solnischko007, О-о-очень клево выглядит тортик!

[URL=http://www.radikal.ru][/URL], вот и сочни,я привыкла конвертиками с творогом называть,быстро и вкусно,иногда дети от творога отказываются,так можно его в оборот запустить

N.Nura33, тоже люблю сочни с творогом. С молочком холодным - просто сказка!

N.Nura33, ну вот зачем на ночь такую красоту вкусняцкую, да ещё про молоко, так есть захотелось

так они к тому же такие мягкие получаются ,даже дедушка легко может покушать,а дети опять - ноль эмоций

N.Nura33, а я рецептик не могу найти на сочни, помогите, пож-та

Oksana2789,я уже второй раз и все также делала:Для теста вам понадобится:
Мука - 2 стакана
Сахар - 0.5 стакана
Маргарин или масло - 100 гр.
Яйцо - 1 штука
Сметана - 4 столовые ложки
Сода - 1/4 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Для начинки вам понадобится:
Творог - 300 гр.
Сахар - 2 - 3 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка Яичный белок - 1 штука
Яичный желток для смазки - 1 штука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления теста смешать муку с содой. Яйца взбить миксером. Добавить сахар, соль, сметану, растопленное масло. Добавить муку к сметанной смеси. Тесто не должно быть жидким и липнуть к рукам, но оно и не должно быть крутым.
Если тесто очень жидкое, добавьте муки. Поставьте готовое тесто в морозильную камеру на 20 минут.
Для начинки размять творог, добавим к нему сахар, взбитый в крутую пену белок, муку. Все тщательно перемешать.
Раскатайте тесто в пласт, нарежьте его на кружки (например, с помощью кружки), на одну половину кружка положите небольшое количество начинки, накройте второй половинкой. Выложить будущие сочники на застеленный пергаментом противень. Смазать их взбитым с небольшим количеством воды желтком.Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах.

N.Nura33,
А кружкИ сочней между собой скреплять? Или просто положить один на другой?

надо в раскатанный кружочек на одну половинку выложить начинку,второй половинкой прикрыть и защипать,я просто вилочкой надавливаю на края-получается крепко и красиво

N.Nura33, спасибо большое

А я края сочней вообще не защипываю. Творог не выползает, потому что там в начинке яйцо и мука добавлены.

Добрый вечер!
Пирог "Бабушкина салфетка", тесто дрожжевое сдобное, начинка маково-ореховая.

Тава,а я творог на блендере кручу,чтоб как крем был,поэтому защипываю,а то мои привереды не любят крупинки творога

[URL=http://www.radikal.ru][/URL], вот сметанник сегодня уплетаем,целый не успела сфотать,там еще под кремом коржи надкусанные сынишкой,просто обмазала коржи и все,без эстетики

Тава,

Тава
SvetaV, кто такое "вэрзэре" .

это LeNa ещё в пост давала рецепт, мне понравился, пеку иногда с разными начинками постными и не очень
ссылка
А я сегодня после долгого простоя испекла творожно-ягодный бисквит! объедение! тесто нежнейшее получилось

Рецепт:
400 гр. творога (у меня самосвареный
3 яйца
1 стакан сах.песка
2ч.л. ванильн. сахара (у меня не оказалось)
1,5 стакан муки
100гр. растопл. слив. масла или маргарина (у меня масло)
1 чайные ложки соды гаш. уксусом (наверное можно разрыхлитель 2ч.л.)
любые ягоды (у меня были заморож. вишня без кост. , ежевика (в след. раз не буду использовать) и смородина.

Белки взбить, добавить сахара, ван. сахар, желтки. Затем протёртый через сито творог (я блендером измельчила). Затем растопл. и остуженое масло, соду и постепенно вмешивать муку. Тесто должно быть как густая сметана. Выложить в форму, вдавить ягоды. Выпекать при 180град. примерно 40 минут.
примечание: Из указанного кол-ва продуктов, у меня получилось 2 приличный бисквита в форме "кольцо".

Пожалуйста, дайте проверенный рецепт пышных булочек, без начинки - просто сдобных. Умираю, хочу булочку сладкую - а рецепта нет

Светосолнышкоможете выбирать любые-это по сути то же дрожжевое тесто,только на молоке,с яйцами и слив.маслом или маргарином- ссылка,

[URL=http://www.radikal.ru][/URL], - беляши, вобщем-опять обжорство!у меня просто проблема-если я не буду стряпать,то не буду поправляться,а я хочу поправиться ,но похоже,что и это тоже не в коня

N.Nura33, точно, в расход пошли, всё готовите и готовите
ох, мне бы Вашу проблему(про поправиться)могу одолжить кг10, а то и 20

solnischko007,я б на вашем месте не переживала,а мне надоело костями брякать,забрала бы 10кг ,даже рожать бесполезно,после трех-результат ноль прибавки!