Клафути
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Приготовление:
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
08.11.2016
Распечатать
тигра
03.12.2016 14:59
а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....
Yulia_1974
29.11.2016 14:41
не получился
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Antropova88,
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
ЮЛЬКА86,
Anna337,
Natasha__0608,
Дудук,
natalisna,
VNI,
Tatyha,
Angil,
Loriss,
irchishka,
masyanya72,
bobinaskoranta,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
lelik-83.83,
Чулпан06,
Костян_Ой,
Sтиль,
sp_Tasha,
jeune_fille,
Iraita,
-Aleksa-,
natalya1976.08,
MariaZhorik,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
serjkem42,
tonya58,
МамаСашиНасти,
мама_чебурашки,
ilya.karutsa,
zaya1991_91,
nadюша,
maru12,
maria4298,
angelka086,
Гуарана2013,
posh,
Светик_25,
Alsou34,
mart1836,
Fedot,
Leshiy,
ИяSova,
Пингвин,
MarySilkina,
лаврушка,
irinaja,
sunnykid,
lucenok72,
Allashka,
И_Рюмашка,
Nati15,
Пап-АрД,
Никто_не_спит,
Tigrica,
elka77,
astraket,
xoxmaxoxma,
Olgazhg,
мира85,
Кристик123,
Гения,
Travinka111,
komfetka,
sidorovaanna,
YanaTema,
TvoyAdmin,
semenchenko,
keyfzzzz,
катюшка0612,
pappa,
vgt7,
студия_Клюква,
Rieltor72,
RichOlga,
Клио8,
E-lenka,
Тютя,
RommaN,
popoiu@bk.ru,
elena775,
love_882004,
uliafedotova,
alla_bukina,
December,
ЛЕНАмамаВАНИ,
Талли,
KoaLLa,
nv_chernyakova,
Katrin9559,
Magnificent
Деток(35)
Наталья2012.,
stata,
женяшка,
Алмушка,
ЮЛЬКА86,
Anna337,
Natasha__0608,
Дудук,
natalisna,
VNI,
Tatyha,
Angil,
Loriss,
irchishka,
masyanya72,
bobinaskoranta,
aleksandra92,
ОЛЬГАВЗЯТКОВА,
lelik-83.83,
Чулпан06,
Костян_Ой,
Sтиль,
sp_Tasha,
jeune_fille,
Iraita,
-Aleksa-,
natalya1976.08,
MariaZhorik,
Татьяна_Ищенко,
Ksenya_89,
serjkem42,
tonya58,
МамаСашиНасти,
мама_чебурашки,
ilya.karutsa,
zaya1991_91,
nadюша,
maru12,
maria4298,
angelka086,
Гуарана2013,
posh,
Светик_25,
Alsou34,
mart1836,
Fedot,
Leshiy,
ИяSova,
Пингвин,
MarySilkina,
лаврушка,
irinaja,
sunnykid,
lucenok72,
Allashka,
И_Рюмашка,
Nati15,
Пап-АрД,
Никто_не_спит,
Tigrica,
elka77,
astraket,
xoxmaxoxma,
Olgazhg,
мира85,
Кристик123,
Гения,
Travinka111,
komfetka,
sidorovaanna,
YanaTema,
TvoyAdmin,
semenchenko,
keyfzzzz,
катюшка0612,
pappa,
vgt7,
студия_Клюква,
Rieltor72,
RichOlga,
Клио8,
E-lenka,
Тютя,
RommaN,
popoiu@bk.ru,
elena775,
love_882004,
uliafedotova,
alla_bukina,
December,
ЛЕНАмамаВАНИ,
Талли,
KoaLLa,
nv_chernyakova,
Katrin9559,
Magnificent
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк
посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные