Главная / Рецепт дня / Выпечка / Клафути

Клафути

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.

Приготовление:

Приготовление:

1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))

08.11.2016

lea4

Распечатать

Комментарии (3)

lea4 10.12.2016 14:09

разрыхлитель не предусмотрен, все верно - основа клафути - это блинное тесто) это французский пирог, чем-то схож с брауни, по принципу выпекания...
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк

посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные

Ответить

тигра 03.12.2016 14:59

а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....

Ответить

Yulia_1974 29.11.2016 14:41

не получился

, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Федеральная Научная ёлка с экспериментами - впервые в Тюмени!

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(94)

гоша63,
Bussika,
kozyrkov,
Жоля,
Nata77,
чигидинова,
05marusenka85,
евгешка_24,
talusha512,
ClubLife_RUS,
КапелькА19,
marina186,
Oirina,
Turbo,
Балкон-72,
Denk.151709,
05700060202014,
julia05,
Гульфия@,
Лесли,
Margosha05,
Zlatovlaska21,
Valentina_05,
Rozochka72,
Nataif,
Мадейра,
Лера,
guk11646,
Homya,
Газелька,
СергейФирсов,
MamaVera,
Artyom,
stroika86,
МаВиАн,
ИринаМ,
5uli5,
галактика75,
welena,
маняня,
ndya1@mail.ru,
natasha_bond,
Елена_pu,
sveta051273,
Алёна_Жданова,
Аристова,
Poly@,
Заровнятных,
аматори,
lezinka,
ГАЛИНКА@,
tellingnik1,
Лидия75,
katee86,
Sonett,
Мыха,
Loris,
mazda3,
Scady,
123987elena73,
Alleksia,
Елен512кгн,
472954,
илоночка,
Лилиана,
Evlampia,
_Ксю_,
KasperIQ88,
Лютик-detki,
elenanartova,
Екатерина_84,
deleted__malutka10@,
Schneider,
Olesia,
Ирина0512,
Tatiana_makeup,
solnce05_84,
annushkin,
Barbarika,
гара,
Olga_k74,
Венера89,
следы_дождя,
Marussia,
irina_gil85,
ulia111,
vgik54,
estable7,
Гуля,
Маменька,
Дашульк@,
permyakova,
korix,
ksyuna

Деток(54)

Все пользователи