в итернете нашла рецепт японских блинчиков: 3 яица, 3 ст.ложки крахмала, 2 ст.ложки молока. но я крахмал мешаю пополам с мукой, молока чуть больше добавляю и мучной смеси тоже чуть больше. и как обычные блины жарю, только надо без масла (но я первый раз все смазываю сковородку ватным тампоном, чтобы она не портилась пустая пока разогревается). тесто должно быть жидкое, чтобы блинчики тонкими получались. вообще по хорошему нужна квадратная сковорода, но такой пока нет.

Я, кстати, долго искала квадратную сковородку, наконец-то купила в магазине Япония, который на Широтной (МЖК).

кто-нибудь когда-нибудь готовил соус якинику? в интернете есть рецепт, но может кто-то делал и сможет опытом дополнительным поделиться? и я тут как-то про мисо-суп спрашивала...неужели никто не готовит?

[b]utro_na_more[/b], я не готовила этот соус, а покупала в магазине Япония.

[b]utro_na_more[/b], Бульон Даши Вода-250гр, Стружка тунца-2гр,Кикоман-3гр, Хондаши-2гр Суп суймоно Бульон Даши-250гр,Вакаме размоченные-30гр, Лосось свежий-30гр,Тофу-20гр,Лук порей-5гр Кунжут-2гр

Подскажите пожалуйста рецепт супа сякэ-тядзуки (лосось с рисом и водорослями).

Открылся новый интернет магазин [url]http://hamachi-fish.ru[/url] продукты для приготовления суши и роллов Все в наличие!

Открылась новая точка магазина "Япония" по адресу ул.Советская 65/1.

девочки! принимаю заказы на суши [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1640058/[/url]

А какие есть магазины доставки ингредиентов? Просто не успеваю завтра купить ингредиентов для приготовления, надо заказать Маскарпоне сыр. На Хамачи-фиш есть, хочу цены посравнивать, да еще и сливки надо. Придется наверное сейчас гнать в Ленту... Врядли смогу заказать сыр и сливки (знаю только Мостовский этим занимается, но у них ни того ни того нет).

Только что вернулся из Ленты, сыра нету никакого :( Ни Альметте, Ни Филадельфии – то есть в ведёрках ничего нет. Взял "Карат" – для чизкейка сойдёт. Сливок 30% тоже не нашёл, придется делать на 20%...

[quote=Acden] Только что вернулся из Ленты, сыра нету никакого :( Ни Альметте, Ни Филадельфии – то есть в ведёрках ничего нет. Взял "Карат" – для чизкейка сойдёт. Сливок 30% тоже не нашёл, придется делать на 20%....[/quote] Фетаки возьмите, он везде есть

[b]Acden[/b], для чиз кейка подходит сыр бука, по цене намного ниже филадельфии! также дабл крем чиз! хорош, а насчет продуктов для суши можете сравнить цены с СП! цены разумные,,,,,

[b]Acden[/b], тут все ингридиенты есть [url]http://vkontakte.ru/club30158673[/url]

Ой, девочки просто похвастаюсь :-P.........Обожаю японскую кухню и так получилось что муж у меня работает в ресторане Японской кухни :-;[. Самой готовить не надо, да и не умею я эту кухню готовить, а он все знает 8-D. Если что-то будет интересовать пишите, могу у него поинтересоваться :-;[

[quote=Кукл@] Ой, девочки просто похвастаюсь :-P.........Обожаю японскую кухню и так получилось что муж у меня работает в ресторане Японской кухни :-;[. Самой готовить не надо, да и не умею я эту кухню готовить, а он все знает 8-D. Если что-то будет интересовать пишите, могу у него поинтересоваться :-;[.[/quote] клево! муж умеющий готовить готовящи это вообще супер! а он в каком ресторане работает? у их может тоже сть роллы в блинчиках? а он по какому рецепту их делает?

[b]intryganka[/b], Он работает в "Хаси Хаус" 8-D. Про рецепт спрошу на днях. Пока он на работе - поздно приходит :-/.

[b]Morkofka[/b], про этот ролл тоже спрошу ;)

[quote=intryganka] у их может тоже сть роллы в блинчиках? а он по какому рецепту их делает? .[/quote] В блинчиках они не делают :-/, только в омлете и в рисовом тесте (-:.

[quote=Morkofka] [b]Кукл@[/b], в хаси-хаус вкусные роллы. респект мужу*Thumbs_up*) меня интересует рецепт шоколадного ролл с грецким орехом а в рисовой бумаге)).[/quote] Вот и обещанный рецепт 8-D. Еле выпытала у мужа :lol: не хотел делиться :lol: Сладкий ролл "Шоко-натс" шоколадный с грецким орехом :) Состав: Рисовое тесто, тертый темный шоколад, шоколадный топинг или другой любой сироп шоколадного вида, грецкий орех, сыр сливочный (Филадельфия, букко, креметто на выбор), но лучше всего Филадельфия. Приготовление: Берем 60 гр. сыра, 10 гр. тертого шоколада, топинг 10 гр. - все перемешиваем до однородной массы. Затем однородную массу размазываем на лист рисового теста. Сверху посыпать перемолотый грецкий орех. Сверху оставить небольшой зазор, чтобы склеилось тесто. Свернуть ролл. Убрать в холодильник минут на 10-15, достать придать форму ковриком для роллов и разрезать по желанию. Приятненького аппетита :bravo:.