Главная /  Форум / Хозяюшки / Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

"Новогодние ЧУДЕСАЧЕСТВА" в "Энергетике" ждут именно тебя!
« 1 2 3 4 5 >
 
#
X
04.09.2014 14:04
Дата регистрации: 17.05.2013
Дней на сайте: 4219
Авторитет: +70
offline
У меня на кефире не получился, может потому, что из хол-ка был... как писали выше( А вот на сметане всегда вкусный. Манку "замачиваю" в сметане, составляющие теже.
Отредактировано Катя@ 04.09.2014 14:05
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.09.2014 14:44
Дата регистрации: 04.03.2007
Дней на сайте: 6485
Авторитет: +55
Показать на карте
offline
я никогда не заморачивалась теплый или холодный кефир)) часто замачиваю манку в холодном кефире, все равно за этот час он нагреется....
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.09.2014 23:33
Дата регистрации: 06.02.2014
Дней на сайте: 3954
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Mayam
ЛеМи,
ЛеМи
Семья обожает манник, а я его люблю еще и запростоту приготовления. Делаю всего по стакану. Стакан манки смешать со стаканом кефира или сметаны, дать набухнуть, примерно час. Тесто замешиваю блендером: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 ч.л.соды, размягченное масло или маргарин полпачки, стакан муки. Пеку или в духовке при 180 в течение 40минут или в мультиварке программа "выпечка" 30минут. Манный бисквит всегда высокий, пышный.

вчера испекла по вашему рецепту, получилось очень вкусно!!!! Раньше пекла по другому рецепту, но сейчас буду пользоваться вашим

Тоже сегодня испекла по вашему рецепту со сметаной. Пальчики оближешь . Спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2014 11:01
Дата регистрации: 11.02.2010
Дней на сайте: 5409
Авторитет: +7
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
Если получился сухой манник , можно залить его молоком(пока теплый). Я делаю по этому рецепту Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2014 15:24
Дата регистрации: 07.11.2008
Дней на сайте: 5870
Авторитет: +82
Победил в конкурсе Разместил рассказ о родах Разместил рецепт
offline
Люда-Мила, я так делала, кроме меня никто есть не стал моим наоборот нравится сухой и рассыпчатый.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2014 18:04
Дата регистрации: 23.08.2011
Дней на сайте: 4851
Авторитет: +9
offline
Вот кто то кладет муку, кто то нет.... Я и так делала и так, все равно не получается..
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2014 18:33
Дата регистрации: 03.11.2006
Дней на сайте: 6606
Авторитет: +56
offline
Не знаю,я делаю по рецепту из ссср и все получается,температура кефира не имеет значения в данном рецепте:
1 ст простокваши (кефира)
1-2 яйца
1 ст.сахара
1 ст.манки
Все размешать и оставить на 2-3 часа
Затем положить 100гр масла
1 ст.муки
0.5.ч.л. соды
щепотку соли
Перемешать и выпекать
Отредактировано Лиска 05.09.2014 18:34
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2014 22:11
Дата регистрации: 05.03.2009
Дней на сайте: 5752
Авторитет: +43
Показать на карте
offline
ЛеМи, спасибо за рецепт!
Делаю всего по стакану. Стакан манки смешать со стаканом кефира или сметаны, дать набухнуть, примерно час. Тесто замешиваю блендером: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 ч.л.соды, размягченное масло или маргарин полпачки, стакан муки. Пеку или в духовке при 180 в течение 40минут или в мультиварке программа "выпечка" 30минут. Манный бисквит всегда высокий, пышный.

Делала в мульте, вот какая красота-вкуснота получилась !


Вот подостынет и я его пудрой сахарной еще припорошу
Отредактировано Anira 05.09.2014 22:18
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2014 22:29
Дата регистрации: 22.11.2010
Дней на сайте: 5125
Авторитет: 0
offline
Anira, Я прошу прошения, что не по теме немного влажу. Что у Вас за мультиварка? Что сверху тоже поджприлось. Спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2014 22:31
Дата регистрации: 05.03.2009
Дней на сайте: 5752
Авторитет: +43
Показать на карте
offline
Irusca
Anira, Я прошу прошения, что не по теме немного влажу. Что у Вас за мультиварка? Что сверху тоже поджприлось. Спасибо

Мультиварка АРС, а поджарилось потому что я его перевернула после 30 минут выпечки и еще поставила на 7 минут
Отредактировано Anira 05.09.2014 22:32
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2014 20:49
Дата регистрации: 07.08.2014
Дней на сайте: 3771
Авторитет: +1
offline
Anira, а у вас мультиварка-скороварка или обычная? и вообще, стоит со сророваркой покупать? я смотрела, они дороже и значительно. посоветуйте, пожалуйста! на что обращать внимание при покупке мультиварки?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2014 21:00
Дата регистрации: 04.07.2007
Дней на сайте: 6363
Авторитет: +26
Показать на карте
offline
Anira, пожалуйста скажите вы на режиме выпечка клапан оставляете закрытый или открытый ?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2014 21:05
Дата регистрации: 13.07.2014
Дней на сайте: 3796
Авторитет: +1
offline
ТаточкаТата, лучше со скороваркой, так быстрее и энергию вроде экономит. и берите с керамическим покрытием чаши.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2014 23:24
Дата регистрации: 07.08.2014
Дней на сайте: 3771
Авторитет: +1
offline
Nimfa_Nimfa
ТаточкаТата
Anira, а у вас мультиварка-скороварка или обычная? и вообще, стоит со сророваркой покупать? я смотрела, они дороже и значительно. посоветуйте, пожалуйста! на что обращать внимание при покупке мультиварки?

У меня со скороваркой, я очень довольна, мясо готовится быстро, не пригорает. Почитайте статью о том, как правильно выбрать такой прибор Ссылка Если бы я второй раз мультиварку покупала, то брала бы объемом поменьше. И покрытие чаши не тефлон, а керамику - она безопаснее. Выбирайте с теми функциями, которыми точно пользоваться будете, чтобы не вышло так, что программ больше 10, а включаете только 3.

а какая у вас модель?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2014 06:54
Гость (213.87.*.*)
лесная, готовила по вашим советам вчера. Кефир 1 ст. из холодильника выставила на стол за 3-4 часа. Всыпала все по стаканам: сахар, 2 яйца, мука, соль, мало растительное на глаз и соду. Все в форму и на 30 мин. В духовку. Получилось так как мне нрааится )) не мокрый и чувствуется что это манник, а не бисквит. Спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.09.2014 20:55
Дата регистрации: 16.04.2011
Дней на сайте: 4980
Авторитет: +6
offline
Сто лет не пекла манник! Сделала сегодня на 1ст кефира, ст манки набухал 1-2часа, 2 яйца, разрыхлитель, щепотка соли , ст сахара, ст муки и выпекала. Сначала поднялся, а потом опал и когда испекся оказался не пропекшимся и тонким! Что не так????
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2014 16:31
Дата регистрации: 06.09.2014
Дней на сайте: 3741
Авторитет: 0
offline
А я в своей мультиварке пеку яблочный пирог вроде шарлотки. Хотя часто вместо яблок беру то груши, то фруктовый микс. 65-70 минут на "выпечке" и готово. У меня Редмонд 250-я модель, чаша достаточно большая и сама мультиварка мощная. Возможно, для других моделей понадобится больше времени.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.09.2014 16:40
Дата регистрации: 06.09.2014
Дней на сайте: 3741
Авторитет: 0
offline
Я видела в Редмонд мультиварки-скороварки, там вроде бы были даже недорогие модели. Но себе купила без скороварки, даже не знаю, почему, и тоже Редмонд.... как-то не озадачилась вопросом "скоростного приготовления". Хотя моя мультиварка мясо тоже готовит очень достойно, плюс все остальное. Покупала чуть меньше года назад, и до сих пор пользуюсь пару раз в неделю.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2014 17:01
Дата регистрации: 13.07.2010
Дней на сайте: 5258
Авторитет: +4
offline
Вчера пекла манник. Рецепт прост. Надо взять стакан манки, у меня было полтора, я их все высыпала в кастрюлю. Такое же количество кефира. Размешала все, чтобы не осталось ни единого комочка. Поставила на столешницу и забыла про свой манник часа на 4 (сидела на детках). Опомнившись, я вбила в смесь 3 яйца, стакан сахара, половину чайной ложки соли. Добавила немного ванилина. Размешала все до однородной консистенции. Пока мешала прогрела духовку до 180 гр. В смесь добавила чуть меньше 1/3 чайной ложки соды. Быстро все перемешала еще раз. Вылила в смазанную раст маслом форму и отправила духовку. Выпекался манник на программе верхний и нижний нагрев на среднем уровне примерно минут 45. Подождала пока подрумянится и сразу вынула из духовки. Получилась вкусняшка!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2014 22:37
Дата регистрации: 07.11.2008
Дней на сайте: 5870
Авторитет: +82
Победил в конкурсе Разместил рассказ о родах Разместил рецепт
offline
Galina_Galina, мы здесь так-то про манник, о мультях есть отдельная тема.
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(100)
яПрораб,
89199284800f,
tatiana_white,
milakca,
sss10032012,
NFYZ321,
5555551,
АннаСтасИя,
олеся20_28,
natasha728408,
Nessa,
мамаАмалии,
220103,
Вредность,
Sokjin,
ПодаркИ,
041285Рузиля,
kush2012,
НЕмалышка,
Lyka,
Екатерина777,
Жуча,
Светик_85,
NastyaSklkv,
valusek,
Olya_72,
Ботя72,
konkinavika,
Амам,
Anavladari,
танчелита,
fylhtq,
Dugi9815,
Владислав37,
KRIST11,
irin4i,
Алинэлла,
Marseldriver,
натюся,
Земфира72,
28091979,
041287a,
NinulyaLor,
rasilya.yus,
Katerina_04,
git-ta,
Для_мам_и_детей,
@@Сашечка@,
Настенька1982,
Ольга007,
elen_a81@list.r,
Alltyumen,
ManuninGus,
Конопушка,
rimini,
мамадочек,
scuzechka,
Костюша,
AnnochkA1708,
Rozen2000,
Бабаляля,
nasty16,
zolotomama,
k_anastasia,
Любовь,
ly,
NINA12,
9129284364,
M@M@2000,
IrinaRundina,
ОКОРЖ,
RozaRR,
Kuza-za,
Эрудит72,
Ринка,
f2428@mail.ru,
nadina-iva,
Yarun,
Regina_sb,
irazum,
sweta2010,
ozha82,
fym,
khmeleva_oksana,
Charm_vixen,
binbin123,
Riamna,
demir,
Vendi,
эльмира33,
Лиза090407,
Ларчик,
deleted__maanna,
Valentina81,
Dimone,
поляля,
Анастасия_Мур,
мартинсон,
мамамарья,
Kartink@
Деток(51)
Тихон (Мама Aisha),
Артём (Мама -Natasha-),
Роман (Родитель Берка),
Дашуля (Мама сказка),
Катюша (Родитель Мама_Настена),
Катя (Родитель Штучка),
Дашенька (Мама ol_sol),
Алина (Мама лисица),
Милания (Мама kakuli),
Вероничка Сергеевна (Мама Полюсик),
Вероника (Мама Annaturpak),
Иван (Мама kissss),
Марат (Мама Алсу_Sha),
Александр (Мама victoria83),
Катя (Мама lilian),
дочка. (Мама medwegonok),
Катерина (Мама МариNochka),
Арслан (Мама badabum),
Павел (Мама chikarenko),
Кирилл (Мама Tararam),
александр (Мама tanushk@),
Никитос (Мама mama-lusya),
Максим (Мама Бурлика),
Дашенька (Мама М@рьяна),
Алина (Мама ЕленаК72),
Тая (Родитель Олеся2626),
Викуля (Мама М@руся86),
Настя (Мама irok-1979),
Катюша (Мама Юди),
Витюшка (Мама ЛЕКУШКА),
Кристина (Мама lilia777-80),
Кирилл (Мама Алла-Герман),
Алиса (Мама vika0699),
Марина (Мама tsuru),
Яночка (Мама Nailya123),
Алексей (Мама Lesy),
Дарья (Мама valery),
Александр (Мама kryukov83),
Артём (Мама kea2187),
ЕКАТЕРИНА (Родитель Ekaterina04),
Артем (Мама NatSmile),
Арина (Мама Натуська),
Виолетта (Мама МамБо),
Дмитрий (Мама ksyutochka),
Сынок (Мама АКСИНЮШКА),
Ари (Мама Lena115),
Святослав (Мама GerasimovaIV),
Даниил (Мама Дементьева),
Даша (Мама @Катерина@),
Артем (Родитель akros2019),
Юлия (Родитель kisa1988)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (73)
Гостей: 498
Клиника "Детский Доктор"

Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.

Подробные условия