Клафути
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Приготовление:
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
08.11.2016
Распечатать
тигра
03.12.2016 14:59
а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....
Yulia_1974
29.11.2016 14:41
не получился
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(122)
Все пользователи
Manana,
Nastya333,
Ксенияяя,
Slezka,
89323217545,
Lanka-OK,
Marjasha,
LetoKrasnoe,
Svetanasmol,
Elias,
Voon,
sergey72.ru,
evgeniyasergeeva,
Евгения@,
natasozon,
мама.Настюша,
имидж,
Tonya123,
ЛАВ,
Natannafil,
gornova_marina,
anyuta72,
baydaris,
Ива_Младенова,
Анастасия030188,
Ольга219,
МамЮлишна,
Chantrya,
Аня1987,
krshn,
ViniKet,
александра2015,
vikasok,
alexanndras,
tartt,
макарова_ольг,
Danik,
LoraV,
CheNata,
rusamazonka,
Ташенька,
Anikary,
avtoCovrik,
Sirius_here,
ElenaDymova2020,
рыжик08,
Zalina,
Natalyi,
nsv1984,
nastucha8686,
А2010,
Н@деньк@,
Irinayy86,
ВалентинкаЯ,
3Анита3,
malilu,
dasha_happy,
white,
Olesya_F,
marina@marina,
amourchihua,
mali-pusik,
киссска,
karamelka03,
tatushka,
Dimova205,
Привет_я_Вета,
Koffy,
Popik_Lana,
klima,
хорррошая_я,
МанидинаАнна,
ВИКТОРИЯ7700,
Мими,
Бяка84,
z.muxametowa,
alina26,
kiska79-86,
Томачка,
Vanillla,
zoidberg,
Tatian@,
MariyaK,
Настя88@,
tarasovaka1985,
svetlanakurtz,
мамаВики,
Kateryna,
ВераТарасова,
dmitrijrks,
Dina99,
Blondinka40,
oksa78,
мамито,
Olescarold,
zajka,
konight,
krasawica84,
Подарок_моря,
Yuliya_Borovik2,
Тет,
svetlanka_3,
ICCE,
1812VERONIKA,
СветланаЧерных,
ber,
hekmeghfdktybz,
cristichka,
Leksandra,
89829228676,
iernst,
golybka,
lenar-турагент,
OlgaSS,
nvg,
Ksya,
marisha.z,
Толик@.06041988,
Пепеня,
я_зайка,
Нютка9,
Lyoka
Деток(66)
Nastya333,
Ксенияяя,
Slezka,
89323217545,
Lanka-OK,
Marjasha,
LetoKrasnoe,
Svetanasmol,
Elias,
Voon,
sergey72.ru,
evgeniyasergeeva,
Евгения@,
natasozon,
мама.Настюша,
имидж,
Tonya123,
ЛАВ,
Natannafil,
gornova_marina,
anyuta72,
baydaris,
Ива_Младенова,
Анастасия030188,
Ольга219,
МамЮлишна,
Chantrya,
Аня1987,
krshn,
ViniKet,
александра2015,
vikasok,
alexanndras,
tartt,
макарова_ольг,
Danik,
LoraV,
CheNata,
rusamazonka,
Ташенька,
Anikary,
avtoCovrik,
Sirius_here,
ElenaDymova2020,
рыжик08,
Zalina,
Natalyi,
nsv1984,
nastucha8686,
А2010,
Н@деньк@,
Irinayy86,
ВалентинкаЯ,
3Анита3,
malilu,
dasha_happy,
white,
Olesya_F,
marina@marina,
amourchihua,
mali-pusik,
киссска,
karamelka03,
tatushka,
Dimova205,
Привет_я_Вета,
Koffy,
Popik_Lana,
klima,
хорррошая_я,
МанидинаАнна,
ВИКТОРИЯ7700,
Мими,
Бяка84,
z.muxametowa,
alina26,
kiska79-86,
Томачка,
Vanillla,
zoidberg,
Tatian@,
MariyaK,
Настя88@,
tarasovaka1985,
svetlanakurtz,
мамаВики,
Kateryna,
ВераТарасова,
dmitrijrks,
Dina99,
Blondinka40,
oksa78,
мамито,
Olescarold,
zajka,
konight,
krasawica84,
Подарок_моря,
Yuliya_Borovik2,
Тет,
svetlanka_3,
ICCE,
1812VERONIKA,
СветланаЧерных,
ber,
hekmeghfdktybz,
cristichka,
Leksandra,
89829228676,
iernst,
golybka,
lenar-турагент,
OlgaSS,
nvg,
Ksya,
marisha.z,
Толик@.06041988,
Пепеня,
я_зайка,
Нютка9,
Lyoka
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк
посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные