вы там рецепт рыбы маринованой давали.. я вот в смущении, там маринад без уксуса( так и надо?) Просто я вчера замариновала --- сахару по моему многовасто положила,в следующий раз буду меньше класть.. И по свему усмотрению добавила к маринаду специи для рыбы- вроде ничего, только вот сладковато И еще вопрос А хранить рубу то эту как в маринаде- или слить его и сколько можно ее хранить

матрица, эээ... Ну да, уксус надо, конечно. Что-то я промахнулась, извините. Насчет хранения - так в маринаде пусть и стоит. По времени - максимум месяц, по воспоминаниям мужа. Но у нас она дольше двух дней не задерживалась.

В последнее время часто делаю такой салат:
- пекинская капуста,
- свежий огурец,
- свежий помидор,
- консервированная кукуруза,
- зелень укропа,
- можно чуток чеснока,
- растительное масло.
Вкусно и по-весеннему свежо.

Еще салатик:
- пекинская капуста (или белокочанная, но не жесткая),
- свежая морковь, тертая на крупной терке,
- консервированный зеленый горошек,
- консервированная кукуруза,
- постный майонез.

Хоть пост и к концу подходит, хочу поделиться рецептом супа, который у меня мама часто варит:
картошка, шампиньоны, фасоль, помидоры. Все примерно в соотношении 1:1, грибов можно немного побольше. Но кто как любит, посолить и побольше специй. Можно еще мелко чеснок порезать туда. Очень сытно, вкусно. И никакого масла туда добавлять не надо.

Матрица!
Действительно у некоторых получается в пост набирать, к сожалению, вес. Но это получается скорее всего от того, что начинают много кушать мучногои макарон, хотя сосвсем недавно узнала, что макароны тоже в пост нельзя, хоть они и их муки и воды. И сахар тоже нельзя. А главное в ЭТОТ пост нельзя было даже масло растительное, только по выходным.

mara, каждый постится по свм силам...и эти силы определяет сам. Где то Машутка давала ссылку на календарь Великопостный там все расписано ,когда можно,а когда нет... А макароны можно..только я их не ем..я ем пирожки

Мне мама сказала, а она с батюшкой разговаривала.

Матрица.
По поводу пирожков... я тут недавно открыла, что кулинария "Пышка" печет постные пирожки. Я стараюсь не есть выпечку и тем более покупную. Но вот там честно говоря мне очень понравилось. Теперь я этот магазин стараюсь обходить, чтоб соблазна не было.

А так честно говоря без масла совсем туго по началу было. Кожа очень сильно сохнуть начала.

Матрица мы с мужем тоже мучное едим. Макароны правда редко, а вот пирожки и пироги я стряпала 2-3 раза в неделю. Естественно тесто постное на воде, муке, дрожжах и раст. масле. Привычка с чаем что то есть. И вот на этих пирогах он похудел на 7 кг., а я всего на 3.

Первые 3-4 недели у нас вес сосвем не снижался, все говорили, что мол из-за мучного, а потом поехал вниз. И потом мы не строго постились, т.е. пища с раст. маслом. Все остальное конечно не ели. И даже рыбу не ели. Я за весь пост рыбу 3 раза ела, а муж только в Вербное воскресенье.
Первую неделю попытались строго - тяжело.
В следующем году хочу попробовать строго.

Лапша грибная с вермишелью или макаронами

Сварить 1/8-1/4 фунта сушеных грибов с кореньями, 1 луковицей, пучком петрушки, сельдерея и порея и немного перца, процедить, грибы мелко изрубить. Поджарить в ложке подсолнечного масла 1 мелко изрубленную луковицу, всыпать грибы, чуть-чуть и их поджарить, развести грибным бульоном; когда вскипит, положить домашней лапши или макаронов, но и то и другое надо предварительно опустить в кипяток, выложить на дуршлаг, облить холодной водой и тогда уже опустить в грибной бульон, чтобы сварились до готовности; подавая, всыпать зелени.
В эту лапшу можно положить еще отдельно сваренного картофеля.
Взять: 1/8-1/4 ф. грибов, 1-2 луковицы, пучок зелени, 1/4 ф. макаронов или 1/2 стак. муки на лапшу, картофеля 12 шт., 2 моркови, 1 сельдерей, 1 петрушку, 10-15 зерен перца, 2-3 шт. лавр, листа, 1-2 ложки масла, зелени.

скоро пост...

Машутка,

В последнее время часто делаю такой салат:
- пекинская капуста,
- свежий огурец,
- свежий помидор,
- консервированная кукуруза,
- зелень укропа,
- можно чуток чеснока,
- растительное масло.
Вкусно и по-весеннему свежо.

Я тоже этот салатик люблю! Вообще с пекинской капустой можно столько салатов придумать!

Вегетарианский борщ, плов с кальмарами, суп-пюре картофельный, гороховая каша.