Джем из сливы с грецкими ор.
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
слива 1500 кг.
сахар 800-1000 кг.
грецкий орех - 70 гр.
коньяк - 20 гр.
вода - 150 гр.
цера лимона - 1 ч.л.
сахар 800-1000 кг.
грецкий орех - 70 гр.
коньяк - 20 гр.
вода - 150 гр.
цера лимона - 1 ч.л.
Приготовление:
Это самое лучшее варенье которое я пробовала! Но обязательно нужно ложить цедру лимона и коньяк) Может конечно это сказывается мое долгое воздержание от спиртного в связи с планированием беременности и кормлением грудью)))
Оригинал рецепта я взяла здесь Ссылка
Готовите сливы, моете, очищаете от плодоножек и косточек, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Варим под крышкой (чтобы сливы размякли), первый раз я варила минут пять, второй дольше. Закономерность такая, чем меньше варите до измельчения блендером, тем гуще в итоге получается джем (не могу объяснить почему). Затем прямо в кастрюле я измелчила сливы блендером до интересующей вас консистенции. Только будьте осторожны, блендер горячее не очень то любит горячее.
Затем добавляем сахар, цедру лимона, грецкие орехи, коньяк. Сахар можно добавлять по вкусу. Мне понравился более кисленький вариант.
Затем варите на среднем огне минут 15 непрерывно помешивая. Далее время варки время варки тоже на ваше усмотрение, до необходимой густоты.
Затем все по обычной схеме, раскладываете по стерильным банкам и убираете на хранение.
Приятного аппетита)
Оригинал рецепта я взяла здесь Ссылка
Готовите сливы, моете, очищаете от плодоножек и косточек, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Варим под крышкой (чтобы сливы размякли), первый раз я варила минут пять, второй дольше. Закономерность такая, чем меньше варите до измельчения блендером, тем гуще в итоге получается джем (не могу объяснить почему). Затем прямо в кастрюле я измелчила сливы блендером до интересующей вас консистенции. Только будьте осторожны, блендер горячее не очень то любит горячее.
Затем добавляем сахар, цедру лимона, грецкие орехи, коньяк. Сахар можно добавлять по вкусу. Мне понравился более кисленький вариант.
Затем варите на среднем огне минут 15 непрерывно помешивая. Далее время варки время варки тоже на ваше усмотрение, до необходимой густоты.
Затем все по обычной схеме, раскладываете по стерильным банкам и убираете на хранение.
Приятного аппетита)
02.10.2014
Распечатать
svetulka
22.08.2017 08:54
Подскажите пожалуйста а сливу измельчить прямо с кожурой
Ответить
n@t@sh@78
22.10.2014 14:11
Вкуснятина, пальчики оближешь!!!! угощала знакомая, обалденно вкуснячее
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(105)
Все пользователи
Наталья25021985,
Bedlam,
eskuznecova,
vozatik,
Окс,
banavi2004,
tane4ka2805,
Элиzа,
malenan,
Кузнечики,
MaMalusi,
AZhenya,
m@m@Anna,
0beron,
naidenux,
Khoroshilov,
mamayana,
koshka85,
An@ka,
Танюша41214,
мальчикидевочки,
Н@т@ш@,
SergeySavenkov,
Катюндра,
Тати33,
aerosmith,
_RAISA_,
mamanuta92,
БУБЕНьЧИК,
Malina_666,
Алена31,
-КапелинкА-,
AnnetaL,
Nichi_Nich_Gel,
alekina-v,
mama_kosha,
mihalovamarina,
Fly,
ovlas69,
@@@@@@@,
B@tterfly,
РПМЗ50,
arzu,
MarinaRAZ888,
nutik_87,
fleita,
Аленушка46,
Морячка,
Мимоза,
Elena@3129rus,
hanulia,
piss,
olka250284,
Dgyrbik,
БНГ,
LudmilaLut,
89220023164gfgf,
Надюша1983,
Светланка,
helen-852,
margo@margo,
annakhamidova,
0756941,
olga7270,
Kamilla,
Thomas1986,
olbius,
Ортопед,
Почти_ДжейЛо,
Silk,
Helen888,
Юля1974,
маматаня72,
LobanovaN,
ОляЕ,
Angelina2502,
Serkinata,
Olga2588,
репетиторство,
Houshold56,
Fomochka,
Mariha,
дочаантония,
epopih,
rukavi44ka,
tob_mama,
_ДЕЕВА_,
malaya250292,
Kulieva90,
mirth,
beautiful_lady,
Мемешка,
Самоделкин,
svetlannka,
alex@1970,
АнютаЕжонак,
Elza25,
Lenychka72,
Anita22,
БС,
Natello,
Vera25,
M_e_N,
Ирина-Реш,
Н15М
Деток(48)
Bedlam,
eskuznecova,
vozatik,
Окс,
banavi2004,
tane4ka2805,
Элиzа,
malenan,
Кузнечики,
MaMalusi,
AZhenya,
m@m@Anna,
0beron,
naidenux,
Khoroshilov,
mamayana,
koshka85,
An@ka,
Танюша41214,
мальчикидевочки,
Н@т@ш@,
SergeySavenkov,
Катюндра,
Тати33,
aerosmith,
_RAISA_,
mamanuta92,
БУБЕНьЧИК,
Malina_666,
Алена31,
-КапелинкА-,
AnnetaL,
Nichi_Nich_Gel,
alekina-v,
mama_kosha,
mihalovamarina,
Fly,
ovlas69,
@@@@@@@,
B@tterfly,
РПМЗ50,
arzu,
MarinaRAZ888,
nutik_87,
fleita,
Аленушка46,
Морячка,
Мимоза,
Elena@3129rus,
hanulia,
piss,
olka250284,
Dgyrbik,
БНГ,
LudmilaLut,
89220023164gfgf,
Надюша1983,
Светланка,
helen-852,
margo@margo,
annakhamidova,
0756941,
olga7270,
Kamilla,
Thomas1986,
olbius,
Ортопед,
Почти_ДжейЛо,
Silk,
Helen888,
Юля1974,
маматаня72,
LobanovaN,
ОляЕ,
Angelina2502,
Serkinata,
Olga2588,
репетиторство,
Houshold56,
Fomochka,
Mariha,
дочаантония,
epopih,
rukavi44ka,
tob_mama,
_ДЕЕВА_,
malaya250292,
Kulieva90,
mirth,
beautiful_lady,
Мемешка,
Самоделкин,
svetlannka,
alex@1970,
АнютаЕжонак,
Elza25,
Lenychka72,
Anita22,
БС,
Natello,
Vera25,
M_e_N,
Ирина-Реш,
Н15М
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
