[b]bulochka[/b] Наполеон вообще очень трудно поддается обмазыванию :) это помоему одна большая проблема :) говорят есть рецепты каких-то мокрых наполеонов.... но я думаю что лучше не стоит делать наполеон под мастику.... намучаешься только, кто-то ведь уже пробовал.... [b]Ангел[/b] я все тортики делаю в форме 23 и 20 см ну и конечно же если теста мало, оно у тебя не поднимется в 5 раз выше :) а в рецепте должна быть написана рекомендуемая форма [b]иринка72[/b] Шоколадный сироп - это вода + сахар + какао :) прокипяченное на плите [b]Notavi[/b] по вкусу не знаю, не помню какие трюфели на вкус. вкус у него шоколадно-шоколадный :) ава - ага свое, сделала по быстренькому, не очень нравится пока.... [b] Устимия[/b] я марципан ни разу не делала... его надо делать с миндалем, который нужно просто в пыль молоть... пользовалась покупным - не понравилось, да и на вкус тоже, тк я орехи не люблю

[b]Promesse[/b], у меня мама очень вкусно этот торт делает, уточню у неё обязательно @}->-

[b]Eva[/b], Буду Вам очень благодарна.. :)

[b]ol_sol[/b], ааааааа, поняла! Оля а ты сникерс делаешь по рецепту, как на первой странице? а три шоколада нормально под мастику?*qustions*

[b]ol_sol[/b],Оля, а подскажи еще пжл., если торт обычный ( круглый), из него вырезать ни чего не надо будет, бисквит тогда обычный или ты делаешь тоже маслянный?

[b]ol_sol[/b], пасиб за комментарии@}->-, тогда даже не буду пробовать))) мне надо было из него полусферу сделать:)

девочки кто нибудь делал такой тортик хочу попробовать только не знаю какой крем взять [url]http://forum.say7.info/topic1848.html[/url]

[b]Любашка83[/b], а что такое амоний? и чем тебе крем в оригинале не нравится?

там написано, что амоний можно не ложить, хочу другой крем

[b]иринка72[/b] в сникерсе делаю только бисквит другой, который обычно делаю 3 шоколада нормально под мастику всегда делаю масляный бисквит... [b]Любашка83[/b] я не пробовала такой делать

[b]ol_sol[/b], спасибочки большое!!@}->- Ой у меня еще вопрос:-;[, а торт пьяная вишня, там вишню долго надо замачивать? и сильно чувствуется коньяк?

[b]иринка72[/b], я добавляю столовую ложку всего. она пока стоит выдохнется. идеально на день или ночь хотя бы

[b]иринка72[/b] ну лучше конечно подольше, чтобы настоялась, я обычно или день или ночь настаиваю :) ну так наливаю коньяка на глазок :) обычно чтобы скрыло :) ни разу не пробовала правда :) вишенки пробовала - нет не сильно чувствуется. как то делала его на юбилей свекрови, но попробовать не получилось.... [b]Леночка_мамочка[/b] о как мало!!!

Ой у меня планы просто наполеоновские:-D, мужу на работу сделать тортик и домой еще надо будет делать, всетаки юбилей!! Незнаю смогу ли я!! Кроме тортов ведь еще и на стол накрыть надо!!*shut_up*:-D

[b]иринка72[/b], Да,когда торт делаешь, на то чтобы на стол накрыть вобще времени не остается:) [b]Девочки [/b]вопрос в дагонку, а орехи,миндаль,например,тоже вымачивают для торта, или нет, и его чистить надо или просто измельчить?

[b]Ledy[/b], а че орехи тоже надо добавлять, там вроде только вишня?

[b]Ledy[/b] я не вымачиваю... просто мою и обдаю кипятком и не чищу, тк это ваще не реально....

[b]ol_sol[/b], Оля, спасибо@}->- [b]иринка72[/b], я имею ввиду в дагонку про вымачивание:-D

девочки, щас взбивала сливки блендером... мне не понравилось, они прямо какие-то не воздушные получились, быстро конечно.... правда взбивала обычной насадкой... в следующий раз попробую другой :)

[b]ol_sol[/b], а у тебя на длендере насадка венчик есть,если есть то должно хорошо взбится! девочки, если в маслянный бисквит добавить орехи или сухофрукты, можно?