Главная / Рецепт дня / Выпечка / Клафути

Клафути

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.

Приготовление:

Приготовление:

1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))

08.11.2016

lea4

Распечатать

Комментарии (3)

lea4 10.12.2016 14:09

разрыхлитель не предусмотрен, все верно - основа клафути - это блинное тесто) это французский пирог, чем-то схож с брауни, по принципу выпекания...
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк

посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные

Ответить

тигра 03.12.2016 14:59

а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....

Ответить

Yulia_1974 29.11.2016 14:41

не получился

, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Двенадцатилетняя звезда Тюмени: как школьница покорила регион своим хитом

Посмотреть все новости

Библиотека

В Тюмени рассказали о возможности рождения здоровых детей при ВИЧ Защита от кишечных инфекций: практическое руководство для всей семьи Моя первая книга: обзор книг для самых маленьких Идеи для подарков малышу на трехлетие Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(96)

Alena31,
elena_t,
Lires@,
nelja777,
Evgen7480,
touchy,
89181779097,
Olly,
innel,
IrinaAr,
Асечка,
Каринко,
NATI_BEL,
123Mary123,
margo01,
Obeh77,
парамошечка@,
Katey,
Кристинчик,
Alex72,
Rina1985,
Elena1988,
direktordima,
mr_Emerson,
sweet,
Maximmama,
Имарк,
Ifigenia,
ashapina,
marika-753,
bybalyuba,
Марья31,
ксюша31,
Мелалика,
Nadin197531,
TanushA_R,
дом-риэлт,
FILOU,
Boykova4,
malina777,
Aleksei_072,
Alena91,
Magnat,
Тани,
KallaBok,
LERA27072007,
katya1261,
Helen2590,
natycuk,
bogdanova.tmn,
SvetaK,
Лия,
0502Алёнка,
202928,
Ludochka,
angel.8307,
Наталья77,
Irusik,
tatyanka1987,
tarkova_nadja.@,
ingq,
ElenaMM,
Libretta,
Yuvko1993,
irina345,
natali0399,
lina_brow,
яни,
anchous1405,
eneva,
di_31_ana,
Verashka,
Kuftina,
Ola-la,
Airinka2007,
ВИКККИ,
VIT@MINKA,
Олька89,
indira_gpn-07,
skindern@yandex,
Aparin,
nnnaatka,
Vagapovaoles,
Wispa,
ЮлияШмидт,
ninpi,
TORI84,
АленаМаж,
powerfrau,
МИХА_йловна,
Tiana.d,
Elff,
ilanka,
NataliaAllen,
Lera_jenina,
danya6422

Деток(39)

Все пользователи