Клафути
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Приготовление:
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
08.11.2016
Распечатать
тигра
03.12.2016 14:59
а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....
Yulia_1974
29.11.2016 14:41
не получился
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(93)
Все пользователи
osinkaOA,
katrinalyabeva,
Venera84,
lady.kalipso,
tecna,
lisakovskaja,
ЕленаНЯНЯ,
ОльгаОльга,
marinarefjeva,
Катерина_Великжанина,
Стася87,
Your_Dream,
olla-la,
К@нФетк@1987,
Алекс89,
МамаКристины,
Mary-Margaret,
Natali_Kis72,
GreenMouse,
Я_Larochka,
НОВАЯ_ЭРА,
Бабушка_Алена,
Blondinka,
ГрафинЯ,
Настя_Обухович,
voinik,
Катюньчик,
САМ1961,
yankka13,
Людмила_72,
pozitive,
ЦентрПраздника,
Natalia91,
мамаюры24,
mazay,
irina-996,
NatalyaBaikal,
Светл@я_я,
lenusik67,
Аринка,
mamalubatmn,
Aliena.blizko,
Irina_Cher,
lena-rigechka,
Natalichka,
Марилина,
ELLE,
Semenova888,
Blackswallow,
R61bka,
lara,
iasveta83,
НатаШурик,
Elena_B,
Машенька@@@2015,
МАШЕНЬКА1986,
black_tychka,
margosha_2002,
Divinity7,
Manager,
Ya-nochka,
LNX,
м@м@_Наташа,
Сургутянка2,
tn-y81,
VECHKITOVA,
Джаз,
Танюша_27_лет,
kyud,
Елена89,
Nadezhd@,
Данила42,
eleonora,
sonoscape,
дэукао,
Bahti88,
Наталья_Юрьевна,
Lady_Winter,
Канашина,
Хой,
кристина24,
@@@евгения,
да-да-да,
Nadjusha,
Natalya_,
ELENA2402,
_Кира_,
Solova82,
Zanina,
Lyusia04,
micro1,
Еленка_24,
Ане4ка
Деток(47)
katrinalyabeva,
Venera84,
lady.kalipso,
tecna,
lisakovskaja,
ЕленаНЯНЯ,
ОльгаОльга,
marinarefjeva,
Катерина_Великжанина,
Стася87,
Your_Dream,
olla-la,
К@нФетк@1987,
Алекс89,
МамаКристины,
Mary-Margaret,
Natali_Kis72,
GreenMouse,
Я_Larochka,
НОВАЯ_ЭРА,
Бабушка_Алена,
Blondinka,
ГрафинЯ,
Настя_Обухович,
voinik,
Катюньчик,
САМ1961,
yankka13,
Людмила_72,
pozitive,
ЦентрПраздника,
Natalia91,
мамаюры24,
mazay,
irina-996,
NatalyaBaikal,
Светл@я_я,
lenusik67,
Аринка,
mamalubatmn,
Aliena.blizko,
Irina_Cher,
lena-rigechka,
Natalichka,
Марилина,
ELLE,
Semenova888,
Blackswallow,
R61bka,
lara,
iasveta83,
НатаШурик,
Elena_B,
Машенька@@@2015,
МАШЕНЬКА1986,
black_tychka,
margosha_2002,
Divinity7,
Manager,
Ya-nochka,
LNX,
м@м@_Наташа,
Сургутянка2,
tn-y81,
VECHKITOVA,
Джаз,
Танюша_27_лет,
kyud,
Елена89,
Nadezhd@,
Данила42,
eleonora,
sonoscape,
дэукао,
Bahti88,
Наталья_Юрьевна,
Lady_Winter,
Канашина,
Хой,
кристина24,
@@@евгения,
да-да-да,
Nadjusha,
Natalya_,
ELENA2402,
_Кира_,
Solova82,
Zanina,
Lyusia04,
micro1,
Еленка_24,
Ане4ка
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк
посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные