Главная / Форум / Хозяюшки / Наши торты... Рецепты, идеи украшений... часть 13

Наши торты... Рецепты, идеи украшений... часть 13

[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

09.02.2011 17:37

bulochka

offline

ol_sol, Оля, спасибо

попробую. Я думаю, все-таки это не ароматизаторы, т.к. я пробовала такой торт домашнего приготовления, когда-то ооочень давно.

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 17:40

Ангел

offline

ой, спасибо, девочки прям отлегло, все-таки когда клиент доволен, и говорит что очень красиво это одно, важно услышать мнение коллег, и вот тогда уже можно немного успокоиться. ol_sol, фигурки из марципановой мастики, а цветочки и травки по бокам из айсинг ролл декора, марципан тоже почти не сохнет, не понравилось, хотя коненчо лучше форму держит чем айсинг ролл, теперь обязательно буду фигурки по вашему совету из цветочки лепить, а лепестковая мастика и цветочка это одно и то же?

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 17:57

Сашина_Маша

offline

ol_sol, спасибо за ворота! то, что надо!

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 18:45

Gorod625

offline

bulochka, Вот рецепт торта который мы делали, когда тортов в магазинах не было... Торты мы делали сами. Да, было такое время.

Может он тебе подойдет? Только мне кажется 3 ст. муки это много. Я обычно ее добавляю "на глаз"

Торт «Медовый»
2 яйца + 50 гр. масла + 1 ст. сахара + 2 ст. л. мёда – довести до кипения и всыпать
1 ч. л. гашёной соды.
Тесто увеличится в 3 раза + 3 ст. муки.
Разделить на 8 частей и выпекать.
Тесто когда остынет, его трудно раскатывать, тогда его в микроволновку можно положить на 30 сек.
И все опять легко и просто!

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 18:57

bulochka

offline

Gorod625, я, примерно, по этому рецепту и делаю, только масла 100гр кладу..... не получается, то что хочу

. Муки я сыплю около 350г, тесто получается жидким, потом в холодильник на несколько часов)))

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 19:10

Gorod625

offline

В моем рецепте тесто густое должно быть, как песочное примерно. если его в холодильник положить, то потом проблемно раскатывать. Оно как резина, обратно стремиться

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 19:13

bulochka

offline

Gorod625, после холодильника оно застывает)))) я ложкой его размазываю

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 19:27

Gorod625

offline

bulochka, Значит рецепт точно другой! Это тесто заварное. Там мука в кипящий состав добавляется и мука заваривается. Оно больше на мастику похоже. Его можно очень тонко раскатать, в 1 мм.

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 20:05

ol_sol

offline

bulochka какой-то странный рецепт, где тесто размазывается ложкой..... оно должно быть тугое, как песочное

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 20:09

ol_sol

offline

Gorod625 а в твоем рецепте я бы еще добавила, что надо его до золотистого цвета довести

пока оно греется

bulochka попробуй все-таки по этому рецепту сделать, добавь в крем побольше меда ссылка
получается вкусно и тортик мягонький... но с магазинными не могу сравнить, тк не помню какие они на вкус

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 20:14

Ledy

offline

mihina, классно, и правдакак настоящие, тоже хочу такой тортик попробовать сделать

Ангел, яркий красивый торт

ol_sol, мастер-класс суперр

, обязательно им воспользуюсь

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 20:59

Женифер

offline

Ангел, Оч красиво получилось!!!

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 21:49

bulochka

offline

ol_sol,Gorod625, рецептик отсюда ссылка по-моему Ирина давала уже на него ссылку. Буду экспериментировать))))
А подскажите, можно Наполеон сделать на второй ярус и как его обрезать чтоб не сломался

сразу после выпекания или после пропитки кремом? просто ни разу его не делала, не знаю какие коржи получаются. Судя по всему должны быть хрупкими.

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 21:54

Ангел

offline

спасибо большое

, девочки подскажите как вы вес тортика прассчитываете? какая форма на какой вес примерно тянет, у меня последний раз была форма 28 см, ну понятно ещё от плотности бисквита и крема зависит. У меня в этой форме шифоновый бисквит получился высотой 3 см, на фото в рецептах мне показалось он раза в 2 если не больше выше дожен быть, вроде и пропорции и последовательность соблюдала, мне показалось что на такое количество теста просто форма великовата?

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 22:23

mihina

offline

Ledy, вот и я хочу попробовать. спасибо sunnykid что поделилась ссылкой ссылка буду пробовать

Ответить на это Цитировать

10.02.2011 00:03

иринка72

offline

девочки, а шоколадный сироп, это как, просто растопленный шоколад что ли?

Ответить на это Цитировать

10.02.2011 01:25

Notavi

offline

Gorod625,

интересно что же гинекологу сделать...

ol_sol, с новой аватаркой. своё?
спасибо за трюфель-буду читать. а он хоть действительно по вкусу его напоминает?

Ангел, ничего себе первый

у всех бы так выходило

sunnykid, а как там в блинном МК их красили? не поняла. и если честно не поняла как их прицепить к торту

чтоб стояли горизонтально . из какого материала.

Ответить на это Цитировать

10.02.2011 01:31

Notavi

offline

mihina
иринка72, такое ощущение как-будто она у тебя 101. Здорово!

а чем стриптизерша от сисей-писей отличается?

ol_sol, с прошедшим. Даёшь 1001 торт

ой опять не дочитала

Ответить на это Цитировать

10.02.2011 10:07

Gorod625

offline

Notavi, Любимый стоматолог по совместительству у меня еще и любимая подружка. Так что мой подарок в любом бы случае понравился. Главное внимание! Вроде довольна, я там кроме зонда, гладилки и зеркала, еще боров накидала. Веселились

А любимому своему доктору гинекологу, я думаю младенца в цветочке сляпать, на день медицинского работника

Ответить на это Цитировать

10.02.2011 10:32

mihina

offline

Notavi, я ему когда-то давно намекала на сиси, попки, а он стал носом ворочить. типа как это потом есть. фукать стал)))))))))) а стриптизершу можно и не есть, в сторону отложить))))))))))

Ответить на это Цитировать

[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

Показать пользователей на карте

Иванович Ольга Владимировна

Врач-педиатр, неонатолог

Татьяна Стоякина

Думаешь, что домашний уход не поможет?

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Дни рождения

Пользователей(96)

Alena31,
elena_t,
Lires@,
nelja777,
Evgen7480,
touchy,
89181779097,
Olly,
Асечка,
innel,
IrinaAr,
NATI_BEL,
Каринко,
margo01,
Кристинчик,
Katey,
Obeh77,
парамошечка@,
123Mary123,
Alex72,
Rina1985,
ксюша31,
Ifigenia,
bybalyuba,
Elena1988,
direktordima,
Maximmama,
sweet,
mr_Emerson,
Марья31,
ashapina,
marika-753,
Мелалика,
Имарк,
FILOU,
TanushA_R,
Nadin197531,
дом-риэлт,
Boykova4,
202928,
Aleksei_072,
Alena91,
Magnat,
malina777,
KallaBok,
katya1261,
Тани,
LERA27072007,
natycuk,
Helen2590,
SvetaK,
Лия,
bogdanova.tmn,
Ludochka,
0502Алёнка,
angel.8307,
ingq,
Наталья77,
tatyanka1987,
tarkova_nadja.@,
Irusik,
ElenaMM,
Yuvko1993,
Libretta,
irina345,
яни,
lina_brow,
anchous1405,
natali0399,
eneva,
di_31_ana,
Verashka,
Airinka2007,
Ola-la,
VIT@MINKA,
Kuftina,
indira_gpn-07,
Олька89,
skindern@yandex,
ВИКККИ,
Aparin,
nnnaatka,
Vagapovaoles,
Wispa,
powerfrau,
ЮлияШмидт,
ninpi,
АленаМаж,
Elff,
МИХА_йловна,
TORI84,
Tiana.d,
ilanka,
Lera_jenina,
NataliaAllen,
danya6422

Деток(39)