Главная / Форум / Хозяюшки / Наши торты... Рецепты, идеи украшений... часть 9

Наши торты... Рецепты, идеи украшений... часть 9

Поздравляем с днём матери!

[1] « 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 > [25]

30.10.2010 21:31

flower

offline

ol_sol, я и писала для чего мы тут собрались

для меня вы(те кто делает на заказ такие шедевры)профессионалы!

себя считаю любителем лузером

Ответить на это Цитировать

30.10.2010 21:53

ol_sol

offline

flower ну я тоже начинала не с шедевров

мой самый первый тортик 11 месяцев назад был для дочки на 1 годик, дак ваще страшный....
так что все приходит с опытом
так что скоро тоже будешь шедевры делать, хотя и щас тоже хорошо получается

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 00:24

Notavi

offline

ol_sol
и про профессионала это уж слишком у меня еще опыта мало ...

ь с такими тортами- такие речи

побойтесь бога

девчата вы супер

а от карпа Леночка_мамочка я всё еще не отшла

НикаДимка, ты (можно на ты:love

как мои мысли читаешь

вопросы тоже такие хотела задать- один в один.

добавлю свои пять копеек- как делать жгутики

у меня не получается. подарили шприц -может в него попробовать. но он пластмассовый

и где взять белые мармышки- отправляли меня в Порт, не увидела.

если делать фигурки- насколько заранее их можно делать?

а масло использовать растительное можно? когда мастику разминаешь, а то у меня тоже не блестит

и при наличии 4х красителей что с чем можно помешать
у меня красный-клубничный, зеленый, голубой и желто-оранжевый. больше нет

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 00:28

Notavi

offline

и вопрос риторический- где вы время берете

дочке годик, т.е. только когда спит. а когда спит -хочется по Деткам полазить. и худеть надо...куда торты девать

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 00:30

Notavi

offline

ol_sol
выпекаешь коржи по форме которая нужна, промазываешь кремом, ставишь на пропитку, когда пропитается обрезаешь лишнее

что значит- ставлю на пропитку? пробовала сиропом от персиков поливать-это считается пропиткой? вроде вкусно, но страшно- вдруг черезчур мокрый будет

или имеется ввиду он пропитается кремом? делала сметану с сахаром. не сильно она пропитывается
что-то с начинками у меня туго.

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 00:33

Notavi

offline

Леночка_мамочка, прочла ссылку про мастику. а лимон.сок? не добавляете?
а сколько надо на торт д-26 мармышек? пудра 1 к 2,5 пропорции примерно. если начинает много её уходить-значит надо дать ей отдохнуть

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 00:40

НикаДимка

offline

ol_sol

а что за чудо такое творожно-сметанное?

Вы же сами давали эту ссылку, с рецептом торта "Панчо".

ссылка
Пока с тортом еще не определилась.
Леночка_мамочка Спасибо за ссылку.

Я делала почти так же, но без масла. Очень не просто было работать с мастикой. Была сильно рассыпчатая.Возможно первый раз всегда так.

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 00:44

Notavi

offline

бисквит пеку как Annacity учила яйца, сахар, мука. делала шифоновый шоколадный-кто пробовал- сказали супер-как раньше в Праге

сама-то я к нему равнодушна.

Большая проблема- как разрезать корж на части. В магазинах такие тоненькие слои бисквита

а я максимум на 2 части, но он так крошится...

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 00:44

НикаДимка

offline

Вот мой первый и пока единственный опыт работы с мастикой.
[URL=http://www.radikal.ru]

[/URL]

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 01:55

ameno

offline

Notavi, фигурки можно лепить заранее, а можно и с вечера
вот тут палитра смешения цветов: ссылка
по мармышковой мастике вообще не помощьник, тк практически не работала с ней
на счет времени: у меня доче тоже годик

вот усыпляю на ночь - а сама на кухню или к компу

тортики поначалу делала только на праздники для гостей, тк сама торты вообще не ем

(очередной каламбур в моей жизни - сначала в школе ненавидила черчение - в итоге выучилась и работаю проектировщиком, а в декрете начала печь торты, хотя до этого даже смутно представляла что такое бисквит

)
по пропитке: я всегда дополнительно пропитываю, а уже потом кремом мажу.
по начинкам - посмотри вот тут, хороший сайт и много интересных идей ссылка

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 01:56

ameno

offline

НикаДимка, очень здоровские розочки!!!

такие аккуратненькие!!! и сам по себе очень красивый тортик!

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 04:03

ol_sol

offline

Notavi белых мармышек уже давно нет в порту.... где есть, даже не знаю
ну у вас основные цвета, кроме желтого, оранжево-желтый, он ближе к оранжевому, из них можно получить любой цвет
время - когда ребенок спит

ночью или в обед

на пропитку - это значит когда вы промазывайте коржи кремом, нужно подождать когда он пропитается, а сиропчик - это не крем, им коржи увлажняют, чтобы сухими не были, и чтобы вода с них не лилась, можно из пульвиризатора брызгать, или кисточкой кондитерской

НикаДимка ну я как то даже не смотрела чего там за чудо такое

на этой странице, ну так и подумала что наверно творожные коржи и пропитка из сметаны...
у меня ребенок пока тортики не ест, поэтому я еще не задумывалась над этим вопросом

Notavi а бисквит у вас крошится, тк такой бисквит разрезают не ножом, а струной

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 08:59

Леночка_мамочка

offline

ol_sol, Оля уже на все вопросы ответила. молодец.
Я тоже стряпаю ночами. сегодня в 3 легла.

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 09:22

НикаДимка

offline

ameno

очередной каламбур в моей жизни - сначала в школе ненавидила черчение - в итоге выучилась и работаю проектировщиком,

Аналогично, правда я еще ненавидила физику и химию, в итоге последнюю всю пять лет учила.
То же проектировщик, правда пока в декрете.

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 09:51

Nataliwi

offline

Девочки, я купила в метро струну.... Она не режет бисквит...

Может я что не так делаю?

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 09:53

г@лчонок

offline

Notavi, есть "белый снег " на обороне в тц бегемоте (внизу в тамаре),недалеко от аллеи молодеженов.я позавчера видела.причем несколько видов.

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 10:10

ameno

offline

НикаДимка, коллеги значит

Nataliwi,Девочки, я купила в метро струну.... Она не режет бисквит...

у меня поначалу тоже не получалось. если бока уже подсохли, то надрезаю ножом сначала, а потом струной, ну и если слишком рыхлый - то внутри крошится, но вообще разрезать можно все, просто потренироваться надо

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 10:10

ameno

offline

г@лчонок
Notavi, есть "белый снег " на обороне в тц бегемоте (внизу в тамаре),недалеко от аллеи молодеженов.я позавчера видела.причем несколько видов.

я тоже в тамаре покупала белый снег, только в зареке, наверное в любой можно поискать....

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 10:15

fateika

offline

результат сегодняшней ночи [URL=http://www.radikal.ru]

[/URL]
вес 3,7 кг. снизу пьяная вишня, верх панчо с ананасами

Ответить на это Цитировать

31.10.2010 10:17

лекачка

offline

г@лчонок
"белый снег "

а это вы про что?

Ответить на это Цитировать

[1] « 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 > [25]

Показать пользователей на карте

Подшивалов Олег Валерьевич

Специалист по техническому сопровождению бизнеса

Суглобова Светлана Николаевна

Заместитель главного врача по родовспоможению и детству

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
Йода,
Inna,
Эленочка,
lemesh,
ОльгаОле4ка,
-Женечка-,
Наталиша24,
Ольга30,
Ustas,
sonn,
Sv_Lana,
cota,
МамаМиши,
Annaturpak,
Танечка_мама,
aisha_baj,
katira,
Маргаритка@,
Fedora1,
XXXXXvvvXXXXX,
tata-2461,
Юртова,
Алининамама,
Makarosha72,
ОкнаТМП,
bad_alice,
speckati,
Пузырик,
keit-m,
nea,
Маргаритка1982,
ulika,
zama4ka,
Rыжик,
Нежа,
Bis1983,
Галина64,
Татиника,
didi,
eravc@mail.ru,
Nikanor.2005,
ната84,
Paolla,
Лунтик_,
Victoria94,
effelina,
Мама_Риты,
barbylist26,
ЮристТать994195,
Матильда24,
Юлия87,
лапуня,
ZaychiK,
nadezda_asd,
Lorrain,
Bespechnyiangel,
ЕкатеринаПо,
talisa,
ольга180412,
An_Net,
shiryaeva_natas,
На-талочка,
ewgenijtob75,
GuzelK@,
ДаринаИгоревна,
Светлана80,
Anastejsa,
МамаМаши4.5,
Катерина777,
aleksa.79,
оксана3912,
OlgaPaseka,
g.faizullina,
angelicus,
Valentina,
настя,
donald_duk,
Yulechka.MAMA,
ЭляЭля,
nnst,
ДашаАриша,
Alexus,
cjkysirj,
Светлый_Ангел,
Елена24,
Айрини

Деток(53)