Главная / Форум / Хозяюшки / Стряпаете ли вы сами дома пельмени? )))

Стряпаете ли вы сами дома пельмени? )))

Где искать информацию о школьных актировках

« 1 2 3 4 5 >

01.05.2011 16:45

Padme

offline

Ну так скажите же, какое именно мясо вы покупаете?

Ответить на это Цитировать

01.05.2011 18:50

Elena1980

offline

Машутка, Свинина и говядина, пропорции примерно 50 на 50.

Ответить на это Цитировать

01.05.2011 19:51

Padme

offline

Elena1980, спасибо, но я имею в виду качество самого мяса. Скажем так: с каких мест свиньи и коровы оно взято?

Ответить на это Цитировать

01.05.2011 20:46

Смородина

offline

Машутка, мы берем свиной "пятак" - это внутри косточка, вокруг нее мясо, а по периметру небольшой слой жирка, а из говядины - любые подходящие кусочки без жил и прожилков (можно тоже взять "пятак", но он у говядины огромный, можно половинку), ну и баранью ножку (иногда). Но скажу, что у нас мясорубка слабенькая, жилистое мясо просто не потянет, а фарш делаем почти в промышленных масштабах, особенно зимой. Морозим порциями (расфасовывая по пакетикам), ничего не добавляю. А после разморозки пакетика добавляю соль, перец, лук, яичко и тут же закатываем пельмешки с помощью пельменницы (минут 40 уходит). Впрок делаем пельмени тогда, когда есть время и фарш еще не морозила (в морозилке у меня есть спец пластмассовый лоток на 100 пельменей, в котором на дне всегда мука).

Ответить на это Цитировать

02.05.2011 16:08

Катринка

offline

мы едим их редко, лепили пару раз , да и покупаем если так 1 раз в полгода

Ответить на это Цитировать

02.05.2011 21:10

Жужик

offline

Машутка
Elena1980, спасибо, но я имею в виду качество самого мяса. Скажем так: с каких мест свиньи и коровы оно взято? .

на рынке даже таблички есть "на фарш", я именно эти места и беру. Это куски с прослойками жира, как для засолки сала + говядина, особо не смотрю какое место,но чтоб мяса много и костей поменьше,ну и ещё добавляю фарш куриный. Все беру на Солнечном, если купили мяса на тысячу,то около 4 кг фарша получается, но из одного кг фарша можно сделать очень много пельменей,поэтому выгода очевидная

Ответить на это Цитировать

01.06.2011 17:48

mezenok

offline

а у нас мяско домашнее

тоже смешиваем говядину и свинину, крутим тазик фарша и с мамой целый день посвящаем лепке пельмешек, заготавливаем впрок

домашние намного вкуснее!!!я уже не помню когда последний раз покупала магазинные

Ответить на это Цитировать

01.06.2011 20:41

мама_анюта

offline

Мы тоже пельмени едим только домашние, но делаю редко.. тесто не люблю заводить.

Ответить на это Цитировать

02.06.2011 15:10

Гость (195.16.*.*)

Тесто делаю в хлебопечке- 15 минут и готово, а фарш покупаем в Метро- для гурманов, очень нравится.

Ответить на это Цитировать

03.06.2011 10:52

-Елена-

offline

В выходные нужно налепить - я делаю на пельменнице Тупервар - малявки но зато быстро

Ответить на это Цитировать

05.06.2011 09:50

-Елена-

offline

Вот такая.... делать на ней быстро... но пельмени получаются малюсенькие - мяса много в них не положешь(((, мужчинам такие пельмешки не нравятся

.... больше для деток, особеннно которые мясо вытаскивают из пельменя

ссылка
[URL=http://www.radikal.ru]

[/URL]
[URL=http://www.radikal.ru]

[/URL]

Ответить на это Цитировать

06.06.2011 10:45

zvezda

offline

Мы с мужем лепим пельмени только зимой, так как негде хранить, морозилка маленькая.
Тесто делаем сами а фарш покупаем.
Как усядемся лепить вечерком перед телевизором... ммм - семейная идилия

! И такое удовольствие после лепки покушать свеженьких своих пельмешков!!

Ответить на это Цитировать

06.06.2011 12:42

-Елена-

offline

zvezda,

Да, а какие они вкусные

Ответить на это Цитировать

06.06.2011 18:31

Ольчик_23

offline

Лепим сами... всей семьей в выходной день... пока муж крутит фарш, я завожу тесто, а доча достает посуду))) А после все вместе трапезничаем

Ответить на это Цитировать

06.06.2011 18:57

KNika

offline

Я пельмени последний раз лепила лет 12 назад.
Тут купила тесто в "Пышке".
Фарш накрутила и решили мы с мужем постряпать.
В итоге, когда они уже почти сварились, сынуля подошёл к костеле, заглянул внутрь и спрашивает: "Манты варите???"

Вот такие у нас лопухи получились

Ответить на это Цитировать

06.06.2011 21:05

-Елена-

offline

KNika
сынуля подошёл к костеле, заглянул внутрь и спрашивает: "Манты варите???" .

ну - у меня тоже манты полусаются

Ответить на это Цитировать

07.06.2011 10:52

Гость (217.118.*.*)

-Елена-
Стряпаете ли вы сами пельмени?.

Не-а, не стряпаем

Слишком много времени уходит на это дело

Ответить на это Цитировать

08.06.2011 12:12

_Альбина_

offline

а мы вчера налепили и съели, вкусно

Ответить на это Цитировать

08.06.2011 12:31

активная

offline

я иногда делаю, чаще это происходит под новый год. в доме родителей была такая традиция лепили пельмени под новый год, морозили и на все праздники хватало. Так что лепить красивые умею, тренировки были отличные по 1-2 тысячи штук лепили

конечно не сравнить с покупными

Ответить на это Цитировать

08.06.2011 13:09

Fishka2010

offline

У меня муж сегодня с командировки возвращается,

мы с мамой сейчас пойдем лепить пельмешки

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5 >

Показать пользователей на карте

Фонд социального страхования РФ

в т.ч. с помощью электронного сертификата

Чернова Валерия Сергеевна

Врач -педиатр, нутрициолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(130)

Kristi1234,
at1609@mail.ru,
Ratnik,
АртДомСтрой,
Mila,
Nutik666,
ЭНКО_ГРУПП,
Дронька,
natalya08032014,
kalipso569696,
m@rih@,
venera_1984,
Катруся,
vismascula,
markadeya,
suvorova,
helga_nova,
ЛарисаАшина,
земляне,
irina_burdova,
kobaea,
NezhenkaClub,
ExpertGrad,
_Иришка_,
fhbirf,
Delzmen,
Дереза,
Тихий_омут,
veravera2013,
Kipish,
Алена444,
АндрейСимонов,
Главбухша,
Basilisa,
Anika_21,
blin72,
larisa50,
alexooxna,
еленкаRF,
nikakoi,
Olga.Mel@,
halim_9,
rcl_tmn@mail.ru,
Olga_Fed,
bal73697,
ella89,
SkoroPapa,
Ufereva.arina,
89923078523,
Дарветра,
анжелика2017,
lapushka1985,
mirkrestikom,
муля38,
missa27,
tanyuchka,
Guta,
Ira@stra,
natalyet,
olga8901,
ilsveta,
Светлана_Св,
sveta6709,
Мавра,
Лорочка,
luna72ru,
Малышка@Люлю,
Yuliya00,
KatayLeskova87,
venera.kha,
Olesya_Tim,
ariana,
Телепузик,
iren13,
Elenbl4,
Hatia,
arily,
Ziya,
NASTENA355,
Larisa82,
Markis@,
Bike,
SHMUZING,
melanie,
ЛАРИСА80,
Юлия2010,
tatalkova,
VALUSHA,
DARI_EL,
izosimovaT,
Кареглазка,
Dudarasa,
н@стенк@,
m@link@,
Стрижка.собачек,
Snegurenok,
jalidav,
Гейст,
Ксюша72,
mamulik,
Lerok,
Колибри72,
Ирифка,
Anna08324,
PRELEST,
mama_Lady,
Лина,
Yanna@1985,
Настёна94,
lesa-Merinova,
Mesly,
premydr,
любимая_мама,
stopzvuk72,
mamaSveta,
ten-der,
89088783239,
тэн,
elodia08,
Пантера,
Drozzdik,
Galya01,
Елен_а,
Lelechka,
Uljsha,
Лимоня,
ПВ-Боровое,
Васена,
liseSHa,
Диана2

Деток(53)