Nato, о пусть ваши благие мысли успокоят вашу мятежную душу.

Че-то я совсем в тему не въезжаю т.е. вечером приготовили, поели, а утром выбрасываете??? Я вечером приготовлю, поели, это же можно на завтрак и на ужин снова. У меня семья тоже малоежки, то еду никогда не выбрасывала. Суп несколько дней можно есть на обед.

На мой взгляд, выбрасывать еду - это кощунство. Это же деньги, которые заработаны жертвой свободного времени, порой здоровья. Из старой сметаны и молочки можно печь пироги, манник тот же или просто выпечку, опять же из скисшего молока можно вытопить творог, оладушки приготовить. Из сыра можно сделать сырный пирог или горячие бутерброды, посыпать на пиццу, макароны...Может быть, у меня такое отношение потому, что у меня родители после войны выросли, очень трепетно к еде относятся...

А в магазины, особенно ЛЕНТЫ, МЕТРО, супермаркеты, стараюсь ездить со списком, его придерживаться, раньше, когда была менее опытной, тоже холодильник набивала чем попало. А готовить ведрами - это уже неуважение к семье, которые это все еще есть должны. Чем меньше порция приготовленной пищи - тем блюдо вкуснее, потому в столовках еда все равно "не такая", чем в ресторане. А если котлеты, я стараюсь все не жарить, а на порцию, чтобы сразу съесть, а фарш убрать в холодильник, остальное доготовить и сделать например макароны по-флотски. Когда была собачка - тот вообще был как шредер, все съедал в момент!

В Германии все принято замораживать.... приготовили, поели, что осталось -заморозили, так и продукты не испортятся и не заветрятся как в холодильнике, и разморозить можно хоть через месяц. Но они там все педанты,у них все по правилам. Я как ни пробовала себя приучать замораживать - не получается, а есть вчерашнюю (или тем более позавчерашнюю) еду тоже не хочется, особенно беда с супами!

и что такого ужасного во вчерашней еде мне не опять
особенно борщ, который на 2-3 день самая вкуснотища

Гость ( 178.46.*.* ) , и чем вы гордитесь? Выбрасывать еду-тоже мне достижение. Достижение-это быть хорошей хозяйкой,чтобы ничего не пропадало. Приготовили-съели. Про сметану,молочку уже писали-оладушки,блинчики и тп. А потом удивляемся,что дети растут, не ценят ни еду, ни вещи-НИЧЕГО! У меня бабушка войну пережила, мы выросли в голодные 90е, я помню все это и сама,и по рассказам, и постараюсь передать своим детям это отношение даже к простому хлебу! А не так, когда дети в столовке хлеб пинают. Наша беда в том, что мы плохо помним свою историю. А кто-то с радостью торопится её забыть. Из грязи в князи. Да только вот князи настоящие,и те цену куску хлеба знали. Вы почитайте кулинарные книги начала прошлого века! Да там каждый кусочек в дело шел и перерабатывался, а хорошая жена была та,что разумно хозяйство вести умеет,даже у 'благородных' это ценилось особенно!

Ну нет,девочки,морозить гарниры или супы -это по сан пину даже не положено,я сыры,открытую сметану,если 3 и более дней стояла,колбаску ,Муж любит колбасу,я не употребляю в пищу мясо ,приходиться выкидывать ,а куда ее?Ну я имею ввиду возле помойки ставим,что бы собачки кушали,гречку к примеру выбрасываем недоеденную,суп выливаем,готовим большими порциями так как на детей много надо,вообще жалко конечно,но выбрасываем много конечно,майонез залежалый,даже мясо один раз полгода лежало в морозилке,мы его унесли на помойку,брезгаем использовать продукты которые более двух дней в холодильнике и в морозилке что бы больше 3 месяцев это же мясо не лежало.

А я многое просто замораживаю. Выкидывать жалко и отдавать некому. Бывает что заготовки помидор, моркови делаю. Потом быстро достаю и жарю, варю и тд. Я творог, молоко иногда даже морожу. Потом достаю заранее, размораживаю постепенно уже в холодильнике и все. Главное чтобы место в морозилке было

ссылка К теме о выбрасывании продуктов и расточительном их использовании.
Рука не поднимется кусок хлеба выкинуть.

Lenokkio
ссылка К теме о выбрасывании продуктов и расточительном их использовании. Рука не поднимется кусок хлеба выкинуть.

БОЖЕ

Lenokkio
ссылка К теме о выбрасывании продуктов и расточительном их использовании. Рука не поднимется кусок хлеба выкинуть.

детишек африканских очень жалко, но что вы предлагаете, остатки еды в контейнерах в Африку отправлять, или в себя запихивать через силу несвежую еду?

Епть......ну какие же многие тут из вас хозяюшки!! Если еду выкидываете?! Как так за столько лет приготовления еды и не научится готовить на определенное время(1-2дня). Ни когда не выбрасывала еду, если только испортилась. И то оччч редко было. Не смотря на то, что в холодильник и первое и два вторых, и компот - всегда съедается все. Нас 4 человека. Готовлю не много - каждые 2 дня новое. Получается у плиты через день. Но это мне не в тягость. И не надо говорить, что мол я же дома. Даже когда работала - успевала приготовить.
В магазине за время жити-бытия в тюмени научилась фильтровать корзину. Да детям позволяю всякие вкусности-разности, НО только те которые точно знаю они едят. Не эксперементирую, типа: "а давай купим-попробуем.....вдруг понравиться". Так же и с любыми другими продуктами.

[quote=мамадвойни1985]гречку к примеру выбрасываем недоеденную,суп выливаем,готовим большими порциями так как на детей много надо,вообще жалко конечно,но выбрасываем много конечно,quote]
зачем готовить большими порциями, чтобы потом выбрасывать, видимо, всё-таки не так много на детей надо.
Я очень уважительно к еде отношусь, во-первых, с советского детства мне привили ценить чужой труд, А во-вторых, попробуйте перед тем, как выбросить продукты, вспомнить про блокадный Ленинград, про голодную жизнь в тылу, особенно в деревнях, где всё выгребали под метелку (мне рассказывала моя бабушка) , про послевоенное детство сирот ("Ночевала тучка золотая" - это шок-книга!) - ничего нигде не ёкает?
Ладно, даже, если всё это пустой звук для кого-то, ну неужели тогда не жалко зарабатывать деньги, не всегда большие, тратить время и силы на приготовление еды, чтобы потом отправить ее на помойку?

стараюсь не выбрасывать. к вчерашней еде отношусь нормально, ем и ребенка кормлю.
ничего не замораживаю, даже представить себе такое не могу

Remedios, моя беда в том, что слишком много читала про войну...

Готовлю всчё в небольших кострюльках.


А то тож много на выбросл шло, тем более вчерашний "суп" у нас никто не ест. Ну разве борщь, но его я в кострюле на 3 или 4 литра готовлю )))

у меня и курочки и хрюшки и кошки-собачки! ничего не пропадает, самим еле хватает, все вечно голодные жрать хотят... даже скорлупки и очистки - и на компост не остается. все по пути сметают...от детей масса недоеденной еды, море морское. но у нас в мусоре еды не бывает. так что, везите нам) мы все слопаем.

Гость ( 77.242.*.* )
Вот поворчу. А переработать продукты не пробовали? Если осталось картофельное пюре, то это начинка для свежих пирожков, запеканка, карт. котлеты,а если пюре разбавить бульоном, то суп пюре получится. Из макарон- запеканка, салат.Остатки риса можно пустить в тефтели, голубцы. Ну это так навскидку.

Да вы наверно в атоловой работаете ))))

МамаХ4, )))))) смешно