Сахарные булочки
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Молоко (теплое ) — 200 мл
• Дрожжи (сухие ) — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Яйцо (в тесто - 1 шт; для смазывания - 1 шт.) — 2 шт
• Сахар (3 ст.л. в тесто; 1/2 ст. на посыпку) — 2/3 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука — 2,5-3 стак.
• Дрожжи (сухие ) — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Яйцо (в тесто - 1 шт; для смазывания - 1 шт.) — 2 шт
• Сахар (3 ст.л. в тесто; 1/2 ст. на посыпку) — 2/3 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука — 2,5-3 стак.
Приготовление:
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".
В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать полстакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку, замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей, по 1 раскатываете посыпаете сахаром и сворачиваете в рулетик, кончики смыкаете(как каральку), положите на "ребро" сплюсните и потом надрез
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
скрутить в трубочку, загнуть кончики и соединить, сделайте надрез посередине
Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки яйцом и посыпать сахаром, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита=))
В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать полстакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку, замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей, по 1 раскатываете посыпаете сахаром и сворачиваете в рулетик, кончики смыкаете(как каральку), положите на "ребро" сплюсните и потом надрез
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
скрутить в трубочку, загнуть кончики и соединить, сделайте надрез посередине
Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки яйцом и посыпать сахаром, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита=))
11.02.2014
Распечатать
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(93)
Все пользователи
len48402,
parismelle,
bukster_3,
Solnishko_72,
A_n_n_a,
Gulz1983,
srg-12,
Петро,
Маруська8012,
RUZILYA,
elenaphotomaster,
izuminka,
Tat08,
Nataша,
Elenastep,
Parhelion,
Natusya812,
Raisa83,
Настя125,
ebayzadollar,
Anasteisha808,
dr_yarkov,
svetlanarianina,
Татьяна81292,
salma_84,
goi1972,
Rfhfvsitdf,
Пудель,
Анна-72.ru,
maka3737,
Сладенькая86,
Mama_vera72,
zayagur,
trifonowa,
ova,
olechka081208,
alena1982,
oksana1988,
Volna,
El_ka,
nelly_82,
solka,
лариса69,
mila77,
zzz7xxx7,
Маша83,
Natalka2010,
kastalskayataty,
Batasha,
NastenaZ,
nataf711,
lili-248,
olya-tim,
малютка_2017,
marinocka122,
Yuliya2166,
Нафаня,
Маруська80,
гиляра,
MamaDavida16,
Olichka8,
Окс@ночка,
D.D,
Denis.76,
Нюха,
Juliya1986,
nfyzreibyf,
89526700720,
Доктор_К,
Lapa,
hea,
kulko_irina,
Леночк@,
katrina_f,
Valya_8,
solnecnaia,
woolize,
dzamilya,
Lina12,
mama_marina,
ЮленькаЕ,
Андромаха,
Annamama,
Lussia_79,
Виллина,
Яугария8,
belkaopp,
Marinerka,
daria87,
ajwa,
chakira_85,
Lizikosha,
казимка
Деток(44)
parismelle,
bukster_3,
Solnishko_72,
A_n_n_a,
Gulz1983,
srg-12,
Петро,
Маруська8012,
RUZILYA,
elenaphotomaster,
izuminka,
Tat08,
Nataша,
Elenastep,
Parhelion,
Natusya812,
Raisa83,
Настя125,
ebayzadollar,
Anasteisha808,
dr_yarkov,
svetlanarianina,
Татьяна81292,
salma_84,
goi1972,
Rfhfvsitdf,
Пудель,
Анна-72.ru,
maka3737,
Сладенькая86,
Mama_vera72,
zayagur,
trifonowa,
ova,
olechka081208,
alena1982,
oksana1988,
Volna,
El_ka,
nelly_82,
solka,
лариса69,
mila77,
zzz7xxx7,
Маша83,
Natalka2010,
kastalskayataty,
Batasha,
NastenaZ,
nataf711,
lili-248,
olya-tim,
малютка_2017,
marinocka122,
Yuliya2166,
Нафаня,
Маруська80,
гиляра,
MamaDavida16,
Olichka8,
Окс@ночка,
D.D,
Denis.76,
Нюха,
Juliya1986,
nfyzreibyf,
89526700720,
Доктор_К,
Lapa,
hea,
kulko_irina,
Леночк@,
katrina_f,
Valya_8,
solnecnaia,
woolize,
dzamilya,
Lina12,
mama_marina,
ЮленькаЕ,
Андромаха,
Annamama,
Lussia_79,
Виллина,
Яугария8,
belkaopp,
Marinerka,
daria87,
ajwa,
chakira_85,
Lizikosha,
казимка
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
