рулет сладкий. Делала по рецепту из группы в контакте. [img]http://cs4561.vkontakte.ru/u17010138/128776388/y_4a294ce0.jpg[/img] Виктория Соколова - автор рецепта. Для бисквита: 3 яйца 2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя) 2 ст. л. кукурузного крахмала сахарозаменитель ванилин Для шоколадного крема: 3 ст. л. жидкого творога сахарозаменитель 1 ст. л. какао-порошка Смешать все ингредиенты для шоколадного крема. Приготовление бисквита. Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно вмешивать белки. Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут. Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет. Поставить в холодильник 1 час.

[b]Помадка[/b], Я сейчас такой же рулет сделала, остывает в холодильнике. :bravo: [b]Кларолина[/b], мягкий творог - это какой фирмы?

девочки,а что за жидкий творог?можно фото или хотя б название и фирму:-;[ как-то пропустила я этот момент8-/

[b]@Солнце@[/b], [b]Помадка[/b], сделала такой рулетик, а у меня половина бисквита на пергаменте осталась!!:-(

[b]Помадка[/b], [b]@Солнце@[/b], я пару дней назад такой делала:-D видимо плохо промешала разрыхлитель, в некоторых местах попадался:-/ и с какао переборщила. Ну ничего, первый блин комом:-D [quote=Зюзик] девочки,а что за жидкий творог?можно фото или хотя б название и фирму:-;[ как-то пропустила я этот момент8-/.[/quote] я рулет делала с зерненым "простоквашино" (но его по ходу нам нельзя, я ступила*zlob* ), а вообще ложу обычный обезжиреный, т.к. тоже не догоняю что это за мягкий творог*qustions* хвастану сегодняшним произведением (рецепты из контакта): [IMG]http://s018.radikal.ru/i501/1201/a4/6bca15ff3513.jpg[/IMG] 800 мл. 1.5% молока подогреть и растворить в нём 50 г. желатина+ванилин+14 таб. сах. зама. Силиконовые формочки притрусить корицей,залить нашу смесь и поставить в холодильник на пару часиков. [IMG]http://s018.radikal.ru/i522/1201/d9/553def07c86f.jpg[/IMG] 600 гр мягкого обезжиренного творога 0% 1 ст ложка йогурта 0% 2 яйца 10 таб сахарозаменителя ванилин по вкусу Разогреть духовку до 120-150 градусов. Растворить сахарозаменитель в 1 ст ложке воды, смешать творог с йогуртом, взбить миксером яйца, сахарозаменитель и ванилин. Смешать две смеси, поставить в духовку на 1 час. Затем оставить остывать в духовке минут 20-30. Поставить в холодильник на 3 часа. [i]в оригинале очень красиво смотрится, но у меня он не поднялся вообще:,([/i]

[quote=Лилена] [b]@Солнце@[/b], [b]Помадка[/b], сделала такой рулетик, а у меня половина бисквита на пергаменте осталась!!:-(.[/quote] а я на фольгу делала, потихонечку отодрала и все нормуль)) делала все точно по рецепту.

а нет, я не 8 мин держала, а сначала 10, потом еще 8. воть;)

Девочки, а я купила в Мосмарте натуральный заменитель сахара уже в порошке-очень удобно для блюд, ничего не надо растворять. Называется Fit parad

[b]Лилена[/b], хорошо пропекся, может мало постоял в духовке ? Я на темп.170 гр. минут 10 в духовке держала, потом вытащила и на горячий начинку положила, затем свернула. Хорошо отошел от бумаги, выглядел как на фото сверху ;)

[b]Кларолина[/b], сегодня спечиально купила творог 1 кг, буду завтра пробовать делать. Вы его как, просто с чаем кушаете?

[quote=Зюзик] девочки,а что за жидкий творог?можно фото или хотя б название и фирму:-;[ как-то пропустила я этот момент8-/.[/quote] я сегодня делала крем из творога "золотые луга"обезжиренный и добавила чуть-чуть биобаланса чтоб не такой густой был все это перемешивала погружным блендером. Консистенция получилась однородная без комочков творога. Вкуснатища та какая получилась, правда быстро кончилась, семейные помогли*Thumbs_up*

Мой рулетик [img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i416/1201/9b/34643cb864ea.jpg[/IMG][/URL][/img]

[b]Лидусик74[/b], *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*

[b]Рецепт йогурта! [/b] Брала идеи из темки [url]http://www.detkityumen.ru/forum/573686/?page=1[/url] сделала как мне надо маложирный! 1 л молока 1,5 % подогрела, добавила 0 % молока, разбавила, что бы не остужать, добавила активию с бифидобактериями в следующий раз сделаю с биовестином, + сахарозаменитель(стевия) перемешала. Темпиратура молока должна быть примерно 37-38, затем добавлять бактерии!!! Залила в супницу керамическую (перед этим налила горячей воды в нее и прогрела). Поставила на стол укутала в цигейку и на утро прекрасный йогурт! Удачных экспериментов!@}->-

девочки, отличная тема! есть предложение - надо попросить модераторов/администраторов форума, чтобы первое предложением было как бы "прилеплено", если позволяет это технич. возможности форума. или сделать закрытую тему Ф.А.К - ЧА.ВО. - часто задаваемые вопросы, чтобы там была справочная информация и ссылочки для всех. а теперь вопросики у меня. 1. можно размер на диете кефир 1%? я думала только нулевка. в Группе в контакте по крайней мере было сказано не раз именно это. 2. какие отруби вы едите? те что на фото на сколько я знаю содержат овсянку чистую, а это тоже НЕЛЬЗЯ! 3. сахорозаменители - употребляете ли вы и какие. ваше отношение к аспартаму? он вроде рак вызывает, везде написано про это... самый популярный сахорозаменитель. извините что чуть чуть пофлудила, чтобы исправииться скажу РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКОЙ РИККОТЫ. 0% ДЛЯ ЛЕНИВЫХ Замораживаете кефир в морозилке. потом достаетте. и в ситу, марлю, дуршлаг - пока не разморозится - сыворотка растает и вытечет останется один белок - наша риккота! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЖДУ ОТВЕТЫ НА ВАШИ ВОПРОСЫ. МОЖНО В ЛИЧКУ, чтобы не флудить, или если проив никто не будет, можно тут.

[b]дочура[/b], активию в смысле?В бутылке или творожную?

[b]glamur[/b], чистая там овсянка или еще какая...С этими отрубями не понять...Никто не знает-"правильные "они или нет....

[b]Леда[/b], вот такой [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i170/1201/cb/edcfad66b575.jpg[/IMG][/URL]

Обезжиренное молоко еще продается на Пригородном рынке. Если заходишь с большой Пермякова, то сразу направо, идешь прямо и упираешься в тот прилавок. Еще там же бывает йогурт 0,1% Фруттис эконом. [img]http://ikra-card.ru/images/articles/detail/102035685.jpg[/img]

Наш обед: 1. курица с грибами. 2. салат из кальмаров, краб.палочек, яичных белков, заправленные майонезом по Дюкану. 3. хлеб 4. творожный соус [img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i401/1201/b5/d0beadc42834.jpg[/IMG][/URL][/img] Очень вкусно, мужу понравилось.