А я сегодня пелемешки стряпала и манник 8-D

[b]Маруська_Блинкина[/b], *me_so_happy*

Посоветуйте что приготовить из говядины( называль в магазине "гуляш из говядины") что бы не жарить ее на сковороде и что бы быстро и вкусно...и жевалась потом хорошо... а то мелкий не хочет никак ее есть))) а то фантазия закончилась:-D

Вот только что писала-писала сообщение, а оно исчезло... потому повторю. Я говядину готовлю в сметане. Нарезаю мясо помельче (т.к. ребенок большие куски не любит) и вместе с луком на сковороду. Слегка обжариваю, только чтобы мясо схватилось и заливаю водичкой, солю и мяско тушится. Когда оно помягчеет, добавляю замороженные овощи. Мое семейство любит мексиканскую смесь (хортекс), хотя можно сыпануть что угодно. Овощи готовятся быстро, минут 10-15. За 5-7 минут до готовности, добавляю сметаны побольше (опять-таки мое смейство так любит). И потом уже добавляю всякие вкусные приправы: чеснок, зелень (свежая конечно вкуснее), перец горошком, листик лавровый. Если есть это блюдо будут только взрослые, то добавляю либо специи для гуляша, либо просто хмели-сунели. От сметаны мясо еще мягче становится. Это блюдо у меня уходит на ура, мгновенно. А главное не нужно все время стоять возле сковороды, пока мясо готовится. Закинул его и пускай тушится.

Сегодня у нас был ПРАЗДНИЧНЫЙ ужин в честь дня рождения супруга: 1) испекла из слоеного теста валованы [url]http://forum.say7.info/topic20693.html[/url] 2) начинила их: а) сыр Маскарпоне+рыбка с/с б) крабовый салат с добавлением мака [url]http://forum.say7.info/topic14703.html[/url] в) салат "Осенний привет" Очень оригинальный и ВКУСНЫЙ! *Thumbs_up* [url]http://forum.say7.info/topic22034.html[/url] 3) салат тертая свекла+грец орехи+чеснок+майонез 4) салат ТОЖЕ мне ОЧ нравится! [url]http://gotovim-doma.ru/view.php?r=793-recept-Salat-Osennii-s-kuritsei-gribami-i-marinovannymi-ogurtsami[/url] я не ложила кукурузу и шампиньоны не обжаривала 5) на горячее были шашлыки куриные с ананасами [url]http://www.say7.info/cook/recipe/699-SHashlyichki.html[/url] и картоф пюре 6) блинчики с начинкой: а) мелко резанные краб палки+тертый сыр+майонез. Блин завернуть произвольно. У меня были конвертики б) блин разрезать на 2 части. 1/2 намазать сыром маскарпоне или филадельфия, положить 1-2 маленьких кусочка с/с рыбки свернуть пополам, после, скатать трубочкой...получается как бы бутончик.... 7) печеночный торт [url]http://www.say7.info/cook/recipe/272-Tort-pecheni.html[/url] 8) какой же праздник без "ПОД шубы" ))) :-D кстати, "ушел" быстрее всего )))) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i112/1011/69/c8698f6b7d44.jpg[/IMG][/URL]

[b]LeNa[/b], Обалденный получился стол! *Thumbs_up* Вы молодец!

[b]Светулечка[/b], [b]_TiFFany_[/b], :-;[:-;[:-;[

На ужин,гречка по-купечески (Магги),салат слоёный со шпротов,манник*plus*

[b]Рыська77[/b], рецептиком салатика поделитесь, пжт.

[b]O_lesya[/b], шпроты- 1 банка, картошка вареная- 2-3 штуки, морковка-2-3 штучки, яйца -3 шт. майонез Овощи отварить и все натереть на терке,со шпрот слить масло и размять вилкой. Слои-шпроты,картошка,белок,морковь,майонез,желток.*plus*

вкусно и быстро ,рулетики из куриной грудки , начиненные шампиньонами с лучком( предварительно обжареные ) и сыром

У нас сегодня на ужин курица по-французски. Рецепт из соседней темы. Уже делала стожки и ленивую курицу. Вкуснота-а-а.

сегодня стряпали пельмешки, на обед - супчик с мясными фрикадельками, к чаю - шарлотка! *me_so_happy*

[b]LeNa[/b], отличный праздничный стол!!!*me_so_happy*

[b]танча[/b], [quote]рулетики из куриной грудки , начиненные шампиньонами с лучком( предварительно обжареные ) и сыром[/quote] вот бы на такую вкусноту посмотреть :) [b]М@русяк@[/b], спасибо! @}->- В субботу было продолжение банкета :-D делала суши и салаты [b]Рыська77[/b], [quote]салат слоёный со шпротов[/quote] *me_so_happy*

Салатик " Мимоза" Супчик с копченой колбаской Курица с овощами в горшочках. К чаю " Королевская ватрушка" [IMG]http://s54.radikal.ru/i144/1011/38/cadbbe747043.jpg[/IMG] КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА Рецепт : 200г масло положить в морозилку на 20мин. Готовим начинку: смешиваем 400г творога с 2 яйцами и половиной стакана сахара ( можно меньше- на любителя)+ 200 гр. изюма . Готовим тесто : Масло натереть на терке, всыпать 2ст муки, 3/4ст сахара, 1 ч.л.разрыхлителя и перетереть пальцами в крошку(быстро, чтоб масло от теплоты пальцев не потекло) Половину крошки высыпать в форму, сверху творожную начинку, сверху оставшуюся крошку. А духовку при 180град на минут 40. Усё!!! Получается как запеканка в хрустящей корочке. Р.S Но я вчера маленько решила пофантазировать и сделала след. образом : На половину крошки - я нарезала сверху колечками бананы, затем выложила начинку из творога, но без изюма. А изюм предварительно залила минут на 15- коньяком, и потом выложила его поверх творога, и посыпала остатками крошки. . Получилось- супер. Только пришла к выводу, что на мою форму d-28 см нужно брать двойную норму продуктов, тогда она получится попышнее, не слишком тоненькая.

[b]LeNa[/b], ну буду позже еще делать сфоткаю

Жаркое из цесарки с картофелем, приправленное чесноком и прованскими травами. ;) Тушки цесарки продаются в "Бройлере", если кому интересно. Тушку вымыть, порубить на некрупные куски, тушить примерно полчаса. Положить крупно порезанную картошку, тушить минут 25 (чтобы картошка чуточку начала развариваться), добавить пассерованную морковку (можно и без нее - я для цвета решила положить) и прованские травы, готовить еще минут 5. Мелко рубленный чеснок добавить в самом конце готовки, через минуту можно подавать. :)

А я сегодня делала вкусняшечку из слоенного теста: Раскатать слоенное тесто, разрезать на квадратики (примерно 7 на 7) Положить в серединку шепотку колбасы (на крупной терке), шепотку копч.сыра (на мелк.терке), щепотку лука и капелька майонеза. Соеденить сначала 2 угла по диагонале, а потом еще 2. Выпекать в духовке 15 минут. Пальчики оближешь...........*me_so_happy*

[quote=Машутка] Жаркое из цесарки с картофелем, приправленное чесноком и прованскими травами. ;)[/quote]а она мягкая? как кура? или как что? никогда не пробовала.. поди она маааленькая совсем, сколько стоит?