А я заканчиваю масленицу вкуснейшим блинным тортом с тушеными яблочками


Рецепт здесь Ссылка

bitkina72, Утя, вкуснотааааа

Муж у меня сейчас блины запросил, говорит, не поздно печь? Я говорю, печь не поздно, жрать поздно Сказал утром нам попечет

А я второй раз сыр домашний делаю и очередное мороженое простое, я иргой и черной смородиной, нашла типа вафельных рожков, туда мороженое запихиваю и дети кушают
Еще вот ветчину хочу сделать, но нет ветчинницы, думаю, как без нее обойтись...

амурчик


Муж у меня сейчас блины запросил, говорит, не поздно печь? Я говорю, печь не поздно, жрать поздно

амурчик, ветчину можно в тетрапаке сделать) Вот примерно так Ссылка

Но можно не куриную делать, без разницы. Если еще порыскать в инете, то более подробно можно описание найти.

bitkina72, Утя, обьеденье у вас девочки , вкуснятинка
У нас просто пицца была . Я вчера на ярмарке купила икры карасиков , что бы с ней сделать ? папа говорит , что они в детстве пирожки с икрой карасиков ели . Ну не могу ничего придумать , кроме как в пироги с рыбой добавить ...

Тава, спасибо! Надо такую коробку поискать, а то у нас есть, но с закручивающейся крышкой
У меня мультя турбо АРК, вот в ней тушенка готовится минут 40, на плите 2,5 часа я не выдержууууууууууу ))

bitkina72, вкусняшка

Эх..я тож поздно про блины вспомнила зато мужу тортик по мотивам "Праги" сделала


Добавлю фото в разрезе



амурчик, по какому рецепту сыр делаете? Мы в тетрапаке делали ветчину..вкусно..заказали ветчиницу сейчас,а то колбаса и ветчина покупная все больше и больше разочаровывает...попробуйте в пакет для запекания положить и завязать хорошо и в свою мультиварку.

"Наполеон" для моих мужчин на 23 февраля.

У меня тоже Наполеон по рецепту СВЕТУЛИ Ссылка , но совсем не такой вышел, как на ее фото ((( по вкусу конечно как наполеон, крем вообще идеальный, но тесто жесткое, и не слоеное совсем, хотя все строго по рецепту пекла...
Вообще это мой первый торт

Nola
Mari4ka, сырники - это просто. На две пачки творога - одно яйцо, две столовые ложки муки, одна- две столовых ложки сахара, чуть ванилина. Всё перемешать, слепить небольшие колобки, обвалять в муке и приплюснуть. Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Можно в тесто добавлять изюм, распаренный кипятком.

спасибо вот вроде так и делаю, но почему то они у меня на сковороде расползаются. И хотя и вкусные, но редко когда красивые получаются. Думала может, что не так делаю, но видимо дело в руках.

Mari4ka, может творог жидкий берете? Тогда муки нужно побольше.

минни, чтобы тесто было слоеным, масло или маргарин должны быть очень холодными. Лучше его вообще заморозить и потереть на крупной терке в муку, а потом еще порубить ножом в крошку. Мука должна обволакивать крошки масла. Вода для теста должна быть ледяная. Тесто не вымешивать, чтобы масло не успело растаять, а добавить жидкую часть, слепить в комочек - и в холодильничек на часик. Доставать комочки теста по одному.
У меня рецепт теста попроще: пачку масла порубить с 2,5 стаканами муки, добавить полстакана воды, в которой растворены 2 столовые ложки столового уксуса и щепотка соли.
Крем для Наполеона по классике заварной: 4 желтка растереть со стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки муки, чуть ванилина и 800 мл молока. Довести до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Когда остынет, добавить 50 г масла.

Nola, спасибо большое за такой развернутый ответ. Я все сделала не так
Теперь буду знать все секреты слоеного теста

Любовь_Д, а где и почем заказали? Я меньше 1900 не видела, хочу подешевле
Сын вот такой делаю:
кипятишь 1 л. молока и 2 ч.л. соли, когда закипит, вливаешь преварительно разболтанные 200 г сметаны и 3 яйца. Нагрев уменьшаешь, отойдет сыворотка - на марлю, стечет, под гнет. Часа через 4 готово

Это Майя давала мне рецепт.

амурчик, загляните в сп там идет закупка ветчинницы, девчата покупают на ура, еще и рецепты в хвастах выкладывают как и что) я и сама хочу
орг Patrisia, цена 650 руб + %

амурчик, Tatka777-08, там и заказали..думаю со всем вместе не дороже 800 выйдет...еще можно успеть

Tatka777-08, Любовь_Д, как удачно, побежала тудаааааааааааааа

амурчик, еще про сыр вопросик...он на какой похож?типа брынзы?и сколько его получается из этих продуктов?

Любовь_Д, больше на адыгейский, только нежнее. Ну наверно с полную пиалку выходит.