ПИРОГ с картошкой (постный)

Тесто делала в хлебопечке; картошка была сварена до полуготовности и порезана колечками+соль+мускатный орех+укропчик+пассированый лук

ДО выпечки

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

ПОСЛЕ

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Светулечка, где-то есть тема: помогите растолстеть))
LeNa, офигенный пирог!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! такой классный!!!!!!!!!!! так хочу сделать, боюсь до отпуска съесть не успеем. но беру на заметку
а на каком режиме тесто делали?

LeNa, оооооооооооооооооочень аппетитный пирожок! Красивый!!!!!!!
Утя,

боюсь до отпуска съесть не успеем.

куда в отпуске рванете , если не секрет???

Светулечка, в Тайланд летим в выхи

Утя, прикольно!!!!!!!

Утя, Светулечка, мерси за комплема....
Тесто всегда делаю на режиме ТЕСТО, 1 час и 3 мин...у моей хлебопечки....
Вчера еще сготовила пирог с капустой и рисом! Еще вкуснее, чем картофельный!

Утя
в Тайланд летим в выхи .

ОТЛИЧНОГО вам ОТПУСКА!!!!

Лиз@
Тава, Какой диеты вы придерживаетесь?.

Вообще достаточно перестать плюшки на ночь трескать. И не на ночь тоже. Но я люблю Протасовку. Мне подходит идеально. Сбрасываю на ней достаточно быстро. После праздников - обязательно несколько дней на Протасовке провожу, чтобы в вес свой вернуться.

Печенье "Венское"





1 яйцо
1 ст. сахара
1 пачка слив. масла
1 ч.л. гашеной соды
мука
повидло.

Тесто разделить на 2 не равные части.Меньшую убрать в морозилку.Большую пальцами распределить по форме.Смазать джемом или повидлом,сверху натереть на крупной терке замороженное тесто.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Мой муж не любитель выпечки и сладостей и то попросил стряпать еще!

ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС




3/4 стакана сахара
2 яйца
100г сливочного масла или маргарина
1 стакан питьевого йогурта(я брала питьевой био баланс)
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (10г)
а также любые сухофрукты, не помешают
Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, йогурт, просеянную муку с разрыхлителем. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.



Тесто распределить по формочкам для кексов или в одну большую форму.
Выпекать при 180-185 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!!!

LeNa, пирог СУПЕРСКИЙ!!!

LeNa
ОТЛИЧНОГО вам ОТПУСКА!!!!.

спасибо!!
у меня в ХП на каждый вид хлеба свое тесто..вот на обычном режиме тесто 2,5 часа ставится...даж не знаю как заводить.

Утя, так то ж на ХЛЕБ! а я ж просто ТЕСТО для пирогов, пирожков и пиццы делаю так (ложить именно в такой последовательности): 1 стак воды (или молока), 4 стол/л растит масла, 3 стол/л майонза, 2 стол/л сахара, 1 стол/л соли, 3,5 стак муки, 1 пак дрожжей, и режим "ТЕСТО" нажимаю на ХБ

LeNa, я наверно неправильно выразилась)) у нас с вами разные ХП, и отдельно режима теста у меня нет. у меня есть режимы хлеба, и подрежимы- тесто (например: обычный- хлеб, тесто; ржаной- хлеб, тесто и т.д.) но я примерно поняла как буду делать. 1 пакетик дрожжей это 11 грамм, да?
вернусь- сделаю)))

Утя, удачного эксперимента! да, 1 пакетик-саф-момент-11 грамм

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
пекла на этой неделе хачапури по рецепту Ути
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
королевская ватрушка, рецепт с соседней странички "творожная фигня". Рецепт немного изменила: взяла 4 яйца, сахар разделила между начинкой и тестом, теста взяла в два раза больше, чем в рецепте, соли и соды по неполной чайной ложке

М@русяк@, а муки сколько на Венское печенье?

ОЧЕНЬ!!! вкусный кекс!!!! ссылка

мои поправки: муки можно и 400 гр; без бренди/коньяка )))) изюм вымачивала в апелсин соке; без гвоздики; выпекала на 185 град - 50 мин!

Тесто вкусное как песочное, рассыпчатое!

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

BlacMolly, очень аппетитно!!!!! Тоже люблю ватрушку королевскую!!!

Рогалики с орехами и шоколадом
Ингредиенты:
3 квадратных листа готового замороженного слоеного теста
1 яйцо
1 ст. л. сливок
50 г миндальных "лепестков"
6 шоколадных палочек
30 г темного шоколада (1/3 плитки)
1 ст. ложка сахарной пудры

Способ приготовления: Листы теста разморозить. Каждый квадрат теста разрезать на 2 треугольника и выложить на пергамент. Духовку нагреть до 200°. Белок отделить от желтка. Желток размешать со сливками. Белок взбить и промазать треугольники. Посыпать орехами и, накрыв пергаментом, прижать их к тесту.Треугольники осторожно перевернуть и верхний пергамент удалить. Для начинки шоколадные палочки разломать. На треугольниках разложить начинку и тесто скатать в сторону уголка. Рогалики смазать сливочно-желтковой смесью и выложить на пергаменте на противень. На нижнюю полку духовки поставить огнеупорную емкость с водой (размером с чашку). Противень поставить в духовку на 16-20 мин. Рогалики выпекать до золотистого цвета. Затем полностью остудить и перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Девочки, кто умеет лепить красивые по форме пирожки и чтобы начинка не вытекала и не вываливалась, вот такие например НАУЧИТЕ!!! Я сколько бы не пробовала, не дружу с дрож. тестом и всё тут, только кефирное на пиццу умею раскатать У меня получаются примерно такие, что меня совершенно не устраивает +ещё разваливаются (и жаренные и печёные). И ещё, у меня тесто в процессе работы как бы засыхает сверх , заветривается, как избежать этого?

SvetaV, Света, обычно у меня получаются вот такие пирожки

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Тесто готовлю в хлебопечке (дрожжевое), когда края пирожка слепляю и потом пирожки на расстойку ставлю, мне кажется, что края (шов) как бы сам рассасывается )))) если можно так выразиться))))) И предпочитаю выпекать в духовке, а не жарить...

Чтобы тесто не заветривалось: отрезаю кусочек теста....Остальную часть накрыть чашкой или полотенцем...пока работаешь с частью...Леплю пирожки, выкладываю на противень и СРАЗУ накрываю их кух полотенцем...чтобы пока леплю другие, эти, готовые, не заветривались...

Вот и все мои "секреты"