вчера на ужин делала крестьянский суп, как его муж мой называет, на говяжьей сахарной косточке с гречневой крупой, дети его обожают, хотя суп простецкий
на второе капуста тушеная и компот из слив с яблоками
на десерт цветаевский яблочный пирог люблю его в холодном и горячем виде вот по этому рецепту Ссылка
только я сахара в начинку чуть меньше кладу, сильно сладкий по оригинальному рецепту получается

6angel6, можно рецептик супа с гречкой? В детсве помню готовили в садике подобный, но рецепт не знаю

ZaЯ, Спасибо за рецептик, в выходные попробую.

Девочки, вы суп из сердечек варите он наверно сильно жирный получается?

Griz, я вевсь жир и пленки убирала)

ZaЯ, я все просто делаю, варю косточку так, чтобы мяско отходило от кости, вынимаю кость с мясом, процеживаю бульон, мясо отделяю от кости мелко нарезаю и в кастрюлю с бульоном складываю,
ставлю кастрюлю на плиту, кидаю картошечку и гречку вместе , гречки побольше, чтобы супчик был густой воду не люблю хлебать.
добавляю все на глаз, готовлю каждый день, поэтому кастрюльки у меня маленькие
Чтобы суп был не темный я беру зеленую гречку (такая в магазинах продается)
пока варится картошечка с гречкой я делаю поджарку.
в масло подсолнечное (немного) разогретое на сковороде кидаю лук мелко порезаный (дети не любят его - поэтому маскируюсь как могу ), морковку тру на крупной терке, кидаю следом за лучком после того как лук немного позолотился, потом болгарский перчик мелко шинкую и 1 помидорку, и жарю все это добро пока сок не даст, добавляю специи. Как вижу что овощи зажарились хорошо - все добавляю в суп, варю еще 5 минуток примерно. 3а 3 минуты до готовности супа мелко крошу зелень и ее тоже в супчик, лаврушку листа 3, немного чесночка мелко порезанного, крышку закрываем и все готово, но я даю немного постоять, сразу по тарелочкам не раскладываю, мне кажется так вкуснее

холодец( свинина говядина )сама варила
чахохбили из курицы с спагетти
капуста маринованная( салат )

Обед: стейки из лосося с помидорами и луком в фольге, на гарнир рис + овощной салат + сухарики с пряным маслом (сливочное масло мягкое, чеснок, перец чили свеж, все смешать охладить не много и намазать на горчие квадратики из хлеба)
На ужин будет: курин крылышки в духовке с морковью вместо картошки(крупно нарезать и вместе с курицей замариновать), получается очень вкусно!
Лобио
На закуску кольца кальмара в кляре(здесь нашла рецепт)
Салат из свеклы с майонезом, чесноком и сыром
К чаю шоколадные кексы
Имбирный чай, супер!рекомендую в такую погоду
На 1 порцию: 1 чайная ложка черного чая, 2 пластика корня имбиря, 2 дольки яблока, 2 кружка лимона, сахар или мед по вкусу
Заварить чай обычным способом, через 5 минут добавить остальные ингредиенты дать постоять еще 5 минут и можно пить!

Kosto4ka, мы тоже сейчас имбирный чай пьем, завариваем так же, только за основу берем зеленый чай, черный никто не пьет у нас в семье

вчера у нас были котлетки из говяжьего фарша, на гарнир рис с овощами, салат из квашеной капусты с клюквой и лучком, приправленный льняным маслом

еще для деток делала вот такой перец фаршированый светофор (добавляла домашний майонез - делаю сама) gotovim-doma.ru/view.php?r=667-recept-Farshirovannye-pertsy-Svetofor
умяли быстро, я успела немного попробовать 2 зубчика чеснока было много на мой взгляд, тем более для детей, хотя в сезон простуд возможно нормально

на десерт имбирный чай с венскими вафлями (пекла сама) вкуснооо

на сегодня запланировано:
курица в духовке с баклажанами и кабачками, с болгарским перцем и пряными травами (делаю в большом керамическом горшке - порционно нарезаю курицу, баклажаны и кабачки вдоль на 4 части делю, потом еще каждую часть пополам, болгарский перец крупно вдоль режу, мариную в бальзамике с травками и в духовку, масло не добавляю), мне в этом рецепте нравиться то, что не надо делать гарнир, и такая курица с овощами хороша и в горячем и в холодном виде
торт медовик (уже сделала, стоит пропитывается)
салат обычный помидоры+огурцы+зелень+чеснок+йогурт (использую вместо сметаны)

6angel6, спасибо за рецепт цветаевского пирога, сегодня постряпаю. Кажется будет вкусно!

На обед были домашние пельмешки со сметаной и салат овощной (огурцы, помидоры)
На десерт пирожки с земляникой (тесто дрожжевое делала сама из рецепта "как пух" на кефире)
На ужин пицца с ветчиной, куринн филе в мультиварке с болгарским перцем
Филе курицы отбить, обмазать специями у меня "травы к птице" от камис не много майонеза, сверху обжаренный лучок и свежий болгарский перец мелким кубиком, не много сыра режим "цыпленок"
На гарнир дикий рис

Зеленые щи ( младший сын называет "зелененькие"), плов, винегрет, компот: яблоки + брусника. Выпечка: рулет с лимоном.

6angel6, спасибочки за рецепт!

у нас сегодня на ужин салат "Сёмга на шубе" т.к муж уехал в командировку, то нам с дочерью этого вполне достаточно

ZaЯ филе индейки, фарш, в окее есть, на них еще акции бывают, точно цену не помню, около 250р, грубо говоря как др. мясо.

6angel6, сварила вчера гречневый суп, сама не пробовала, но пахло вкусно)))

Ната_28, спасибочки большое за наводку

вчера на ужин: курица с чесноком и картошкой в духовке. Салат из капусты и крабовых палочек и салат свекла с чесноком. Креветки в чесночном соусе.
Сегодня будет суп из лесных грибов (с утра уже приготовила на ужин) а на второе еще не знаю что приготовить

Уха, пирог со скумбрией (первый раз пробовала с этой рыбой делать, но вкусно ), пирог с яблоками и брусникой.

у нас жаркое картошка с мясом и 2 салатика (1- квашенная капуста с лучком и маслом, 2- морковь с майонезом и чесноком)