Клафути
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Приготовление:
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
08.11.2016
Распечатать
тигра
03.12.2016 14:59
а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....
Yulia_1974
29.11.2016 14:41
не получился
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
В этом разделе
Лечебно-диагностический центр "Парацельс"
Многопрофильное отделение с высококвалифицированными врачами на современном оборудовании
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(105)
Все пользователи
Lovely_angel,
13katerina13,
Натаsha88,
ЮЛИШНА,
МАКИТРЫ,
Kriadea,
gabi170881,
Ekaterina_mama,
Leeeee,
Valentina2009,
ArhangeLMihaiL,
301290,
rose_gazieva,
Апрельчонок,
ОленькаС,
SмамочкаS,
markiza19838,
yanabel,
НАТАКУРЛА,
kav_768,
Викулена,
antonova0909,
mamakatyabot,
nochka-p,
Хома5,
Tsareva,
_Lenoshka_,
Denegniy,
Мa69,
Enchantress,
malaakhova,
@nn@93,
Сергей15,
leonoza,
denis.rieltor,
Пупсик88,
tatulia_74,
КсенияЗамятина,
ekaterina88798,
Lilija17,
strollers1785,
ЧернаяМуха,
belochka89,
Синичкина,
Alisa80,
Оль4ик86,
Yantarra,
_Nikita_,
OlechkaSereb,
Еленка525,
биzнеsмама,
PedagogMarina,
mag616,
Динаркоу,
МамаДеток72,
ОлесяП,
koshukova,
Veronika39,
katyara,
Wild_wife,
Агния@2013,
Pshenichka,
триждымать,
Юлия_МамаЛевы,
HelenaK,
KatyaSmirnykh,
arinainn,
Лиза_Элиза,
elenaleo,
sabitova_e,
Expert_deti,
анюсичка,
Shekina,
foxan,
Вадимка,
lyusienda999,
Юлия1708,
ЕВГЕНИ,
serik17,
Varya_89,
Ledi-X,
АринаПотеряшки,
smirnykh,
marina2008,
Lionessira,
anna--17,
4сыночкаИдочка,
Маряша,
Мамуля70,
Ol@l@,
наталья131081,
Lеоnа,
Юльча,
сын_15,
миша,
ЛенаРу,
mananagg,
марина77,
Плюс,
katynja77,
Lika_mus,
Savanna,
Ircha1708,
nastya113,
mamamarusi
Деток(54)
13katerina13,
Натаsha88,
ЮЛИШНА,
МАКИТРЫ,
Kriadea,
gabi170881,
Ekaterina_mama,
Leeeee,
Valentina2009,
ArhangeLMihaiL,
301290,
rose_gazieva,
Апрельчонок,
ОленькаС,
SмамочкаS,
markiza19838,
yanabel,
НАТАКУРЛА,
kav_768,
Викулена,
antonova0909,
mamakatyabot,
nochka-p,
Хома5,
Tsareva,
_Lenoshka_,
Denegniy,
Мa69,
Enchantress,
malaakhova,
@nn@93,
Сергей15,
leonoza,
denis.rieltor,
Пупсик88,
tatulia_74,
КсенияЗамятина,
ekaterina88798,
Lilija17,
strollers1785,
ЧернаяМуха,
belochka89,
Синичкина,
Alisa80,
Оль4ик86,
Yantarra,
_Nikita_,
OlechkaSereb,
Еленка525,
биzнеsмама,
PedagogMarina,
mag616,
Динаркоу,
МамаДеток72,
ОлесяП,
koshukova,
Veronika39,
katyara,
Wild_wife,
Агния@2013,
Pshenichka,
триждымать,
Юлия_МамаЛевы,
HelenaK,
KatyaSmirnykh,
arinainn,
Лиза_Элиза,
elenaleo,
sabitova_e,
Expert_deti,
анюсичка,
Shekina,
foxan,
Вадимка,
lyusienda999,
Юлия1708,
ЕВГЕНИ,
serik17,
Varya_89,
Ledi-X,
АринаПотеряшки,
smirnykh,
marina2008,
Lionessira,
anna--17,
4сыночкаИдочка,
Маряша,
Мамуля70,
Ol@l@,
наталья131081,
Lеоnа,
Юльча,
сын_15,
миша,
ЛенаРу,
mananagg,
марина77,
Плюс,
katynja77,
Lika_mus,
Savanna,
Ircha1708,
nastya113,
mamamarusi
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк
посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные