Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 5

Хлеб на закваске - 5

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

[1] « 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > [30]

09.01.2017 20:34

Ксветлячок

offline

ЛеМи, обязательно потом напишите, как получилось

и вот больше люблю такой тонкий хлеб печь, пропекается легче и не приходится есть хлеб без корочек. Корочки любят муж и сын, а лепешечки и тонкий хлеб - это же их любимая корочка, сверху хрустит, а внутри мягко.

Ответить на это Цитировать

09.01.2017 22:25

ЛеМи

offline

А у нас дома холодно, тесто только поздно вечером было готово, сформировала и в холодильник на ночь поставила, к обеду мама испекла, звонит мне на работу испуганная, хлеб поднялся хорошо, она в духовку поставилв, а он еще чуть ли не в два раза выше стал, она думала, что испортила его. Но хлебушек хороший вышел.

Ответить на это Цитировать

10.01.2017 09:47

Ксветлячок

offline

ЛеМи, от холода очень спасает хлебопечка, она же сама греет тесто до нужной температуры .............. но я часто упускаю момент , когда она начинает печь

Вот такие бутерброды на завтрак

Ответить на это Цитировать

10.01.2017 18:13

Кристина1988

offline

У нас сегодня чиабатты и багеты )) Вкусно!!! Духовка спасает от холодины дома.

Ответить на это Цитировать

10.01.2017 20:20

Мамули

offline

Ксветлячок, Света, наверняка в хлебопечке есть режим просто "тесто", присмотрись! И не надо будет ловить конец замеса и начало выпечки

Ответить на это Цитировать

11.01.2017 01:24

Ксветлячок

offline

Мамули
Ксветлячок, Света, наверняка в хлебопечке есть режим просто "тесто", присмотрись! И не надо будет ловить конец замеса и начало выпечки

нетю - мне ж её подарили, если бы сама выбирала, то об ентом режиме обзаботилась бы. Теперь приходится будильник ставить, ито я ведь и его умудюсь прокараулить, вечно где-то шарюсь и не слышу. Выручает только муж - ему доверяю за временем следить, а не уследил - он виноват

Ответить на это Цитировать

12.01.2017 09:46

Ирина1610

offline

Ксветлячок, У меня в хлебопечке есть 2 режима теста,один просто заводит,другой заводит и поднимает и все,не выпекает.,может и у вас есть

Ответить на это Цитировать

12.01.2017 11:53

Ксветлячок

offline

Мамули, Лариса, спасибо, пошла и не по паспорту посмотрела, а на крышке ХБ. Сфотографировала надпись и увеличила ........ и там ТТТТАААААААААКККККККККООООООООООЕЕЕЕЕЕЕ на что без тебе ни за что бы внимания не уделила - там.... там есть режим "свежее тесто"

Ирина1610, Ирина, спасибо режим найден, завтра будет опробован

Вот понять не могу - почему я в паспорте о нём ничего на прочитала. Видимо читала по-диагонали

Ответить на это Цитировать

12.01.2017 13:32

janed72

offline

Ксветлячок,

правильно, зачем русскому человеку инструкция

Ответить на это Цитировать

14.01.2017 19:54

kornichon

offline

Ну кто поделится ржаной закваской

. Сама приеду. За денежку.

Отредактировано kornichon 14.01.2017 20:00

Ответить на это Цитировать

14.01.2017 20:09

Ксветлячок

offline

Девочки, заехала сегодня за солодом на Рижскую, а там магазина нема

Надо разведку организовывать - по охотничьим магазинам, и магазинам, где продают самогонные аппараты.

Ответить на это Цитировать

14.01.2017 21:56

Wasilisa

offline

kornichon, рассказать как самой сделать,за 2 дня готова и еще 1 день сделать ее сильной,зрелой ? У меня только пшеничная

. Если у вас есть пшеничная,может ее просто перекормить?
Ксветлячок, на рынках должен быть,в бакалейных отделах. В Заречном рынке был солод.

Ответить на это Цитировать

30.01.2017 21:43

Катерина

offline

Ирина1610
Что то в наших рядах не прибывает стряпух.

И сразу вопросы-вопросы-вопросы.
Где покупаете свежую муку. На Мельзаводской? можно точный адрес? Где можно приобрести хмельную закваску?
Поделитесь, пож-та, закваской в районе д. Печати. Желательно пшеничной или хмельной

Ответить на это Цитировать

31.01.2017 09:30

Ирина1610

offline

Катерина, есть и ржаная и на хмелю закваска всегда,кому надо, обращайтесь,я муку беру только на мелькомбинате,выпечка с ней вкуснее,вот скоро поеду,а то остался 1 мешочек.

Ответить на это Цитировать

31.01.2017 10:13

lenasam

offline

Добрый день. Ирина1610, а сколько там мука стоит? В карусели ржаная 1 кг= 40 руб, цельнозерновая 2 кг= 105. Я пока пеку такой хлеб в форме

Хочу научиться без формы печь.

Ответить на это Цитировать

31.01.2017 14:46

Ирина1610

offline

lenasam, я беру 1 сорт 100 р 5 кг и 2 сорт 70 р 5 кг,ржаная в Ашане 38 р кг.

Ответить на это Цитировать

01.02.2017 18:47

Nataly2013

offline

Ирина1610, Хочу спросить, как вы обращаетесь с хмелевой закваской? Ведь, постепенно хмель будет уходить из неё. Просто я вывела недавно , хлеб на ней очень пришёлся по вкусу - совсем не кислый да и заморочек меньше, когда опару ставишь. У меня закваски получилось много, поэтому немного оставила, а остальную высушила. Девочки, на Мельзаводской ещё зародыши пшеничные продают . Их тоже хорошо в хлеб добавлять. На булку, вемом 900-1000 гр, добавляю 2 ст.л. отрубей и столько же зародышей, вкус очень гармоничный получается.

Ответить на это Цитировать

01.02.2017 18:48

Nataly2013

offline

Катерина, точный адрес Мельзаводская 19а.

Ответить на это Цитировать

02.02.2017 11:44

Ирина1610

offline

Nataly2013, раз в год делаю новую,потому что уезжаем летом в отпуск и чтоб не перекисла,всю использую,потом новую делаю по приезду.

Ответить на это Цитировать

02.02.2017 12:55

Wasilisa

offline

Nataly2013, хлопья зародышей добавляем еще в кашу,в йогурты.
Мне самой нравится запах хмелевой

,да и полезно.Тоже задумывалась,что со временем хмеля не остается в закваске.
Я придумала. Надо сделать отвар и добавлять в закваску вместо воды.

Ответить на это Цитировать

[1] « 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > [30]

Показать пользователей на карте

Подшивалов Олег Валерьевич

Специалист по техническому сопровождению бизнеса

Корнеева Марианна Николаевна

Главный специалист отдела социальных выплат

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Клещевой сезон в разгаре: что нужно знать родителям

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(123)

yarichina83,
mcxeki,
lika15041,
katrin_ts,
alena2001,
ma_bon_ami,
Милочка015,
POLINAV,
olesya1982,
Avery72,
sabinakatanaeva,
Fiki,
Mark2012,
Katyuffka,
ЭтоЛюбовь,
Korshenbaum,
grekova_1994,
MissSuisy,
nikla,
dobraya_feya,
Manя_12,
Птичк@,
tusicka,
Гранд-оптика16,
Юлиньк@,
_son_ya.3,
iraboris,
Sofa4ka,
lara88888,
Венера_72,
Torri,
rijianata,
Vareshka72,
evgeniya1504,
сиран,
sdmitrii198,
deleted__Янат@68,
KatyaMilasha,
Катя1984,
Женька,
katerina929021,
Zernushko,
FRENK,
Кискулеша,
ДобраяМама,
ssebo,
Вероника2515,
sanek_e2009,
Марьсанна,
homochka15,
Франзолька,
irina_chumak,
BMW,
sutra,
oxi,
kukla_yuki,
Lika13,
MarinaMalina,
S4ASTLIVAYA,
olga_red,
@@Анастасия@@,
tatyana25,
Valyshka,
korolevvva,
Анджелка,
moya_mila,
oksanochka.cher,
Fantasia@,
len41k,
Stusha,
Ольга72ру,
Maria1985,
Janochka,
_Madam_,
Lisa_inkapri,
МамаНяня,
Авео,
muxametova,
SHAHMATISTKA85,
ksushanaa,
KorshenbaumYana,
krapa,
Пышка1504,
Детки20032009@,
kristina150487,
Tanyushka_K,
Вита,
лариса71,
maluschka,
dadyukova,
Katty_s,
HelleN,
lylylyly,
checheok,
СП-Наталья,
vdovkina1989,
Юлия85,
Родная1989,
nika78,
KpucTuHka,
Vovan,
ksusha-demina@m,
elena-mart,
lesenka07,
ТОКСИК,
3124806,
Tatk@,
Pola_15_04,
teoriya,
таня...,
LUDA2011,
Elena_Ka,
Ogneyara,
Y.R,
Olga72ru,
олечка-лапочка,
psiholog3,
М_а_р_и_н_а,
Ekaterinadk,
Шлямусик,
варежка30,
Наталочка_78,
Бурлика

Деток(65)