ameno, почему панчо Медовик особенный....ммммммммммммммммммммммммм.....вкусняшка, наш с мужем любимый торт, он как котяра весь вечер ходил облизывался

len41k, тэкс, ну правильно пишет ameno, не нужно открывать духовку туда-сюда, хотя бы первые 20мин, а лучше и все 40 Бисквит любит пост температуру.
Но он после духовки все равно в норме чуток опускается Удачных проб

MilaЯ, то есть после покрытия торта мастикой в холодильнике торт лучше не держать?

MilaЯ, а можно рецептик медовика особенного?

девочки, всем привет! если кому то нужны украшения для тортов- шарики разные, сердечки, кандурин, красители - посмотрите здесь ссылка продаю свои остатки

Nataliwi, конечно можно
• для теста:
• 100 гр.сл. масла
• 100 гр.сахара
• 2 больших или 3 маленьких яйца
• 1 стакан меда
• 1 ч.л.соды
• 2.5 стакана муки/350гр./
• крем:
• 500 мл.сметаны ситниковской сметаны 20%
• 300 мл. сливок 35%
• 1/2 стакана сахара/я взбивала с 5 ст.л.сах.пудры/
• 300 гр.чернослива
• 200 гр.подсушенных и порубленных грецких орехов

1. смешать мед.сахар.соду.яйца и масло и поставить на паровую баню./мешать постоянно.следить.чтобы яйца не сварились/до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.добавить муку.хорошо размешать ложкой.
2. дать остыть.накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
3. вынув из холодильника.дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа. это необходимо для того.чтобы тесто настоялось и приобрело свой неповторимый медовый вкус.
4. тесто получается жидкое.
5. выпекать корж в прогретой духовке при180" 7-10 минут/всё зависит от вашей духовки/до золотисто-коричневого цвета.
6. подрезать готовый корж ножом по кругу.
7. такую же процедуру повторить с остальными коржами.
8. в оригинале получается 5-7 коржей. смотря как размазывать

крем:
1. взбить сметану с сахаром.сливки взбить отдельно.соединить всё вместе.
2. чернослив нарезать.орехи порубить.

сборка:
чередовать крем.орехи.- крем.чернослив


приятного аппетита

MilaЯ, ameno спасибо девочки за ответ, но я и так не открываю духовку а подскажите еще консистенция теста должна быть пожиже или погуще, как сметана густая 20% у меня получается

len41k, ну у меня погуще наверное все таки, хотя если тока чуть-чуть

Леночка_мамочка, Лена, а можно рецепт крема, и под мастикой что за вкуснятина была? Вообщем очень нужен рецепт тортика-рыбы

Телепузик
Леночка_мамочка, Лена, а можно рецепт крема, и под мастикой что за вкуснятина была? Вообщем очень нужен рецепт тортика-рыбы

очень очень интересно и мне

девочки, а где вы подложки под торты покупаете?

flower, когда сама делаю, когда покупаю в сп

ol_sol Оля расскажи как котика делала и что внутри, буду тортик стряпать дочке подруги китти, тоже хочу 3д попробова

Здравствуйте. Посмотрела на ваши тортики, просто произведение искусства. Скоро день рождение моего сына и хочу сделать ему что-нибудь интересное. Мастку делала всего один раз и только розочки. Хотела бы научиться делать хотя бы что-то отдаленно напоминающее ваши шедевры. Можно мне задать пару вопросов?

Телепузик, у вас был шоколадно-ванильный с фруктами и ягодами. , нижний корж шоколадный. прослойка сливки с бананом. 2 слой ванильный , прослойка сливки с киви. а "3 корж" крошка. ей придавала форму рыбы, верх формировала. ванильный плюс шоколадный корж измельчен. смешан с клубникой, взбитыми сливками и немного сл масла. выравнивала сл масло плюс варен сгущенка. вот и все. никакого секрета

len41k внутри котика рыжик, из него выпекаешь коржи по форме которая нужна, промазываешь кремом, ставишь на пропитку, когда пропитается обрезаешь лишнее

Леночка_мамочка, спасибо Попытаюсь нечто подобное сотворить...Пол-рыбы сама съела Муж успел только рыбака с головой рыбьей себе ухватить

MilaЯ, спасибо за рецепт. Попробую такой сотворить.

НикаДимка, конечно задавайте
Nataliwi, да не за что

ol_sol Оля спасибо большое, буду пробовать