SHOP
Bambino, только надо хороший искать а то разбавленных и не пойми что компоты какие то гранатовые продают.

я тоже уже подумала об этом. Лучше немного помучиться и надавить свежего сока, там точно кислота хорошо мясо размягчит. Да и сахар хоть и не пишут в составе, но наверняка есть

В этом году нужно сделать много овощных салатов для "овечки".

Пекинская капуста нарезается соломкой. Яйца выпекаем на блинной сковородке и тоже режем соломкой. Все перемешать с солью и молотым перцем. Перемазываем майонезом.

вот темка интересная была Ссылка

MamaTanya, очень красиво все оформлено!

Канапе Божьи коровки сделаю для детей на стол Ссылка

В прошлый НГ на ура пошла закуска из свиных ушей. На все последующие праздники гости просили повторить её.
Ссылка


2 чистых свиных уха
6 зубков чеснока
рубленная кинза
оливковое масло
винный уксус
соль

отварить уши в подсоленной воде 30 минут
затем нарезать маленькими кусочками
положить в чашку,заправить рубленными чесноком и кинзой,а после заправить маслом и уксусом и посолить
размешать и поставить в холодильник на 3-4 часа,чтобы настоялся

Еще из закусок люблю делать фаршированные окорочка и шампиньоны

Ссылка


Ссылка

поросеночка из холодца буду готовить третий год... все в восторге и дети, и гости....обычный холодец (у каждого конечно есть свой рецептик) заливаете в пластиковую бутылку, как только застынет, аккуратненько разрезаете бутыль и украшаете по своему желанию

Ириша555, ну Вы молодец)) Супер-идейка! Бутылочку горизонтально охлаждаете?

Ириша555!!!!!

КазаМия, Спасибо... нет, бутылочку охлаждаю вертикально, тогда "попа" натуральнее получается....

Анга,
салатик из ушей надо попробовать! Спасибо за идею!
Ириша555,

Ириша555,

Девочки, посоветуйте гарнир к запеченой индейке, пожалуйста.

Нашла тут дельную подборку рецептов Ссылка Понравился салат от Юлии Высоцкой на 4 странице, рождественская утра на 7 ну и так по мелочи)) Жаль, у нас с каракатицами напряг, а то дюкан советует))))))))))

Анга, про ушки! я их обожаю!!! примерно такую закуску делаю летом мужчинам), ну и под крепкое спиртное на зимние праздники ( обычно рождественские)))!!!!!))) уши не варю , а обжариваю+ лук+ зелень(кинза,укроп,пертрушка....пробовала добавлять сельдерей( даже не эксперементируйте! ( выплюнули даже поклонники сельдерея)) и базилик, но это на любителя одному товарищу понравилось с базиликом ему теперь отдельно его крошу, но только свежий, с сухим ужас!!!!!))) от чеснока режу листву или стрелки (летом) зимой зубчики!!!!! ну и масло конечно но у нас прижилось с вонючим-нерафиннированым)))) ВАШ рецептик обязательно опробую!!!!! Спасибо!!!! раньше из отварных ушей делала -вариацию грибной икры))) вместо грибов ушки))))

kaplan, Катя я с картофелем с сыром делала, но давно! индейка осталась гарнир смели))))) этот гарнир я на все праздники теперь делаю для любой птицы и мяса! картофель выбираю одинаковой (ну стараюсь)формы, отвариваю до почти готовности, сливаю остужаю, режу на 4 продольные части( длинненькие))) и выкладываю красиво к основному блюду которому осталось готовиться минут 15-20 не более,( мясо перекладываю на праздничное блюдо с протвиня ( у меня оно спец для духовки)- на нем уже оформляю картошкой по кругу или по боку и засыпаю смесью сыра и сметаны или майонеза, бульон/жир сливаю туда же ( в пределах разумного))) для пропитки картохи!!!!
еще как вариант можно отварить риса бело чрного ну или просто белого и перед подачей горячего, заморочиться выложить горкой на каждую тарелку горкой или по форме) доп украсить и индейку отдельно вынести!!!!!!

Гость (195.68.*.*), у нас с каракатицами все в порядке. В Ленте вчера видела, например.

НастяВаряИгорь, спасибо, Настя. Наверно, так и сделаю с картофелем. Рис у меня муж не уважает, а картошку-то точно все любят.

Чесночная брускетта с томатами, красным луком и базиликом


1. В небольшой миске смешайте нарезанные на половинки помидоры, мелко нарезанный лук, 3 столовые ложки оливкового масла, нарезанный базилик и бальзамический уксус. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Разогрейте гриль в духовке. Разрежьте фокаччу пополам и выложите 1 половину на противень, разрезанной стороной вверх. Смажьте оливковым маслом и поставьте под гриль примерно на 2 минуты до золотистого цвета. Выньте из духовки и быстро натрите зубчиком чеснока. Порежьте на 4 части.
3. Сверху выложите томатную массу и подавайте.