Rigin, извините не привыкла к новому телефону смайлов кучу напечатала ненужных.

А мне нравится еще такой салат, он легкий и быстро готовится. Все укладывается слоями. Шпроты размять вилкой, немного лука, майонез, конс кукуруза, майонез, свежий огурец натертый на крупной терке, и корейская морковь, но она выкладывается красиво по краям, а не целым слоем, это для того чтобы был контраст цвета огурца и моркови.

Васильевна, просветите, пожалуйста, что за грибная поляна?

Девочки, до НГ осталось совсем не много, давайте продолжим делиться рецептиками...

Девочки,как у вас тут вкусно!!! два дня читала темку,сколько хороших рецептиков и советов,возьму на заметку много чего. Напишу рецепт 1салатика.он нелегкий,но вдруг кому_то пригодится : салат слоями 1 слой сл/сол рыбка,не обязательно лосось,можно и горбушу, 2 слой отварной картофель на терке, 3 слой жареные шампиньоны. 4 слой жареные лук с морковкой. Все слои промазывем майонезом. Очень сытный и вкусный

А еще всем родным нравятся на закуску блинчики со сливочным сыром и сл/сол рыбкой. В этом году хочу попробовать сделать тортик закусочный,тут рецептик писали, тортик более празднично смотрится!

Юлияяяяя86, отличный салат, по-моему, и грибы, и рыбку обожаю, но соединять никогда не пробовала, спасибо

nastya_mama
А мне нравится еще такой салат, он легкий и быстро готовится. Все укладывается слоями. Шпроты размять вилкой, немного лука, майонез, конс кукуруза, майонез, свежий огурец натертый на крупной терке, и корейская морковь, но она выкладывается красиво по краям, а не целым слоем, это для того чтобы был контраст цвета огурца и моркови.

Скажите, надо именно шпроты или можно просто консервы?

Салат с копчеными ушами знаю еще острый: уши соломкой, свежий огурец соломкой и морковь по-корейски. Заправлять не надо.

Девочки, ни разу не готовила может кто нибудь подскажет как приготовить говяжий язык для нарезки

Всем приветик! А я всегда на новый год торт муравейник пеку. Как традиция уже. Салаты традиционные, под шубой, оливье, хололец. На горячее мясо по французки двух видов, курица и свинина. Ну и бутеры разные

Гость (176.214.*.*), нет ничего проще готовки отварного языка, отвариваете по желанию с приправами, чистить желательно горячим... кто-то отваривает для заливного, кто-то просто для нарезки... ничего сложного нет, посмотрите в нэте масса ссылок, тут особых умений не требуется

Васильевна, сочетание действительно кажется странным,но это очень вкусно!!? ммм прям захотелось салатика

ещё очень вкусный салатик с курицей гриль: грудка гриль, болгарский перец, помидоры, листья салата, сыр фета, всё порезать, заправить майонезом с выдавленным чесноком.

Машутка, в рецепте были именно шпроты, и я сколько делала ингридиенты не меняла, мне почему то кажется что вкус будет совсем не тот. Но ведь кому что больше нравится, можно попробовать изменить рецепт под себя

минни,

минни
ещё очень вкусный салатик с курицей гриль: грудка гриль, болгарский перец, помидоры, листья салата, сыр фета, всё порезать, заправить майонезом с выдавленным чесноком.

и тоже классный... о боги, боги, мУки выбора! наверное, росли гриль на копченую заменить, вкус не пострадает? И ещё я бы чеснок на маринованный лук заменила

Гость (176.214.*.*)
Девочки, ни разу не готовила может кто нибудь подскажет как приготовить говяжий язык для нарезки

Варить нужно от 2 до 4 часов, варить на медленном огне, чтобы вода не бурлила ни в коем случае. Варить без соли. Проверять зубочисткой. Далее вытаскиваете и кладете в холодную воду, затем снимаете кожу, она должна сниматься как чулок. Далее солите бульон и кладете обратно язык на полчаса. Только плита должна быть выключена.
Если хотите специи, то отвариваете с ними, но без соли, далее все так же.

Васильевна, неее, пробовала и с отварной и с копченой - теряется вкус. съедобно конечно, но уже не то.
с копченой курой мне нравится салат, известный как Оригинальный из фрайдиса ))) грудка копченая, кукуруза, перец болгарский, картофель отварной, огурчик свежий, лук и заправить майонезом.

А я на закуску сделаю, любимые рулетики из баклажанов. Нашла картинку для наглядности:

Баклажаны промываем,очищаем, затем режем каждый плод по длине на тонкие полоски. Далее все полосочки присыпаем солью, перцем.Наливаем немного масла в тефлоновую сковородку, нагреваем его.Затем обжариваем каждую баклажанную пластинку с обеих сторон на среднем огне до подрумянивания. Выкладываем пожаренные пластики на бумажную салфетку, чтобы избавится от излишков жира. Для начинки нарезаем очень мелко, отварную курицу, грецкий орех, добавляем обжаренные шампиньоны с луком, соль, перец, свежий нарезанный укроп, чеснок. По поверхности каждой пластинки баклажанов распределяем равномерным слоем начинку и сворачиваем в рулет.
Выкладываем рулетики на большое блюдо, украшаем помидорами и зеленью. Главное очень хорошо промакнуть баклажаны, чтобы не было излишков масла. Блюдо трудоемкое, но очень вкусное!!!
На десерт недавно полюбившийся тортик "Пьяная вишня" с бисквитом шоколад на кипятке. продуктов для него мизер требуется, а вот, какой вкус!!! Попробуйте обязательно.
Рецепт бисквита брала в интернете. Готовила точно по нему, сейчас напишу рецепт.
2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
6 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды

Смешать муку, сахар( можно использовать 1,5 ст.) разрыхлитель, соду, какао. Количество какао в рецепте можно регулировать, для меня всегда достаточно 3-4 ст.л., для тех кто любит по шоколадней, 6 ст.л. в самый раз.) Какао можно заменить 100-150 гр. черного шоколада, но тогда нужно немножко уменьшить количество растительного масла (1/3 ст.)

Яйца смешать немножко перемешать венчиком.

Добавить молоко

Растительное масло.

В сухую смесь добавить яично-молочную, перемешать. Если тесто кажется немного жидковатым, можно добавить 2 ст.л. муки.

Влить стакан крутого кипятка. Перемешать.

Перелить тесто в форму.
Поставить в духовку. Духовка разогрета до 220 градусов, через 5 минут температуру уменьшить до 180.

Выпекать 35-40 минут, до сухой деревянной шпажки. Бисквит охладить и разрезать на необходимое количество коржей.

Крем:
200 гр сливок 33% взбить с 100 гр сахара, смешать с 200 гр сметаны.

С/м Вишню с сахаром на ночь замачиваю в коньяке. Если в семье дети, можно без него.

Бисквит разрезаем на 3 части, пропитываем сиропом от вишни, выкладываем ягоды, и крем. Верх я обтягиваю мастикой, но тут кто, как сможет. Можно просто обмазать кремом и посыпать шоколадной крошкой.

Я такие же рулетики делаю, только с сыром, чесноком и грецким орехом. Менее трудоемко и очень вкусно

ещё вспомнила начинку для тарталеток - расходятся всегда первыми:
ветчина, св.огурец, сыр, чернослив, всё порезать кубиками, заправить майонезом и перемешать.