А вот такой еще попробуйте пирог. Одно время у меня домашние все и гости даже тортики на праздник не просили. Вместо торта пирог этот печь приходилось. [IMG]http://s45.radikal.ru/i109/0912/00/7bab791ebcbf.jpg[/IMG] [b]Брусничный пирог[/b] Тесто: 1 ст. сметаны + 2 яйца + 1 ст. сахара + 200 г. масла или маргарина + 1 ч.л. соды, погашенной в уксусе + 3-4 ст. муки (консистенция теста - как мягкий пластилин). Начинка: брусника + нарезанное маленькими кубиками яблоко без кожицы. Крем: 1 яйцо + 1 ст. сахара + 1 ст. сметаны + 2 ст.л. муки – всё слегка взбить, чтобы растворился сахар. Процесс: тесто разровнять на противне руками или раскатать, сделать бортик высотой около 1,5-2 см., прямо на тесто выложить яблоки и высыпать ягоды, залить кремом и в разогретую до 180С духовку, выпекать до готовности. Вместо брусники можно взять любую кислую ягоду - клюкву, смородину. Но мне брусника больше нравится.

[b]Тава[/b], Спасибо@}->-Как раз думала куда клюкву девать:)

[b]Sunnyy_GirLLL[/b], пожалста@}->- Очень нежный пирог получается из-за крема. :)

[b]Тава[/b], :bravo::bravo:*me_so_happy* спасибо, этот пирог я сделаю точно. Сегодняшний вечер займём готовкой@}->-

[b]Manyacha[/b], скажешь потом - понравилось или нет?:)

[b]Тава[/b], пирог наверное сильно сладкий получается? я делаю подобный, но в тесто сахар не добавляю ;) вот рецептик: [url]http://forum.say7.info/topic3383.html[/url]

[b]Lady[/b]. я такой знаю пирожок. Немножко отличается. Но брусника дает кислинку и потому сладость как-то не заметна.:)

[b]Lady[/b], *plus* спасибо за рецепт пирожков @}->-.....очень понравились, а главное быстро!!!*me_so_happy*

[b]Тава[/b], классно оформлен пирог с кокосовой стружкой*me_so_happy*.....на выходные хочу так же сделать, только сделаю вместо кокосовой стружки с маком :)

[b]Тава[/b], можно как-то более понятно объяснить для особо одаренных :-;[как пирог с кокосовой стружкой нарезать?

[b]leki[/b], я такой и с маком делала. Но со стружкой нам все-таки больше понравился.:)

[b]Тава[/b], что то я не вижу рецепта этого теста для пирога с кокосовой стружкой

ну и тема....... я уже слюной давлюсь.*me_so_happy* я тоже стряпнёй увлекаюсь, торты печенье, пироги. муж обожает простой пирог - пирог с картошкой. все пироги стряпаю только из слоёного теста, пакупного ясно дело.(МНЕ ЛЕНЬ САМОЙ ТЕСТО ЗАВОДИТЬ, тем более слоёное) картофель и лук нарезать кольцами, обжарить на масле до полуготовности, подсолить. выложить на противень раскатаное тесто, начинку, сверху тоже раскатанное тесто, швы залепить, смазать яйцом, и в духовку 200 градусов на 20 минут. просто, быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО! особенно если не подгорит:-;[

[b]Ксюшонок[/b], рулет надо кольцом слепить. Потом большие ножницы берешь (только смазать обязательно) и режешь так: с внешнего края кольца к середине, не дорезая до середины немного. Ширина разрезов сантиметра 2. И вот эти частички, которые при разрезе получаются (они не отдельные, серединкой держатся друг за друга) надо чуть набочок класть. Две части оставлять с внешней стороны пирога, а третью в центр заворачивать. Прямо в дырочку рулета чтобы концом ложились. И тоже набочок немного, чтобы разрез был виден. Надо просто несколько частичек нарезать и будет на практике понятно, как уложить красиво.:)

[b]Любящая[/b], тесто можно брать любое дрожжевое.:) Я делаю тесто по такому рецепту. Очень хорошее получается*me_so_happy* [b]ТЕСТО от технолога мукомольного комбината [/b] Из расчета на 30 пирожков: 50 гр. свежих дрожжей, 1,5 ст. теплого молока, 4 ст.л. сахара, 6 ст.л. муки (для начала), 2/3 стакана растительного масла, 2 яйца, соль. опара: в теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и муку (6 ст.л.). Тщательно размешать, накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут. Затем разбить в чашку 2 яйца, посолить, взбить. Ввести яйца в опару, размешать. Добавить муку до мягкого теста и вымешивать, добавляя постепенно растительное масло (2/3 стакана). Вымесить, чтобы отлипало от рук. Выложить тесто на стол, смазанный маслом (а не посыпанный мукой), накрыть тряпочкой на 10-15 минут. Разделать тесто на кусочки небольшие. Разминать рукой, делать пирожки и выкладывать их на смазанный противень. Поставить на теплую поверхность плиты, накрыть и дать расстояться минут 20-30. Выпекать, как обычно.

[b]Тава[/b], пирог получился отличный:bravo: и много8-D. А тесто можно было на 2 пирога разделить. Спасибо за рецепт@}->-. И, кажется, я поняла как пирог с кокосовой стружкой делать:-D. Теперь он следующий в очереди наприготовление:)

Тава, пирог красивыщий и вкуснющий....очень хочу постряпать такой, вот токо разобраться с оформлением(-: надо куда чего там

[b]Manyacha[/b], я очень рада, что понравился@}->- Сама сегодня такой буду печь, к нам гости придут. У нас сегодня с мужем 7 лет совместной жизни. Медная свадьба! Да, теста много получается. Еще смотря какой противень по размеру. Вот у мамы моей противень больше, так у нее все тесто уходит. У меня остается кусочек и я делаю из него маленький пирожок еще круглый в форме для выпечки. И когда гости уходят, то кому-нибудь сую его с собой, чтобы дома тоже чай попили.:-D

[b]chernika[/b], ты про пирог с кокосом? Я постаралась поподробней написать. Вот думаю, надо было нарисовать и рисунок выложить. Или процесс изготовления зафотать.

[quote=Тава] [b]chernika[/b], ты про пирог с кокосом? Я постаралась поподробней написать. Вот думаю, надо было нарисовать и рисунок выложить. Или процесс изготовления зафотать.[/quote] во во, это было бы прсто супперр!!!!!@}->- уж шипко охота его постряпать*Thumbs_up*