Когда на юге жила делала компот из кабачков. Чистила, нарезала кубиками и добавляла желтую алычу, чуть меньше чем кабачка. Заливала кипящим сиропом из расчета 200 г сахара на 1 л воды. Банки накрываешь крышками, даешь постоять, чтоб остыли (можно накрыть чем-нибудь теплым), затем сироп сливаешь. Кипятишь его и снова заливаешь, а затем закручиваешь.<br>
И не поверите какой был вкус - ананаса! Очень понравился компотик. В рецепте было сказано, что можно и с красной алычей, только цвет не будет желтым (ананасовым)

тут вот нашла рецепт без алычи Ссылка

Интересненько. Варенье делала из кабачков, а компот нет.

Присоединяюсь. Люблю готовить то, сто быстро и просто. Рекомендую салатики (коллеги оценили, а дома часто готовим просто к ужину):<br>
1.В любимый многими салат из тертого сыра+чеснок+майонез добавить авокадо (кубиками). Вкус имеет нежный.<br>
2.Морская капуста из банки + яйца + маринованные огурчики + варенная колбаска + майонез. Просто и вкусно. <br>
А так моя подружка удивляла будущую свекровь:<br>
Телятина или баранина крупными кусками, слой помидоров кружками, слой лука кольцами. Все повторить. Заливаем пивом, добавляем специи и тушим до готовности. Подают так: мясо с овощами в тарелку, а бульон в пиалку и запивать... Просто песня!<br>
А вот с выпечкой я дружу только посредством слоенного теста, но черепаху попробую обязательно. Рецепт из моих - быстро, без наворотов и, похоже, вкусно.

Девочки поделитесь рецептом печеночного торта. Сколько раз у знакомых пробовала, и в мегамарте покупала, а сама незнаю как делать Может кто знает, если было уже то дайте ссылку пожалуйста :-)

И еще вопрос. Мы с мужем сейчас помешались на приготовлении дома суши и ролов. Если кто делал поделитесь, кто с чем? Мы пока делали с авокадо, с огурцом, с семгой, с креветками, ну все это смешивали.)))

С угрем и огурцом, болгарским перцем, сыром, икрой, манго(очень на любителя). Это к тому, что выше перечислено. Я люблю везде добавлять авокадо. Недавно темка была про суши, там такую ссылку хорошую девочки дали. Теперь эксперементируем.

Annacity давала ссылочку про суши - посмотри, может найдешь чего <br>
Ссылка
Печеночный торт вроде есть у меня в тетрадке, надо поискать - сейчас доча в той комнате спит не могу.

Пекла творожники - соду не добавляла, как ты и говоришь. Получились! Спасибо тебе за помощь! Я заядлая кулинарка, но такого простого секрета не знала. ;-)

Подскажите какие-нибудь закуски и салаты на зиму. Желательно легкие в приготовлении, тк опыт приготовления салатов на зиму ни какой.

Я очень люблю делать икру овощную. <br>
Баклажаны 2 кг.<br>
Помидоры 2 кг<br>
морковь 1кг<br>
лук 0,5 кг.<br>
Нарезаю крупными кубиками баклажаны и помидоры, морковь тру и лук кубиками. Все по отдельности сначала обжариваю, потом перемешиваю, соль перец чеснок по вкусу. Растительного масла 3-4 ст. ложки (кому как нравиться) Все в одну кастрюлю и на маленький огонь. Тушить мин 30, когда жидкости немного останется. А потом по банкам, стерелизую и закручиваю, причем не закатываю а простыми крышками закручивающимися. Очень вкусно и как закуска, и как гарнир. Попозже еще напишу. :-)

Спасибо за ссылку, и правда очень хорошая. Только вот крем-сыр я у нас что-то нигде не видела Остальное вроде все есть)))

Спасибо за рецепт, думаю что даже я с таким справлюсь.Еще раз спасибо. Пиши еще. Пусть муж офигевает, что я чего-то умею.

по поводу крем-сыра, я думаю что то типа Фета, только более пластичный вариант, в продаже я его тоже не видела... но можно, действительно, плавленый сыр использовать или тот же Фета...<br>
я с Фета люблю делать + с семга... мням... :-)

я рада, что мой салатик понравился... ))))<br>
<br>
по поводу оладьев...<br>
сколько я их делала, пока не убедилась, что самые вкусные и пышные получаются из простокваши... чем она гуще, тем лучше... простоквашу из кефира делаю, просто "забываю" его на день на столе или подоконнике...<br>
на поллитра простокваши 2 яйца, соль, сахар по вкусу (тут уже кто как любит), соды 1/3 ч.л., муки... вот муки не могу сказать сколько точно нужно, всегда "на глаз" подсыпаю...<br>
тесто должно хорошо подцепляться на ложку и без усилий сползать с нее, понятно или нет??? <br>
ну и разумеется хорошо прогретая сковорода и масла не жалеть...<br>
теперь всегда оладушки получаются пышные и вкусные... :-) <br>
чего и вам желаю...

Почему-то я из простокваши никогда не пробовала печь. Думала, что не получится, т.к. она все же жидкая. Может та, что на кефире, действительно подходит.

Девочки, у кого есть рецепт печенья, которое пекут на печенюшнице, нагреваемой на плите? Раньше у всех такие были, так же как и вафельницы, и орешницы. Я помню, так любила эти печенья, думаю испечь, а как тесто сделать примерно представляю, но очень уж примерно. Иногда и орешки охота сделать, но придешь в магазин, увидишь покупные орешки и желание пропадает их печь. Хотя домашние вкусней конечно.

Девочки, у кого есть рецепт печенья, которое пекут на печенюшнице, нагреваемой на плите? Раньше у всех такие были, так же как и вафельницы, и орешницы. Я помню, так любила эти печенья, думаю испечь, а как тесто сделать примерно представляю, но очень уж примерно. Иногда и орешки охота сделать, но придешь в магазин, увидишь покупные орешки и желание пропадает их печь. Хотя домашние вкусней конечно.

Девочки, я так думаю, нам пора вторую страничку завести, а то эту кому-то открывать долго - большая уже. Давайте все сюда переберемся <br>
Ссылка

.