Сахарные булочки
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Молоко (теплое ) — 200 мл
• Дрожжи (сухие ) — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Яйцо (в тесто - 1 шт; для смазывания - 1 шт.) — 2 шт
• Сахар (3 ст.л. в тесто; 1/2 ст. на посыпку) — 2/3 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука — 2,5-3 стак.
• Дрожжи (сухие ) — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Яйцо (в тесто - 1 шт; для смазывания - 1 шт.) — 2 шт
• Сахар (3 ст.л. в тесто; 1/2 ст. на посыпку) — 2/3 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука — 2,5-3 стак.
Приготовление:
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".
В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать полстакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку, замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей, по 1 раскатываете посыпаете сахаром и сворачиваете в рулетик, кончики смыкаете(как каральку), положите на "ребро" сплюсните и потом надрез
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
скрутить в трубочку, загнуть кончики и соединить, сделайте надрез посередине
Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки яйцом и посыпать сахаром, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита=))
В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать полстакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку, замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей, по 1 раскатываете посыпаете сахаром и сворачиваете в рулетик, кончики смыкаете(как каральку), положите на "ребро" сплюсните и потом надрез
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
скрутить в трубочку, загнуть кончики и соединить, сделайте надрез посередине
Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки яйцом и посыпать сахаром, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита=))
11.02.2014
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(82)
Все пользователи
arina1986,
Tanuch_ka,
nsw,
narciss-82,
сена,
Ленчик@28,
Шишка,
Надин1,
Lenylia86,
nasta030591,
Fain@,
56107x,
matreshka2601,
Andrey44,
автопилот,
Alenhik,
Екатерина@ya,
Рапунцель,
Natali4ka86,
VITALYA-SOVA,
Cdtnbr,
Мы_вместе,
999112sova,
симоня,
Виталя72,
RAVNAY,
ЛуНтиК_ЮПИ,
katchess,
Tema,
svetlanka77789,
72potolok,
ksyuta27,
Limpopo,
Шашуня,
yulevna,
Tala,
АННА-и-GRS,
марго-ша23,
siren,
gsv_77777,
katikhina,
ТРО,
LiubovPros,
Марина260186,
Иrиnкa,
Iren82,
nastushaLAA,
танюшочек,
sharlei,
Anuta_78,
Irina_AM,
GUZELIKA,
svetlana87-87,
Ilyamaks,
Юл_и_Я,
gulu,
Тонечк@,
48Оксана@,
Вероника,
Галина888,
Sharov90,
mamaulya-86,
olga_260190,
Xelga.26,
belle,
Штучка,
Святославна25,
GodnessTyumen,
Olk@,
Laki,
мартышечка,
sofi,
Aspazija,
katrin9731,
IZBA72,
elena.odinczova,
Mairam,
Натата,
Maranka,
Литвирина,
Natali2676,
PAngelinaV
Деток(62)
Tanuch_ka,
nsw,
narciss-82,
сена,
Ленчик@28,
Шишка,
Надин1,
Lenylia86,
nasta030591,
Fain@,
56107x,
matreshka2601,
Andrey44,
автопилот,
Alenhik,
Екатерина@ya,
Рапунцель,
Natali4ka86,
VITALYA-SOVA,
Cdtnbr,
Мы_вместе,
999112sova,
симоня,
Виталя72,
RAVNAY,
ЛуНтиК_ЮПИ,
katchess,
Tema,
svetlanka77789,
72potolok,
ksyuta27,
Limpopo,
Шашуня,
yulevna,
Tala,
АННА-и-GRS,
марго-ша23,
siren,
gsv_77777,
katikhina,
ТРО,
LiubovPros,
Марина260186,
Иrиnкa,
Iren82,
nastushaLAA,
танюшочек,
sharlei,
Anuta_78,
Irina_AM,
GUZELIKA,
svetlana87-87,
Ilyamaks,
Юл_и_Я,
gulu,
Тонечк@,
48Оксана@,
Вероника,
Галина888,
Sharov90,
mamaulya-86,
olga_260190,
Xelga.26,
belle,
Штучка,
Святославна25,
GodnessTyumen,
Olk@,
Laki,
мартышечка,
sofi,
Aspazija,
katrin9731,
IZBA72,
elena.odinczova,
Mairam,
Натата,
Maranka,
Литвирина,
Natali2676,
PAngelinaV
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
