Wasilisa
ДНК_Солнца, Мой вариант
капуста свежая
сосиски,
копченая грудка куриная
карбонат
лук
помидоры свежие или замороженные или в собственном соку+ чуть томатной пасты
оливки
лавровый лист
зелень
Капусту поварить ,добавить обжаренный лук,мясные ингредиенты,оливки и в последнюю очередь томаты и зелень.
Густота варьируется количеством капусты и мясного.Что больше любите того больше добавляете.
Дольку лимона в тарелку положить.

а я еще рассол от оливок добавляю в сам супчик

Девчата,как сварить рассыпчатый рис на гарнир, чтобы не был как каша?

оГость (188.186.*.*), Рассыпчатый рис легко получить из пропаренного риса.
В любом случае сначала перебрать,потом хорошо промыть на много раз пока вода не станет прозрачной .Затем пересыпать в кастрюлю залить холодной водой,чтобы покрыла на 2см. Варить на медленном огне. Если не рассыпчатый получился можно снова промыть,а потом на растительном масле чуть обжарить.

Расскажу рецепт от певицы Азизы. Только забыла как называется. Типа жаркого.
В большой кастрюле потушить мясо или курицу,с косточками до готовности. вынуть на отдельную тарелку.
Далее в кастрюле тушить овощи-
картошка,
капуста большими квадратами,
перец сладкий,
кабачок,
баклажан,
помидоры,
лук
морковь
чеснок какие любите.Все крупно нарезанные. Закладывать овощи не все сразу,а потому как быстро они готовятся. Кабачок,баклажан в конце за 10мин. Они быстро готовятся. Специи зира или приправа для плова, лавровый лист. Это ключевой момент. Мясо в кастрюлю в конце добавить.
У меня сын не очень любит овощи,а это блюдо ест.

Суп пюре из тыквы с овощами , капуста тушеная с филе курицы . Блины с тушеными осенними яблоками.
Вообщем все что для сентября актуально в плане овощей .
Сын попросил запеченую тыкву с крылышками - реально супер вкусно вышло!! Просто вместо привычной картошки , на противень выложила куски тыквы , белый лук четвертинками , крылышки , выдавила чеснок , перемешала , сбрызнула оливковым маслом , соль ,и в духовке на 1 час оставила .

Вообще конечно осень обожаю в плане урожая))) капуста, тыква, цукини , кабачки , яблоки, баклажаны, перцы, морковь!!! Все сочное свежее витаминное - одно удовольствие готовить ! Даже можно в этот период от мяса отказаться вполне ..

Еще понравился рецепт куриных шеек с баклажанами
Куриные шейки вымыть , отварить до готовности .
В кастрюлю или сотйник слоями баклажан, лук , шейки , морковь, помидоры . Немного воды , лавровый листик и специи по вкусу . Тушить до готовности .
Подавать с гарниром - рис .

Вдохновилась темой тут и приготовила долму, благо на даче растёт виноград. Очень просто и получилось реально очень вкусно, хоть и фарш никакой не бараний, а вполне себе свинина и курица! Главное тут - приправы!

Круиз, у Вас всегда такие рецепты интересные, радуйте почаще, спасибо!

DoctorSea, спасибо)

Круиз, расскажите как суп из тыквы делаете. Нынче урожай тыквы ( первый садили) - и что делать ума не приложу кроме сока и кашки. Пожалуйста, поделитесь рецептами с тыквами

Stessi, если что, на форуме есть тема с рецептами блюд из тыквы.

Padme
Stessi, если что, на форуме есть тема с рецептами блюд из тыквы.

я рада.
Но я хочу конкретно услышать рецепты от Круиз, собственной ей и был адресован вопрос. То что ест на форуме я в курсе - читать умею!

Stessi, понятно, но не надо столько агрессии.

Stessi, если говорить начистоту- то вариации с супами пюре могут быть многообразные.
пусть будет так :
в кастрюлю кубиками тыкву, морковь, картофель совсем немного или кабачок , чтоб не перебивал вкус тыквы. Отварить овощи. Взбить блендером до однородной массы, если густо- развести бульоном.Для более насыщенного цвета добавить щепотку кари или куркумы, специи по вашему вкусу.
1вариант если без добавления сливок- на сухой сковороде обжарить ленточку бекона , как бекон отдаст жир- кинуть дольку чеснока. 1 мин и готово. свернуть на вилке бекон и в тарелку поверх супа уложить ..можно розмарином веточкой украсить- тыква дружит с розмарином!я люблю запах и вкус базилика красного ..выбираю его
2 вариант: добавить сливки 10% , довести до кипения, подавать с сухариками.
3 вариант: потереть сырок Дружба ( плавленный)

Круиз, спасибо.
Padme, я без агрессии совершенно. Я же у конкретного человека спросила, а не темку создала с этим вопросом

Вчера кулеш + хачапури с сыром из готового слоеного теста, сегодня гречка с печенью

хозяюшки подскажите рецепт тортика -сметанника,есть жирненькая сметанка- думаю,что сгодится на тортик.
чем пропитываете?

вчера был лагман, сегодня из остатков теста вареники с картошкой и чесночный соус

У нас сегодня целый день дома никого нет так что готовлю к вечеру:
картофельное пюре с тефтелями, цветную капусту в кляре, компотик из свои сушены яблок, шарлотка, еще поступил заказ от подруги(придет в гости на ужин) дранники с чесночком и сметанкой