Главная / Рецепт дня / Выпечка / Клафути

Клафути

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.

Приготовление:

Приготовление:

1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))

08.11.2016

lea4

Распечатать

Комментарии (3)

lea4 10.12.2016 14:09

разрыхлитель не предусмотрен, все верно - основа клафути - это блинное тесто) это французский пирог, чем-то схож с брауни, по принципу выпекания...
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк

посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные

Ответить

тигра 03.12.2016 14:59

а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....

Ответить

Yulia_1974 29.11.2016 14:41

не получился

, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Библиотека

10 ошибок современных родителей про Деда Мороза На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(98)

varkentin,
окса1989,
oxsana,
Лариса-72,
elvison,
deleted__Дмитрий8686,
pnb,
Orsay,
Лавина,
flowers-lena78,
ОесяЯЯЯЯЯ,
evgesharom79,
svetlanapimonov,
xoma,
Heavenli,
vendella,
Тиана,
valery,
sher,
mavka,
steysi.m,
alena251286lera,
Nusha_25,
kat2512,
Kolla,
Ёёёлка,
sanit,
nagieva.eva,
3devitzy,
ketya88,
KislayaOl,
mamaksyusha,
kukuruza1,
Kremzeva.S,
Swweta,
SimplyGirl,
Katya_vostok,
diks1520,
Sedova,
Solnechnya,
threemama,
elvisoon,
ochen,
komaroff70,
рысь,
Lolita,
Natashulya,
esavina,
polyakovny,
Chervova_ya,
vika1974,
papakot,
Origa,
Мышундра,
aska1985,
К@теринк@,
bairam,
bdjelka,
Tanya83,
Roxana2012,
Rinni,
MarinaKos,
lentochka_tmn,
16now1991,
валерия2264,
89044974317,
Bler88,
Olesia1989,
A_2003,
irina2512,
Bird1984,
tanu,
Marina2512,
МатаХари,
Evgecha_IceIce,
Каменская,
Александра21,
ulitka_u,
Aziza,
Аннушка_85,
lang25,
оляарина,
мамаСемена25,
женечка2006,
savin,
ksuy,
Nenya,
@@Олька@@@,
Любоффь,
ledy8686,
zareka157,
Аннетт,
valerikafa,
sterno4ka,
Evgeniy251283,
Kesha,
ЛенФильм,
Makeinu84

Деток(46)

Все пользователи