[b]П.Света[/b], йогуртница не такая уж и дорогая...:) зато удобно. она в отличие от термоса и батарей всегда держит нужную температуру - это 38-39 гадусов. да и порционные баночки (они где-то 100-150гр)закрыл крышками и поставил в холодильник. захотел-достал-съел. их и стерилизовать удобно...

[b]вопросик[/b], эта активия подойдет. чем свежее-тем лучше...йогурт надо брать без добавок...вообще подойдет любой йогурт-БИО!

[b]М@русяк@[/b], ты в йогуртнице 13 часов йогурт держишь? или я не правильно поняла? максимум 6- 8 часов надо. иначе сыворотка отделится и йогурт жидкий будет. я в муле 5 делаю - самое то! ни капельки воды не отделяется, очень-очень нежный получается..

[b]М@русяк@[/b], спасибо!Надо попробовать!

сделала йогурт - пока правда только в тепле держала - получился густой!!!! приятный. сейчас стоит в холодильнике. потом смешаю с ягодами. предполагаю как вкусно будет!!!! спасибо за рецепт!!!!@}->-@}->-@}->-

что то у меня больше йогурт не получается*zlob*:,(

[b]Rita[/b], какое молоко брала? какой жирности? попробуй то что по-жирнее, от трех% и йогурт возьми живой без добавок.

Делала с домашним молоком, с бифидобактерином, не получилось? даже не скислось :-(

[b]СНВ[/b], это не мой рецепт. Я же внизу дала ссылку.

[b]studentka[/b], Спасибо за идею!!!@}->- Почитала и сделала по своему: 1 л молока 6 % подогрела, добавила 3.2 % молока, разбавила, что бы не остужать, добавила флакончик биовестин-лакто(в аптеке купила) [url]http://www.disbakterioza.net/index.php/biovestin-lakto/biovestin-lakto-harakteristika.html[/url] , перемешала. Заливала в супницу керамическую (перед этим налила горячей воды в нее и прогрела). Поставила на подоконник там тепло на солнышке! В 9 утра залила в 15 ч. был готов йогурт, отправила его в холодильник и все ГОТОВ!!! А какой нежный, густой как домашняя деревенская простокваша получился:-{}, с магазинским :-! рядом не стоял. Сегодня в него добавила мед и отруби *me_so_happy* ОБЪЕДЕНИЕ! А в следующую порцию добавила готовый свой йогурт для закваски. Кстати для кишечника *me_so_happy*! Удачных экспериментов !:)

[b]сирень[/b], молоко лучше "долгоиграющее" брать...домашнее кипятить нужно..и какая жирность у молока? с бифидумбактерином надо дольше держать - получится закваска..только потом из этой закаски йогурт ставить..

У меня йогурт всегда густой получается! ТТТ молоко я не кипячу, а йогурт беру "Активия" с вишней. Очень вкусно! *me_so_happy*

[b]сирень[/b], берите молоко магазинное ультрапастеризованное, добавляйте бифидобактерин и пару ложек сметаны. И все. Бифидобактерин надо разводить несколькими капельками воды, а потом уже выливать в молоко. [b]СНВ[/b], что-то Вы какие-то сложности рассказываете. 8-/ я отдельно закваску не делаю.

[b]мамаВЛАДАиАЛИСЫ[/b], я написала, что у Сирени закваска получилась и что на ней можно еще раз поставить...чтобы не выбрасывала...

[b]мамаВЛАДАиАЛИСЫ[/b], у вас на бифе йогурт не "сопливый" получается? а густой видимо из-за сметаны...

[b]СНВ[/b], если сметану не класть, то, думаю не очень получится ;) ( я не стала пробовать) А вообще я молоко холодное беру - даже не подогреваю. :)

А где продают эти йогуртницы? весь город уже обегала...

[b]studentka[/b], Спасибо, очень понравился йогурт, старалась соблюдать технологию, йогурт брала био баланс со злаками, получился густым@}->-

Спасибо, обязательно попробую!

[b]Гость ( 90.151.*.* ) [/b], в мире вроде есть..не помню где брала...надо спрашивать в таких крупных магазинах...у меня моулинекс, гдет 1700 стоит, еще тефали бывают, но они от 2500...мулю лучше хвалят...йогуртница - агрегат простой до безобразия...смыслв ней только в том, что она температуру нужную поддерживает, поэтому дорогую брать - переплачивать за бренд - не более...