[b]robin[/b],вот у меня примерно 1л молока,как его варить-просто в кастрюльке на слабом огне или на водяной бане?ни разу так не делала(-:

я просто в кастрюльке на среднем огне. на 1 л дрожжей берите тоже пачку.

[b]N.Nura33[/b], [quote=N.Nura33] Девочки,что вы делаете с кислым молоком,и что можно постряпать с персиками?:).[/quote] у меня всегда куча молока и кефира пропадает*zlob* так вот я не дожидаясь когда совсем испортится смешиваю кефир+молоко в пропорции 2:1 и просто варю в кастрюле, получается творог, но такой только внутрь теста использую, н-р для творожных пончиков. [b]идея с фото выпечки классная! стимулирующая на кулинарные подвиги :)[/b] мне всегда нравится выпечка (н-р маковый рулет с кучей мака 8-D) и качество фото:) от LeNa ну и Тавины ниндзи вообще супер!

Девочки, я рада, что идея понравилась. :) Только суть предложения была в том, чтобы не по вкусу выбирать, не лучший рецепт, а просто фотку в первый пост на заставку темы. Вместо инетовской фотки - нашу Но идея с выбором выпечки - тоже хороша. Только ее обдумать надо. Оформить.

[b]SvetaV[/b], [quote]и качество фото от LeNa [/quote] мерсиз :-;[@}->- [b]BlacMolly[/b], [quote]Пирог "Бабушкина салфетка", [/quote] *plus* я пробовала так вывернуть тесто, у меня не получ((( [b]N.Nura33[/b], подсолнух-шарлотка *Thumbs_up* [b]N.Nura33[/b], [quote] беляши[/quote] *Thumbs_up* сразу так их захотелось с холодным молочком...кто б постряпал :-P [b]N.Nura33[/b], [quote]сметанник[/quote] нямка @}->-

[b]LeNa[/b],спасибо :-;[.Девочки,если б вы знали,эта клеенка с подсолнухами-единственное яркое пятно на моей "кухне":lol:,уже год живем тут,а ремонт посередине застрял,уже недалеко от кухни,но сейчас наступило лето,да еще чемпионат по футболу*zlob*,очень хочу,чтоб все под рукой,всякие хлебопечки,мульти,но пока моя старенькая "мечта" тянет свою ношу одна (и классно справляется кстати для своих 10лет),простите за флуд.А вообще,такая вкусная страничка,и вы девочки такую красоту готовите,теперь не надо выдумывать,что бы такое приготовить-выбирай не хочу!@}->-@}->-@}->-

девочки,кто-нибудь делал мороженое?я вот вчера изучала рецептик,думаю на днях рискнуть [url]http://forum.say7.info/topic15636.html[/url], как раз жара на улице :)

Добрый вечер! Сегодня пекла кофейно-ореховое печенье, очень советую, давно хотелось чего-нить такого, хрустящего, рассыпчатого и с кофейным ароматом [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/562419/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6213/6687493.2/0_894f3_96ff5e9e_L.jpg[/img][/url] Кофейное печенье 200 г муки 100 г молотых грецких орехов 150 г мягкого сливочного масла 100 г сахара щепотка соли 1 чайная ложка разрыхлителя 1 желток 1 ст. ложка молотого кофе (тонкого помола!) ванилин - на кончике ножа 80 г молочного шоколада Смешать сухие ингредиенты, добавить масло, желток. Замесить тесто. При необходимости добавить ложку ледяной воды. Из теста отрывать небольшие кусочки (с орех), скатать шарики, шарики чуть расплющить (сильно не нужно, в духовке они сами разойдутся), разложить на противне, смазаннном маслом и посыпанном мукой ( а еще лучше на пергаменте) и выпекать в разогретой духовке при 180градусах С до готовности, около 12 мин. (Сильно печенья не зажаривать!). Остудить. Молочный шоколад растопить на водяной бане. Украсить печеньица растопленным шоколадом. Отправить печенья в холодильник на 15-20 мин для застывания шоколада. Мои комментарии к рецепту: Кофе купила маленький пакетик и, не распечатывая, прокатал его скалкой, чтобы он был мельче. Вода мне не потребовалась, тесто получилось пластичным, хорошо скатывалось в орешки. Печенья у меня практически не расползлись в духовке и остались такими "пряничками". Пекла 15 мин. Для украшения шоколад надо не просто растопить, а чем-нить разбавить, так он получается густой и полосочки им не рисуются.

[b]N.Nura33[/b], [quote]кто-нибудь делал мороженое?[/quote] я делала, только немного по др.рецепту, без желтков...сливки, мороженое или свеж.ягоды...Даже формочки специальные купила, фирмы Таппер...))) Спасибо,что напомнили..Надо детке сделать [b]BlacMolly[/b], [quote]кофейно-ореховое печенье[/quote] :bravo: прелесть! Вот бы сейчас кусочек к утреннему кофе....

[b]BlacMolly[/b], обожаю кофе, печеньки наверно супер вкусняцкие*Thumbs_up**Thumbs_up*

[b]N.Nura33[/b], я делала [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1664562/[/url] На следующей неделе гости приезжают, как раз жара будет, хочу порадовать их своим мороженым.

все,мороженое в морозилке :bravo:,думаю-все получилось,перед окончательным смешиванием все выглядело так [URL=http://www.radikal.ru[IMG]http://s019.radikal.ru/i636/1206/6a/7c43bcc8cc8d.jpg[/IMG][/URL], потом по всяким чеплашкам разложила-и в морозилку,завтра подразню.Жалко,что я еще не обзавелась силиконовыми формами(в смысле для выпечки и заморозки;),ато было бы красиво,ну да ладно.Вчера из кислого молока сделала творог,[b]robin[/b]@}->-,добро не пропало,сегодня был пирог из песочного теста,обмазанного вареной сгущенкой и с начинкой из творога,куда попали 2 клубнички и 3 персика(маленько поварила их с сахаром),вобщем все остатки стали сладки:) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i635/1206/45/b3569aecf4b3.jpg[/IMG][/URL],

вот оно-войновское крем-брюле! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1206/5a/56842b76a284.jpg[/IMG][/URL], правда я сливки брала 45%жирности,но все равно-вку-у-усно:-D:-D:-D

Добрый вечер всем! [b]N.Nura33[/b], очень аппетитное мороженое и очень по-сезону:bravo: Девочки, если хотите рецептов мороженного домашнего, есть журнал Коллекция рецептов школы гатронома, один из выпусков которого полностью из рецептов разнообразнейшего мороженного Слоеные пирожки с начинкой из печени [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/563184/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6309/6687493.2/0_897f0_a27f2532_L.jpg[/img][/url] Слоеные завитки с белково-ореховой начинкой [url=http://fotki.yandex.ru/users/katalex1/view/563185/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6309/6687493.2/0_897f1_f46b004c_L.jpg[/img][/url]

[b]BlacMolly[/b], аппетитно как все! :bravo::bravo::bravo:

[quote]Слоеные пирожки с начинкой из печени[/quote], [quote]Слоеные завитки с белково-ореховой начинкой[/quote]-[b]BlacMolly[/b]:bravo::bravo::bravo:,вы сами слоеное тесто делаете,или покупное?для меня делать слоеное кажется чем-то нереально трудным,незнаю почему:-;[

[b]N.Nura33[/b], на такое я еще не решилась:)

У меня сегодня вкуснейшая шоколадная колбаска- вкус детства! *Yahoo!* [IMG]http://s019.radikal.ru/i644/1206/86/7072bddeb94b.jpg[/IMG] Рецептик: 500 гр. печенья (я беру топленое молоко или юбилейное) 3 ст.ложки какао, можно больше (по вкусу) 3 ст.ложки сахара 200 гр. слив. масла 0,5 стакана молока ванилин орехи Измельчить печенье, растопить масло, смешать масло с какао и сахаром, добавить теплое молоко- перемешать. Полученную массу смешать с печеньем, сформировать колбаску и в морозилку на пару часов!

[b]Утя[/b],какая вкусняшка!!!:-D(-::-D,как хорошо,что вы напомнили о такой колбаске,летом достаешь из морозилочки,нарезаешь-она во рту тает!*me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*

[b]N.Nura33[/b], а на завтрак, с кофе..ммм *Thumbs_up*