Главная / Форум / Хозяюшки / Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

"Новогодние ЧУДЕСАЧЕСТВА" в "Энергетике" ждут именно тебя!

« 1 2 3 4 5

19.06.2016 17:36

Faina2001

offline

Я тут на Центральном рынке (где одежду продают) на первом этаже видела манник в кафешке продают, он действительно рыхлый, как бисквит в лучших кулинарных книгах, см. 12 высотой и прямо пористый. Вот как они его мутят?

Отредактировано Faina2001 19.06.2016 17:36

Ответить на это Цитировать

20.06.2016 22:54

Lies

offline

Странно, вот всегда сразу манник выпекаю, не жду, когда манка набухнет. и всегда пышный и вкусный. И муку не добавляю.Дочка обожает его. Рецепт простой, еще мама по нему пекла мне в детстве: 2 яйца, ст. сахара, ст. сметаны 20%, чуток соды, манку кладу на глазок, тесто как на бисквит.Можно ванилин добавить.
И в дух на полчаса на 180 гр. Бабуля так же пекла, только в печи русской и вместо сметаны 20% добавляла деревенскую сметану, вкуснотища...

огромное спасибо за рецепт. Сегодня сделала в формочках для кексов, на дно положила яблоки кусочками небольшими. Выход - 18 штук. Дочка двухлетняя сходу 3 съела и 2 понадкусывала

Сын (не сладкоежка абсолютно) съел 1 и сказал, что вкусно. Мужу тоже понравилось.

Ответить на это Цитировать

20.06.2016 23:12

Wasilisa

offline

Faina2001
Я тут на Центральном рынке (где одежду продают) на первом этаже видела манник в кафешке продают, он действительно рыхлый, как бисквит в лучших кулинарных книгах, см. 12 высотой и прямо пористый. Вот как они его мутят?

у меня получается не очень высокий, если делать в более высокой, но узкой форме то конечно выше получится. Главное вкусный,делаю как в предыдущем посте рецепт написан,спасибо огромное автору

делала и более легкий рецепт,половину сметаны заменила йогуртом натуральным. и сахара 2/3 нормы и сах.заменитель,стевию таблетки. Получилось также вкусно.

Ответить на это Цитировать

27.06.2016 21:41

TATA32

offline

я кладу соду как раз в первую очередь в кефир, даже желательно уже подкисший-она там гасится, и потом в этот кефир все добавляю чаще на глаз,но на стакан манки -пол стак муки, и сахара полстакана, 3 яйца, и маргарин растопленый.....он высокий о пористый, но думаю еще и от духовки зависит

Ответить на это Цитировать

28.06.2016 17:05

Любящая

offline

Беспроигрышный вариант, раньше никогда не получался манник. Рецепт без муки и масла, получается отлично.
1ст. (300мл) манки, 1 большой стакан магазинный- сметаны, 100-150гр. сахара, 2 яйца, 1ч.л. соды, мак, цедра.
Смешиваем сметану, яйца и сахар, добавляем манку, даем постоять 1 час. Плюс сода, мак, цедра. Выпекаем около 1 часа при 180гр.

Ответить на это Цитировать

29.06.2016 17:53

Рания

offline

Faina2001,

свершилось...манник получился рыхленький... сделала на кефире с разрыхлителем

спасибо большое за советы

я правда еще в тесто мак добавила

Ответить на это Цитировать

01.07.2016 19:56

Juls

offline

Гость (176.214.*.*), спасибо! Ваши 2яйца, стакан сметаны, стакан сахара, 1,5ст манки, соль и сода, нам очень понравилось!!!

Ответить на это Цитировать

15.07.2016 20:57

aika087

offline

300 гр манки замочила в 400 гр сметаны магазинной в стакане 20% на час набухнуть, 2 яйца взбить с 150 гр сахара, добавить сметанно-манную смесь, 1 ч.л. Соды, перемешать, в духовку на 40-50 минут, при 180С. Получается рассыпчатым и вкусным как кекс.фото моего манника.

Ответить на это Цитировать

17.07.2016 19:33

Wasilisa

offline

aika087, Пышный, румяный и явно вкусный с такими ингредиентами.

Ответить на это Цитировать

06.08.2016 10:51

july88

offline

Разрыхлитель добавлять в тесто,тогда рассыпчатый получается.

Отредактировано july88 06.08.2016 10:53

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5

Показать пользователей на карте

Колобова Галина Викторовна

Совместно с Клиника "Детский Доктор"

Карпов Никита Леонидович

Психолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Новогодняя каникулярная смена "Рождественский переполох" в детском центре "Витязь"

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(100)

яПрораб,
89199284800f,
tatiana_white,
milakca,
sss10032012,
NFYZ321,
5555551,
АннаСтасИя,
олеся20_28,
natasha728408,
Nessa,
мамаАмалии,
220103,
Вредность,
Sokjin,
ПодаркИ,
041285Рузиля,
kush2012,
НЕмалышка,
Lyka,
Екатерина777,
Жуча,
Светик_85,
NastyaSklkv,
valusek,
Olya_72,
Ботя72,
konkinavika,
Амам,
Anavladari,
танчелита,
fylhtq,
Dugi9815,
Владислав37,
KRIST11,
irin4i,
Алинэлла,
Marseldriver,
натюся,
Земфира72,
28091979,
041287a,
NinulyaLor,
rasilya.yus,
Katerina_04,
git-ta,
Для_мам_и_детей,
@@Сашечка@,
Настенька1982,
Ольга007,
elen_a81@list.r,
Alltyumen,
ManuninGus,
Конопушка,
rimini,
мамадочек,
scuzechka,
Костюша,
AnnochkA1708,
Rozen2000,
Бабаляля,
nasty16,
zolotomama,
k_anastasia,
Любовь,
ly,
NINA12,
9129284364,
M@M@2000,
IrinaRundina,
ОКОРЖ,
RozaRR,
Kuza-za,
Эрудит72,
Ринка,
f2428@mail.ru,
nadina-iva,
Yarun,
Regina_sb,
irazum,
sweta2010,
ozha82,
fym,
khmeleva_oksana,
Charm_vixen,
binbin123,
Riamna,
demir,
Vendi,
эльмира33,
Лиза090407,
Ларчик,
deleted__maanna,
Valentina81,
Dimone,
поляля,
Анастасия_Мур,
мартинсон,
мамамарья,
Kartink@

Деток(51)