Хеть
Девочки, посоветуйте какой нибудь не заезженый салат с отварной говядиной

Такой же как и сельдь под шубой только вместо сельди отварная говядина и на верхушке посыпаем гранатом,очень вкусный.

пахруська, да нужно

Хеть
Девочки, посоветуйте какой нибудь не заезженый салат с отварной говядиной

тут уж для кого как, либо заезженный, либо нет: говядину отварную порезать соломкой, лук с морковкой обжарить, перец маринованный соломкой, заправить майонезом. Очень сытный.

А я Архиерейский готовлю так: капуста,редька,морковь,лук,копч.колбаса и майонез. Лук,морковь не обжариваю. Надо попробовать обжарить в след.раз

А у нас в семье Архиерейский делают так: говядина отварная, яйцо, лук с морковкой обжарить, редька на терке, перец черный молотый, соль по вкусу, заправить майонезом.

вот, оказывается, сколько вариаций одного салата, обязательно попробую с колбасой сделать

Хеть
Девочки, посоветуйте какой нибудь не заезженый салат с отварной говядиной

Вспомнился салат из моей молодости, не знаю - заезженный или нет
"Мао Цзе Дун":
- отварная говядина - порвать на волокна, но я режу повдоль, чтобы легче жевать
- тонкие яичные омлетики - порезать лапшой
- лук - обдать кипятком, чтобы ушла горечь
- морковь - свежую, потереть на терке, можно взять корейскую, кто любит острое
Всего поровну, заправить майонезом.

у нас в этом году все просто мы сейчас в Москве, поэтому сильно не заморачиваемся поедим и гулять пойдем

на горячее семга в духовке стейками, гарнир фасоль зеленая стручковая припущеная на слив масле с репчатым луком

салаты оливье (ни один год без него не прошел ), греческий, люблю его - он не тяжелый

всякие разносолы: огурчики помидорчики, маслята маринованые, нарезка со свежими овощами огурчики, помидорки чери и болг перец
тарталетки с икрой: начинка сыр, яйца, майонез, сверху икорка.
нарезка сыра, нарезка рыбки муксун и форель малосольные, сама всегда солю

на десерт торт медовик уже испекла и поставила настаиваться, всяких конфет куча фереро, рафаэлло. мандарины и виноград

пить будем: я шампанское мондоро асти, муж виски, дети морс клюквенно - брусничный,
ближе к ночи деткам молочный коктейль сделаю с медом, чтобы крепче спалось

Где то сказали что в этом году желательно вместо мясо рыбу готовить, поэтому решили заречье рыбку в соли, вкуснятина получается. Как обычно оливье и салатик из морепродуктов.

Makaska

мамадвойни1985
Девочки,как думаете а если с ночи 30 на 31 приготовить салаты типа оливье и шуба,или лучше 31 ?

Шубу можно а вот оливье пропадет .я завтра просто отварю,нарежу,шубу сделаю вечером.а 31-го ближе к вечеру остальные салаты заправлю)
Буженинку с утра31-го замариную

расскажите как маринуете буженину

Дорис

gendgy
Елена_Краса, ооо надо про утку не забыть, разморозить и замариновать на ночь!

как будете мариновать утку? с грепфрутом и медом? как легенда советовала или как то по другому?

будц мриновать в гратовом соке и запекать в рукаве)

олечкамамочка, на НГ решила сделать йогуртовое мороженое:
Сначала приготовила йогурт на закваске "лактина" в мультиварке.
На 0.5 л йогурта полбанки сгущенки и неполный стакан ягод клубники. Брала замороженную, мелко порезала и засыпала сахаром, на ночь в холодильник. Йогурт, сгущенку, ягоды (без сиропа) хорошо перемешать, сложить в мороженицу на 20-30 мин. Получается мягкое мороженое. Я убрала в морозилку до НГ.

Ну...вот день прошел...дорвалась до темы.Меню готово и уже все овощи сварены и порезаны на салаты.Завтра только сборка салатов и горячее.Шариков под вид сладкой колбаски уже накатала.Рулеты из лаваша сделала(пусть пропитываются).Оливье будет с тунцом.Фасолька салат.Закуска на ананасовых кружках.Канапешки разные.Виноградные шарики-обязательно!Для ребёнка -творожный пудинг и паровые котлетки.На горячее :рыба в сметане с сыром...Сестра сделает курицу с картошкой.Ну..и фрукты..конфетки и ...бананы в шоколадной глазури.Тортика не будет....купила медовичок небольшой в коробке.Вот и всё!!!Из алкоголя-вино игристое Монмартр....Сынульке сок .С Наступающим Новым Годом!!!!!!!!...а ещё я подготовила несколько конкурсов

Хеть очень вкусный салат называется "Тоска" наверно потому что его быстро съедают
300-500 гр. отварной говядины,200-300 гр. сыра, 4-6 яиц (из них надо приготовить омлет по 2 яйца на сковородку просто взбиваем и добавляем соль по вкусу, обжариваем с 2х сторон)
сыр трем крупно, мясо нарезаем соломкой и омлетик тоже, выдавливаем 1/2 лимона заправляем майонезом с чесноком 1-3 зуб.

а я до сих пор с салатами определиться не могу!!! Оливье и шубу не хоца... Чего нить легкого хочетсят, и не приходит в голову(((

салат с копчен.курицей ,хотя их уже много было, но вроде такого не встречала

копчен.грудка- режем кубиками+
обжариваем морковь (круп.терка)+лук репчатый полукольцами тонко+охлаждаем и в салат
добавляем фасоль в белом соусе без жидкости+
марин.огурчики+
заправка- майонез

очень сытный

devilis, САЛАТ из редиски со свеж.огурцом +зелень и заправить раст.маслом.....Лёгкий салат

В общем, у нас будет утка, пюрешка ребенку, оливье в ржаных тарталетках, салат из авокадо с креветками, тортик сметанный, печенюшки с изюмом,фаршированный яйца и блинчики с сыром и рыбкой) а, ну и бутеры)

gendgy, везет, пюре ребенок ест, у меня картошку ни в каком виде не ест, мааааксимум в супе.
у нас нынче все скромно, т.к. 2 числа уезжаем. Манты, язык, оливье, салат "Лига чемпионов", тарталетки с икрой, семга с/с собствнного посола, рулет из лаваша и хачапури по мегрельски для мужа, вино, шампусик никто не пьет, ребенку компот

На столе будет утка с яблоками и черносливом,салат с овощами и запеченной семгой,салат с конс.персиками,курицей и ветчиной,бутерброды с икрой,на десерт пирог с вишней и кремом из сливок с маскарпоне...и вместо шампанского Ламбруско.Просто и быстро.