Главная / Форум / Хозяюшки / Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

Научите печь рассыпчатый манник,пожалуйста!

На вопросы о выплате пособий по временной нетрудоспособности ответят специалисты СФ РФ

« 1 2 3 4 5 >

10.09.2014 22:38

Жужик

offline

Ташуля, а все говорят, что от Деток пользы нет

Ответить на это Цитировать

10.09.2014 22:44

Авария

offline

Да уж, сколько людей, столько и рецептов. Мой рецепт самый простой. 1 яйцо, сахар на глаз, сода, кефир и манка. Ничего не замачиваю и никакого масла не добавляю. Кефир любой температуры

Но я просто стараюсь все делать малокалорийным м максимально полезным. Поэтому из добавок кладу (могу положить) хорошую горсть отрубей, изюм, например, можно ванилин или что в голову придет. Получается рассыпчатым, пышным всегда. И ооочень быстро.
тут надо руку набить

Ответить на это Цитировать

11.09.2014 12:49

Гость (212.8.*.*)

ТаточкаТата
Anira, а у вас мультиварка-скороварка или обычная? и вообще, стоит со сророваркой покупать? я смотрела, они дороже и значительно. посоветуйте, пожалуйста! на что обращать внимание при покупке мультиварки?

При покупке советую обращать внимание на цену - чем дороже, тем лучше качество. Ну и конечно чтобы режимов побольше - в моей 55 и подобрать можно под любой рецепт. И лучше когда крышка полностью снимается - мыть удобней, в моей скороварке редмонд М110 не съемная, но я уже привыкла)

Ответить на это Цитировать

15.09.2014 19:01

Гость (77.242.*.*)

Девочки,а сливочное масло вы какое используете для манника,дорогое и качественное,или для выпечки какое-нибудь дешевое подойдет?
Это автор

Ответить на это Цитировать

15.09.2014 19:24

Гость (188.186.*.*)

Мы по такому рецепту всегда делаем:
1стакан манки смешивается со стаканом сметаны,добавляем стакан сахара,1яйцо,сода на кончике ложки,погашенная уксусом,немного растопленного сливочного масла и стакан муки.Выпекать 30 минут при 200градусах.Манник всегда получается пышным и рассыпчатым,ещё ни разу не подвёл меня.

Ответить на это Цитировать

20.09.2014 21:20

Wasilisa

offline

ЛеМи
Семья обожает манник, а я его люблю еще и запростоту приготовления. Делаю всего по стакану. Стакан манки смешать со стаканом кефира или сметаны, дать набухнуть, примерно час. Тесто замешиваю блендером: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 ч.л.соды, размягченное масло или маргарин полпачки, стакан муки. Пеку или в духовке при 180 в течение 40минут или в мультиварке программа "выпечка" 30минут. Манный бисквит всегда высокий, пышный.

У меня фигня получилась - только я с теплым кефиром манку замешивала. В середине весь слипся,как бы мокрая манка,как один большой комок в каше. Раньше без замачивания намного вкуснее получался.

Ответить на это Цитировать

20.09.2014 21:44

nadya24

offline

2ст сахара(можно поменьше.например 1,5),2ст кефира(любого,любой температуры,хоть из холодильника

)2ст манки,2 яйца,сода 1/6 чайной ложки(я на глаз ложу). Даем постоять около 40 мин,выдно будет как манка набухнет. Форму смазываем маслом сливочным,можно маргарином. в духовку разогретую 200градусов. Готовность определяем по золотистой корочки,я еще палочкой для суши(деревянной) проверяю,проткну манник,если тесто на палочке не осталось,значит готов

Ответить на это Цитировать

21.09.2014 06:12

Galina_Galina

offline

Гость (212.8.*.*),

Как скороварка эта? У меня мультиварка Редмонд 250, в ней нет функции скороварки, вроде бы обхожусь и все отлично, но.... Хочу ее маме подарить, а себе со скороваркой купить. Вы реально пользуетесь этой функцией, часто?

To Жужик:

понятно. Ушла обсуждать мультиварки в мультиварки ))

Ответить на это Цитировать

30.09.2014 16:28

Затейница

offline

ЛеМи
Семья обожает манник, а я его люблю еще и запростоту приготовления. Делаю всего по стакану. Стакан манки смешать со стаканом кефира или сметаны, дать набухнуть, примерно час. Тесто замешиваю блендером: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 ч.л.соды, размягченное масло или маргарин полпачки, стакан муки. Пеку или в духовке при 180 в течение 40минут или в мультиварке программа "выпечка" 30минут. Манный бисквит всегда высокий, пышный.

ЛеМи, Вам, как говорится, "респект и уважуха"

за рецептик. Попробовала на выходные сделать, очень вкусно, смели со стола буквально сразу. Спасибо.

Ответить на это Цитировать

01.10.2014 16:39

Пумпончик

offline

у меня он никогда не получается...
вчера сделала... так какой-то тяжелый.не пышный, не воздушный.
с манниками не дружу. бисквит и то проще испечь.)

Отредактировано Пумпончик 01.10.2014 16:48

Ответить на это Цитировать

07.10.2014 20:21

Lyubava72

offline

Чтобы манник был рассыпчатым нужно на пол стакана манки один стакан муки!
Ничего замачивать не нужно, рецепт любой, кто на кефире,кто на сметане.
Просто выдержать соотношение_ муки вдвое больше, чем манки!

Ответить на это Цитировать

07.10.2014 20:49

Круиз

offline

Lyubava72, манник на то и манник что без муки выпекается ...

Ответить на это Цитировать

10.10.2014 13:36

tatkaM

offline

ЛеМи
Семья обожает манник, а я его люблю еще и запростоту приготовления. Делаю всего по стакану. Стакан манки смешать со стаканом кефира или сметаны, дать набухнуть, примерно час. Тесто замешиваю блендером: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 ч.л.соды, размягченное масло или маргарин полпачки, стакан муки. Пеку или в духовке при 180 в течение 40минут или в мультиварке программа "выпечка" 30минут. Манный бисквит всегда высокий, пышный.

Сегодня делала манник по Вашему рецепту. Получился очень вкусный. Правда!
Ни когда не получались у меня манники, сплошной перевод продуктов. А тут получился. И, на удивление, очень вкусный

, может не такой высокий, как хотелось бы (не выстоялся он у меня час перед выпечкой, минут 20 только, торопилась ко времени), но семье очень понравился. Спасибо!

Отредактировано tatkaM 10.10.2014 13:53

Ответить на это Цитировать

10.10.2014 16:57

Olqa-777

offline

tatkaM
ЛеМи
Семья обожает манник, а я его люблю еще и запростоту приготовления. Делаю всего по стакану. Стакан манки смешать со стаканом кефира или сметаны, дать набухнуть, примерно час. Тесто замешиваю блендером: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 ч.л.соды, размягченное масло или маргарин полпачки, стакан муки. Пеку или в духовке при 180 в течение 40минут или в мультиварке программа "выпечка" 30минут. Манный бисквит всегда высокий, пышный.

Сегодня делала манник по Вашему рецепту. Получился очень вкусный. Правда!
Ни когда не получались у меня манники, сплошной перевод продуктов. А тут получился. И, на удивление, очень вкусный , может не такой высокий, как хотелось бы (не выстоялся он у меня час перед выпечкой, минут 20 только, торопилась ко времени), но семье очень понравился. Спасибо!

Я пекла вчера по этому рецепту, правда в мультиварке, так у меня получился высокий, съели все до крошки, правда я кефир подогревала и не знаю, может и это повлияло)))

Ответить на это Цитировать

14.10.2014 16:56

ИРЭН

offline

[quote=Olqa-777][quote=tatkaM][quote=ЛеМи]Семья обожает манник, а я его люблю еще и запростоту приготовления. Делаю всего по стакану. Стакан манки смешать со стаканом кефира или сметаны, дать набухнуть, примерно час. Тесто замешиваю блендером: взбить 4 яйца со стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 ч.л.соды, размягченное масло или маргарин полпачки, стакан муки. Пеку или в духовке при 180 в течение 40минут или в мультиварке программа "выпечка" 30минут. Манный бисквит всегда высокий, пышный.
Всегда только этим рецептом пользуюсь,других не знаю.Делала как то на одной манке,без муки-вот тогда действительно получился сухарь!Моим детям нравится,когда добавляю изюм и курагу,а выпекать хоть в чём можно,но в мульте удобней!И не проблема,что верх не запекается,всё равно переворачивать на тарелку.

Ответить на это Цитировать

14.10.2014 17:00

Гость (188.186.*.*)

Манник без муки называется пудинг.

Ответить на это Цитировать

14.10.2014 17:17

Мама_Юля

offline

ЛеМи, прямо все хвалят ваш рецепт. Тоже сегодня попробую испечь, хотя тоже никогда не замачивала манку, максимум минут на пять, пока духовка греется

Ответить на это Цитировать

14.10.2014 18:57

Луна

offline

чтобы манник поднялся попробуйте не мазать стенки посуды маслом, только дно, взбивать отдельно белки и желтки с сахаром. Белки добавлять в самом конце и тихонько размешивать, чтобы равномерно распределить пузырьки. А еще вместо соды взять разрыхлитель для теста, чтобы вкус соды не чувствовать.

Ответить на это Цитировать

17.10.2014 14:20

Olqa-777

offline

Раньше всегда ставила на час набухать манку, вчера торопилась и сразу испекла, так разница прям ощутима

Ответить на это Цитировать

18.10.2014 01:50

Гость (176.214.*.*)

Olqa-777
Раньше всегда ставила на час набухать манку, вчера торопилась и сразу испекла, так разница прям ощутима

Странно, вот всегда сразу манник выпекаю, не жду, когда манка набухнет. и всегда пышный и вкусный. И муку не добавляю.Дочка обожает его. Рецепт простой, еще мама по нему пекла мне в детстве: 2 яйца, ст. сахара, ст. сметаны 20%, чуток соды, манку кладу на глазок, тесто как на бисквит.Можно ванилин добавить.
И в дух на полчаса на 180 гр. Бабуля так же пекла, только в печи русской и вместо сметаны 20% добавляла деревенскую сметану, вкуснотища...

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5 >

Показать пользователей на карте

Якимов Юрий Алексеевич

Федеральный центр нейрохирургии

Шестаков Александр Васильевич

Совместно с Центром диагностики и долголетия "Доктор Баден"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Где искать информацию о школьных актировках

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(100)

яПрораб,
89199284800f,
tatiana_white,
milakca,
sss10032012,
NFYZ321,
5555551,
олеся20_28,
АннаСтасИя,
220103,
natasha728408,
мамаАмалии,
Вредность,
041285Рузиля,
Nessa,
ПодаркИ,
kush2012,
Lyka,
Екатерина777,
Sokjin,
НЕмалышка,
valusek,
NastyaSklkv,
Светик_85,
Жуча,
Olya_72,
Ботя72,
танчелита,
Dugi9815,
konkinavika,
Амам,
Anavladari,
fylhtq,
Marseldriver,
KRIST11,
irin4i,
NinulyaLor,
Алинэлла,
натюся,
Земфира72,
28091979,
041287a,
Владислав37,
rasilya.yus,
@@Сашечка@,
git-ta,
Katerina_04,
Настенька1982,
Для_мам_и_детей,
elen_a81@list.r,
Alltyumen,
ManuninGus,
Ольга007,
scuzechka,
rimini,
мамадочек,
Костюша,
Конопушка,
Rozen2000,
Бабаляля,
RozaRR,
AnnochkA1708,
Любовь,
ly,
Kuza-za,
zolotomama,
nasty16,
k_anastasia,
NINA12,
9129284364,
M@M@2000,
IrinaRundina,
Ринка,
ОКОРЖ,
Эрудит72,
f2428@mail.ru,
nadina-iva,
Yarun,
Regina_sb,
sweta2010,
irazum,
Charm_vixen,
ozha82,
khmeleva_oksana,
fym,
Riamna,
binbin123,
эльмира33,
Vendi,
Анастасия_Мур,
demir,
Ларчик,
поляля,
Лиза090407,
deleted__maanna,
Valentina81,
Dimone,
мартинсон,
мамамарья,
Kartink@

Деток(51)