Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 5

Хлеб на закваске - 5

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

[1] « 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >

14.12.2017 07:35

Wasilisa

offline

Мамули, ну вот, еще расстойка у вас при достаточно теплой темп-ре. Явно больше комнатной.Блин,у меня нет теплого пола. На батарею попробую теплую. Спасибо вам

Отредактировано Wasilisa 14.12.2017 07:55

Ответить на это Цитировать

14.12.2017 12:21

ИРИНА50

offline

Мамули, какой хлебушек красивый, ууу как здорово, это в духовке Да? такой получается

Ответить на это Цитировать

14.12.2017 16:19

СашЭ

offline

Мамули, красивые у вас буханки, аппетитные! И батоны мне ваши нравятся. Почему то кажется, что моё тесто расплывется, пока поднимется, батон не рискую ставить. Сегодня завела тесто по быстрому, все равно под лампой 4 часа поднимается! На батоны тугое тесто лучше делать?

Ответить на это Цитировать

14.12.2017 20:55

Мамули

offline

СашЭ, Нет, на батоны тесто мягкое, воздушное.

Ответить на это Цитировать

15.12.2017 21:42

СашЭ

offline

Мамули,

!!!
Это на какой стадии? Сразу после замеса?

Ответить на это Цитировать

16.12.2017 21:37

Tanyou

offline

Мамули, Подскажите где формочки для хлеба такие брали?

Ответить на это Цитировать

16.12.2017 21:49

Мамули

offline

СашЭ, Конечно - НЕТ.............это тесто замесилось, ХП отключилась и тесто час-полтора постояло, пока у меня руки дошли

Tanyou, Сегодня была на барабинке, видела там формочки................а свои покупала на базе......(едешь по товарному шоссе в сторону дома обороны.........поворачиваешь направо и не доезжая обороновского кольца- еще раз направо)..............не могу вспомнить название улицы........может кто подскажет?

Ответить на это Цитировать

16.12.2017 21:59

polulida

offline

Tanyou, формы разные на Таврической 3 к1, фирма Торос

Ответить на это Цитировать

16.12.2017 22:38

СашЭ

offline

polulida, вот спасибо! Надо обзавестись.

Ответить на это Цитировать

16.12.2017 23:30

Мамули

offline

Да,точно...................база на Таврической

Ответить на это Цитировать

17.12.2017 12:13

Tanyou

offline

Мамули, polulida, Спасибо большое, теперь буду знать где брать.

Ответить на это Цитировать

17.12.2017 22:35

СашЭ

offline

Я опять со своими кривулинами((. Завела сдобное тесто. После хлкбопечки поднялось хорошо только через 4 часа. Попыталась заплести косичку, через 10 минут косичка "расползлась". При выпечке поднялась немного. Но тесто осталось как бы сыроватым.

Ответить на это Цитировать

17.12.2017 23:03

Wasilisa

offline

СашЭ, скорей всего тесто жидковато,муки побольше в след.раз побольше добавьте. Я сегодня еще раз делала по Мамулиному-Ларисиному способу.Супер очень быстро подошло.На расстойку поставила на батарею (перекрытую кранами)чуточку теплую. Я точно не знаю за сколько,закрутилась. Где то 2.5-3 часа. Вкус очень хороший кислинки не появилось. Теперь буду так делать.Ларисочка спасибочки вам огромное

Отредактировано Wasilisa 17.12.2017 23:07

Ответить на это Цитировать

22.12.2017 11:06

dolphin@

offline

Девочки, подскажите пожалуйста, где купить солод ржаной?

Ответить на это Цитировать

22.12.2017 15:43

Мамули

offline

dolphin@, На старой Барабинке (склад, к сожалению, не помню какой............

Ответить на это Цитировать

22.12.2017 16:16

dolphin@

offline

Мамули, спасибо, поищем)

Ответить на это Цитировать

22.12.2017 16:27

dolphin@

offline

Может кто вспомнит какой склад на Барабинке))

Ответить на это Цитировать

22.12.2017 17:55

Eya

offline

На ТЗБ на Молодежной всегда есть солод и отруби и мука разных сортов, в том числе ржаная.

Ответить на это Цитировать

22.12.2017 22:04

dolphin@

offline

Eya, спасибо!!!

Отредактировано dolphin@ 23.12.2017 00:56

Ответить на это Цитировать

23.12.2017 10:25

Ирина1610

offline

а у нас почти всегда дарницкий в форме,некогда даже батоны накатать,но к новому году придется батоны сделать, магазинский хлеб уже бя.

Ответить на это Цитировать

[1] « 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >

Показать пользователей на карте

Прокопенко Светлана Витальевна

ПФ РФ

Афанасьева Марина Генриховна

врач аллерголог-иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(132)

C_h_i,
katia04041980,
MamySoni,
Meemi,
besti,
St@sy@,
Studio_MёD,
IgnatIvan,
GUSSAMOVA,
АнастасияАлиса,
olgaproshutina,
kasimka,
kkrinmaks,
zsa0404,
English_me,
иРина_86.ru,
denis-media,
ЯнаSuola,
cfdf041821,
люсьен,
ZinysikZinysik,
-Машулька-,
hare4ka,
Safary,
ramia,
len6306,
_Nastya_s_,
лил04,
Petru-Xa,
Ваняша,
YUGA,
WhiteGull,
natalid,
elenabastrokova,
МамочкаСофийки,
лимон72,
vishnia,
Алена70@,
ANNA_AGRI,
Xumieme,
artemkabsk,
krikmen,
mamacholi,
маюля,
temmy,
юльчик-сан,
bonka210772,
ЭммаСвон,
Эсмиральда,
Лилишна04049611,
Karzov,
LudGen,
МастерНаВсеРуки,
Evgesha_ya,
МамаЭми,
annafox,
lerinamama,
Татьянп,
тиша,
rhfifrjdf,
Светик-семицветик,
Люcьен,
zyf04082010,
INNAKISSKA87,
ALINA110400,
linamira,
Pinny,
koko72,
Alena_@@@@,
Deonis,
Young_Mommy,
Nebesovaluida,
Talina-8,
Natalia4.04,
Ниссоша,
evasi04,
YellowClaw,
Katusha04,
-dg-stas-m563,
IvanAndrei_K,
надофедя,
Vladira,
katiys,
WildWind888,
IrinaAndreeva,
НатальяVlasova,
Nastenka-alex,
Рябинка1111,
Mamaanyuta11,
mskland.ru,
Рябинушка,
kisenok19,
RomanSad19,
vena1984,
алекс,
Tanya_Z,
Alchemik,
AnjutkaSV,
Хась,
coin.goffer,
хвостик,
KopaiTabu,
Алёнка-Мила,
kotenokberd87,
marinakudravcev,
Ню-ша,
elvira8812,
Swета,
Морская,
mamusechki,
deleted__Persic_cat,
Станислав7,
Naty2011,
Sanna86,
Tinklebell,
папаша,
ovn,
Милечка,
@8385@,
Sobolnikovam,
анна2016,
Vafinna,
kristi8,
daikal,
Мамария,
CloudyWhisper13,
Мамочка-Лена,
RTC,
kiry-1411,
Yuka,
lea4,
sveta-svg

Деток(59)