Главная / Форум / Хозяюшки / Блинчики. Масленица ведь :-P

Блинчики. Масленица ведь :-P

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025

« 1 2 3 4 5 6 >

26.02.2014 13:09

минни

offline

ленчик1986, мои очень любят блины с курочкой. обжариваю курицу, лук и морковь. начиняю блины, обжариваю и со сметанкой мммм... сегодня как раз такие делаю.

Ответить на это Цитировать

26.02.2014 13:48

ленчик1986

offline

минни, попробуем. спасибо

Ответить на это Цитировать

26.02.2014 19:48

Гость (89.204.*.*)

5 яиц, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложки соли, 1 л молока и подсолнечного масла грамм150. муку делаю на глаз. сковороду смазываю немного.

Ответить на это Цитировать

26.02.2014 20:56

Padme

offline

ленчик1986, сваренное "в мешочек" яйцо (т.е. минуты 4-5; можно и вкрутую, но так вкуснее) и растопленное сливочное масло, пропорции определить сложно - скажем, 3-4 яйца и 50-70 г масла. Смешать продукты теплыми. "Бабушкин" рецепт.

Ответить на это Цитировать

12.02.2015 11:26

Annacity

offline

ап

скоро Масленица с 16го февраля пот 23 февраля, делимся новыми рецептами блинчиков и начинок

Ответить на это Цитировать

13.02.2015 17:33

r2008@list.ru

offline

Поделюсь секретом , после того как тесто готово добавьте стакан кипятка (воды). Не знаю почему по блины потом выходят воздушные и нежные

Ответить на это Цитировать

13.02.2015 18:26

Гость (5.140.*.*)

Предлагаю свой рецепт : берем 3 яйца, 1 стакан молока, соль , сахар по вкусу, смешиваем и добавляем муку пока не станет густо, затем все разбавляем молоком до жидкого состояния ну чтоб не как вода конечно чуть пожиже жидкой сметаны ,и туда добавить соды чуть меньше половинки чайной ложки погашенной уксусом и чуть меньше чем пол стакана растительного масла хорошенько все перемешиваем и можно выпекать тонкие блинчики в общей сложности выходит где то 15 штук , молока всего надо взять где то 2,5 стакана

Ответить на это Цитировать

13.02.2015 20:39

Wasilisa

offline

Фруктовая начинка: яблоко,груша,банан нарезать кубиком,поджарить с слив.маслом и сахаром.Можно корицу,кто любит.

Блинчики средние, не толстые и не тонкие. Из опыта,стала меньше класть яиц,когда больше добавляешь получаются резиновые .
2 стакана молока
1 стакан кефира
1большое или 2 маленьких яйца
соль
1,5-2 стакана муки
разрыхлитель
масло раст. в готовое тесто добавить

Ответить на это Цитировать

16.02.2015 12:21

masya2319

offline

Тесто на блины:
2 яйца+ соль,сахар по вкусу
3 стакана молока
2 стакана муки
2 стол ложки растительного масла. замешивает все тщательно.
моя любимая начинка это паштет с кусочком соленного огурца!!!!

Ответить на это Цитировать

16.02.2015 21:19

ЭлиSS

offline

Блины, которые пекутся всегда:
500 гр кефира (1 пачка)
2 стакана муки
1 стакан холодной воды
1 стакан горячей воды
0,5 ч.л. соли
отдельно взбить 2 яйца + 2 ст. л. сахара + 1 ч.л. соды, добавить в тесто
все хорошенько смешать до однородной массы, добавить немного раст. масла в тесто и разу печем вкусные блинчики!

Ответить на это Цитировать

17.02.2015 10:07

Ирина1610

offline

Блины получаются комком еще потому что после завода теста .сразу пекут,надо завести тесто,дать ему постоять минут 20-30.чтоб клейковина схватилась.а потом печь.попробуйте у кого комом блины.

Ответить на это Цитировать

17.02.2015 10:33

ПАРФЮМ

offline

пеку всегда сразу, не выжидаю, не рвутся никогда, люблю тонкие и зажаренные, недавно рецепт новый придумала, БЛИНЧИКИ НА ТЕМНОМ ПИВЕ ( прошу не ругаться трезвенников и язвенников)

как-то осталось пиво темное с вечера, пол-бутылочки, вот на нем и завела тесто ( 2 яйца, соль, сахар, мука "на глаз"..) - блинчики как шоколадные получились по цвету, прикольно и необычно!

Отредактировано ПАРФЮМ 17.02.2015 10:41

Ответить на это Цитировать

17.02.2015 10:38

gendgy

offline

Ирина1610, просто муки мало, поэтому блин комом))))
Я сколько рецептов не пробовала, не получается, делаю теперь на глаз)))) всегда выходят)

Девочки, а еак вы начинку заворачиваете? У меня никогда не получается(

Ответить на это Цитировать

17.02.2015 10:39

ОляШик

offline

Ирина1610
Блины получаются комком еще потому что после завода теста .сразу пекут,надо завести тесто,дать ему постоять минут 20-30.чтоб клейковина схватилась.а потом печь.попробуйте у кого комом блины.

действительно так, я вообще люблю с вечера скидать все ингредиенты в миску, и в холодильник, к утру комки все расходятся, тесто эластичное, какое должно быть и блинчики пекутся отлично, даже первый!!!)))

Ответить на это Цитировать

17.02.2015 10:49

gendgy

offline

ОляШик, для расстоя теста нужно ровно 15 минут)) чтобы не было комочков - пользуйтесь венчиком

когда пеку со свежего теста- очень нежные и молочные получаются, а постоит- уже более грубые

Ответить на это Цитировать

17.02.2015 10:51

ОляШик

offline

gendgy, видимо у каждой свой рецепт, никогда грубые не получаются, очень тонкие и вкусные

)

Ответить на это Цитировать

17.02.2015 11:33

tata6

offline

Пеку блины всегда на сыворотке. Все как обычно: яйца, сыворотка, соль, сахар, мука. Непрерывно мешая миксером, вливаю немного кипятка. Минут 10 постоять, затем масло и печь. Получаются кружевные и очень вкусные

Всех с Масленицей

Ответить на это Цитировать

18.02.2015 14:15

Fiorla

offline

У меня никогда не получается хрустящая корочка по бокам, не знаю как ее добиться.

Ответить на это Цитировать

18.02.2015 14:42

Zolla

offline

r2008@list.ru
Поделюсь секретом , после того как тесто готово добавьте стакан кипятка (воды). Не знаю почему по блины потом выходят воздушные и нежные

Я тоже всегда так делаю

Ответить на это Цитировать

18.02.2015 14:49

Maserati

offline

девочки подскажите блинчики без муки и без крахмала реально сделать?

собралась печь, а оказывается вчера последнюю муку высыпала.

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5 6 >

Показать пользователей на карте

Отрадных Елена

Вопросы по работе раздела

Региональный Модельный Центр

дополнительного образования

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Клещевой сезон в разгаре: что нужно знать родителям

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(123)

yarichina83,
mcxeki,
lika15041,
katrin_ts,
alena2001,
ma_bon_ami,
Милочка015,
POLINAV,
olesya1982,
Avery72,
sabinakatanaeva,
Katyuffka,
Fiki,
Mark2012,
Korshenbaum,
nikla,
ЭтоЛюбовь,
grekova_1994,
Птичк@,
MissSuisy,
Manя_12,
dobraya_feya,
Венера_72,
Sofa4ka,
lara88888,
Гранд-оптика16,
Юлиньк@,
tusicka,
iraboris,
Zernushko,
_son_ya.3,
Torri,
rijianata,
Vareshka72,
KatyaMilasha,
Катя1984,
FRENK,
сиран,
Женька,
sdmitrii198,
deleted__Янат@68,
evgeniya1504,
katerina929021,
ssebo,
Кискулеша,
ДобраяМама,
Вероника2515,
homochka15,
Марьсанна,
irina_chumak,
sanek_e2009,
olga_red,
oxi,
sutra,
MarinaMalina,
BMW,
Франзолька,
kukla_yuki,
Lika13,
korolevvva,
tatyana25,
@@Анастасия@@,
Valyshka,
Анджелка,
S4ASTLIVAYA,
moya_mila,
oksanochka.cher,
Maria1985,
Fantasia@,
Stusha,
Janochka,
muxametova,
Ольга72ру,
_Madam_,
Lisa_inkapri,
МамаНяня,
ksushanaa,
len41k,
Авео,
SHAHMATISTKA85,
KorshenbaumYana,
krapa,
kristina150487,
Детки20032009@,
лариса71,
Вита,
Пышка1504,
vdovkina1989,
dadyukova,
Katty_s,
Tanyushka_K,
HelleN,
maluschka,
lylylyly,
checheok,
Юлия85,
СП-Наталья,
Родная1989,
nika78,
ТОКСИК,
ksusha-demina@m,
Vovan,
elena-mart,
KpucTuHka,
3124806,
lesenka07,
teoriya,
Pola_15_04,
таня...,
Tatk@,
Y.R,
Olga72ru,
Elena_Ka,
LUDA2011,
олечка-лапочка,
psiholog3,
Ogneyara,
М_а_р_и_н_а,
варежка30,
Наталочка_78,
Ekaterinadk,
Шлямусик,
Бурлика

Деток(65)