[b]Утя[/b], а ты сама тесто делаешь на пиццу?:) [b]лиля[/b], вкусняшечки8-D

[b]Анька_я[/b], нее, покупаю в мосмарте. Недавно купила, оно было ваще обалденное, а в этот раз резина резиной :-(

[b]Утя[/b], может перележало?:-( я беру фондовское слоеное дрожжевое, по 1кг в пакетах, в монетках такое тесто продают, по внешнему виду сразу видно, сколько оно лежит, да и дата наклеена))

Девчата привет ;) У дочи вчера был день рождения, стряпали Торт "Необыкновенный", деткам он очень нравится, да и взрослым тоже, может кому пригодится этот рецептик. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s005.radikal.ru/i211/1008/c6/6ff5aa43a673.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i087/1008/78/1198ca027072.jpg[/IMG][/URL] [b]Тесто: [/b]5 варен. Желтков смешать с 200 гр маргарина (все натереть на терке), добавить 3 ст. л. Сметаны, ½ ч.л. соды (гашеной), 2 ст. муки. Замесить тесто, раскатать колбаской, нарезать небольшими шариками и раскатать как на пельмени. [b]Начинка:[/b] изюм без косточек; изюм + грецкий орех; курага. В тесто положить начинку, скатать шарики и выложить на противень. Готовить до появления золотистого цвета. [b]Глазурь:[/b] 1ст. сахара, 8 ст.л. сметаны, 50 гр. Масла, 2-3 ст.л. какао. Довести до кипения. Готовые шарики сначала обвалять в глазури чуть остывшей, затем обвалять в шоколадных вафлях, натертых на терке и можно выложить горкой в виде горы или на что способна фантазия ;)

[b]амурчик[/b], ням-ням:) можно и просто как пироженки выложить:)

[b]jullya[/b], [b]Утя[/b], [b]Анька_я[/b], @}->-@}->-@}->- Спасибо. [b]Утя[/b] если есть желание то могу дать на ненадолго попользоваться B-) У меня она еще совдеповская (-: но они самые лучшие не сравниться с новыми. [b]амурчик[/b], 8-D*me_so_happy* точно необыкновенный 0:-) Попробуем........;)

[b]лиля[/b], спасибо :-;[ а они мягкие получаются да? я спрошу у мужа, когда он их хочет и напишу вам :) сегодня у нас по плану снова персиковый пирог :-D

[b]Утя[/b], нет хрустящие :) Вчера у меня был торт графские развалины [url]http://gotovim-doma.ru/view.php?r=415[/url] вкусно было 0:-) все почти съели за вечер вдвоем с мужем, только вот безе все не могу сделать нормальное *shut_up* оно у меня не такое высокое, сплюснутое какоето))))

[b]лиля[/b], а если они хрустящие, как в них тогда сгущенку заворачивать? не расстраивайтесь насчет безе, у меня оно тоже не получается. Мне умелые люди сказали что надо брать свежие яйца и 10 минут минимум их взбивать..но пока я так не пробовала..

[b]Утя[/b], мы обычно на пару с мужем делаем :) я пеку, а муж сворачивает и кладет сгущенку(это надо делать очень быстро) пока они горячие они мягкие. но через 10-20 сек они уже хрустящие)) Да муж уже меня учит :-D говорит раньше нам мама безе на батарее делала 8-D говорит может рецепт не правильный)) Вроде все правильно делаю, решили что в след раз сахарную пудру будем использовать вместо сахара.

Девочки, а у меня пирог с персиками не получился :-/, какой-то жирный и плоский весь.

[b]лисиchка[/b], может положили много масла? больше чем 200 грамм? или с мукой переборщили, а разрыхлитель в муку сыпали? я делала уже трижды, все получается. муж оторваться не может, требует еще. а я уже думаю про лилины трубочки :-;[

Сегодня делала запеканку Нямку. Не впечатлило, обычная запеканка, хотя здесь было столько хороших отзывов.

[b]Утя[/b], на завтрак испекла творожные конвертики по вашему рецепту, не реально просто вкусные, мягкие, воздушные, горяченькие, покупные отдыхают, вам большое спасибо за хороший рецепт @}->- [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s55.radikal.ru/i148/1008/38/ccbe41b83ced.jpg[/IMG][/URL]

[b]Креветка[/b], это все из сундука моей бабушки!! @}->- на здоровье :-;[

Утя, может маргарин такой и наверно муки я мало положила, пирог весь в масле жарился, короче я его выбросила почти весь :,(

А вот запеканка нямка мне понравилась и еще стряпала другую по рецептам девочек ооочень вкусная! Вот название на помню тесто внизу и сверху крошка *me_so_happy*

[b]Англичанка[/b], [quote]делала запеканку Нямку. Не впечатлило, обычная запеканка,[/quote]:-(:-(:-( А почему? ну хотя, на вкус и цвет..........товарищей нет ! Каждому - свое! @}->- [b]лисиchка[/b], [quote]А вот запеканка нямка мне понравилась[/quote]*plus*@}->-@}->-@}->- На здоровье!

На самом деле так и есть - я настолько привыкла к разным кулинарным экспериментам, пробам, сложным рецептам, что самой уже не очень нравится, что пеку.... Вот практически ничего не впечетляет. А другим нравится. Вкусы разные у всех. Опыт в выпечке разный. Ну и еще один момент: при кажущейся одинаковой технологии приготовления, результат может отличаться. Раз на раз не приходится. Как говорила моя первая свекровь: "Та же мучка, да другие ручки".

[b]Тава[/b], а мы говорим "Мало мучки, надо и ручки"0:-)