Клафути
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Приготовление:
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
08.11.2016
Распечатать
тигра
03.12.2016 14:59
а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....
Yulia_1974
29.11.2016 14:41
не получился
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(114)
Все пользователи
Markushka,
History,
букинРУ,
tiomio,
tereskova1980,
lenochka32,
Ser1980k,
Vladimir77,
asiletskaya,
kapetochka,
vova_duba,
Nata-lya,
яриклиза,
slava1443,
osen2004,
exp-kinetika@,
olgunya21,
p88n95p99,
kisulya80,
капковиктория,
Алла777,
nelada37,
Ксюндрик,
Davlusha,
СОЛНЕЧНАЯ_30,
Lana26,
domovjenok,
_Tania2104,
sneshka,
татьяна.32,
SexyMama,
палыч,
FaceUp,
alextour,
NADIN210485,
mariya989,
Юли4ка,
Галина123,
@-Любимка-@,
Наташа-Кузя,
Gallagalla,
Кузенька-Наташа,
mechta_4,
КупринаВ,
Stylish,
чернова,
Larionova_Nati,
Rusa,
RufinaDEN,
Мартыфка,
lenusik25,
zog2104,
Zerik,
SNatalyaS,
TBoltic,
Родион72,
Кругляш,
Маринка_21,
бываю_редко,
АлекСа_,
@МИЛКА,
NadyaShtef21,
olga072123,
Колобок007,
jojowinston,
мамаЯны,
МЕДОВАЯ,
Svetik_K,
privet,
Tanushka888,
Войнушка,
Печенюшка,
Кристина370,
Галя_Валя,
VICTORY2014,
VOV,
Хурма_спелая,
Катюха,
@@@Natali@@@,
leviE,
Tio,
luminalu77,
юляшка@72.ru,
Леля-Поля,
MsSexy,
stpdoctor-homeo,
biktop,
cdtnkfyrf,
jamaica,
Мама_Даши,
KoZoCHkA,
olgavaracsina,
Света50,
robey2015,
Lena8072,
Лена@tyra,
Lenok2010,
Best'ия,
zenchuk,
kapko,
AlenaBest,
Густера,
ТАЙНА,
Eleonor@,
hanugdei,
Чертенок,
Kirito,
nevidimka,
Nikon85.85,
Anka_rz,
sshabovta,
Irиsка,
бел@ка,
Nastenochka_D
Деток(50)
History,
букинРУ,
tiomio,
tereskova1980,
lenochka32,
Ser1980k,
Vladimir77,
asiletskaya,
kapetochka,
vova_duba,
Nata-lya,
яриклиза,
slava1443,
osen2004,
exp-kinetika@,
olgunya21,
p88n95p99,
kisulya80,
капковиктория,
Алла777,
nelada37,
Ксюндрик,
Davlusha,
СОЛНЕЧНАЯ_30,
Lana26,
domovjenok,
_Tania2104,
sneshka,
татьяна.32,
SexyMama,
палыч,
FaceUp,
alextour,
NADIN210485,
mariya989,
Юли4ка,
Галина123,
@-Любимка-@,
Наташа-Кузя,
Gallagalla,
Кузенька-Наташа,
mechta_4,
КупринаВ,
Stylish,
чернова,
Larionova_Nati,
Rusa,
RufinaDEN,
Мартыфка,
lenusik25,
zog2104,
Zerik,
SNatalyaS,
TBoltic,
Родион72,
Кругляш,
Маринка_21,
бываю_редко,
АлекСа_,
@МИЛКА,
NadyaShtef21,
olga072123,
Колобок007,
jojowinston,
мамаЯны,
МЕДОВАЯ,
Svetik_K,
privet,
Tanushka888,
Войнушка,
Печенюшка,
Кристина370,
Галя_Валя,
VICTORY2014,
VOV,
Хурма_спелая,
Катюха,
@@@Natali@@@,
leviE,
Tio,
luminalu77,
юляшка@72.ru,
Леля-Поля,
MsSexy,
stpdoctor-homeo,
biktop,
cdtnkfyrf,
jamaica,
Мама_Даши,
KoZoCHkA,
olgavaracsina,
Света50,
robey2015,
Lena8072,
Лена@tyra,
Lenok2010,
Best'ия,
zenchuk,
kapko,
AlenaBest,
Густера,
ТАЙНА,
Eleonor@,
hanugdei,
Чертенок,
Kirito,
nevidimka,
Nikon85.85,
Anka_rz,
sshabovta,
Irиsка,
бел@ка,
Nastenochka_D
2026 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк
посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные