Главная / Форум / Хозяюшки / Где в Тюмени есть курсы кулинарные?

Где в Тюмени есть курсы кулинарные?

Поздравляем с днём матери!

« 1 2 3 4 5

26.11.2014 02:10

Нюся3сына

offline

Julisss
Нюся3сына, Фарш вы покупаете или сами делаете?

фарш делаю сама. Покупаю говядину и курицу на рынке, свинину в магазине "согласие". Все перекручиваю на мясорубке, лишнее убираю в морозилку. Обычно фарш готовлю на три четыре раза, чтобы каждый раз не жужжать))) В оставленный фарш добавляю мелко порезанный лук, чеснок, соль, перец. В фарш который убираете в морозилку не добавляйте лук, фарш потом будет кисловатым.

Ответить на это Цитировать

26.11.2014 02:13

Нюся3сына

offline

Julisss
И еще, гибы- шампиньона? Или замороженные собственноручно собранные7

грибы собственноручно собранные. когда собираем сразу чищу, мою, нарезаю и в морозилку, чтобы когда размораживаешь их только на сковороду или в кастрюлю и всё

Ответить на это Цитировать

02.12.2014 16:37

Dalina

offline

эх... организовал бы еще кто-то курсы по готовке веганские и если с тестом, то без дрожжей термофильных - так вообще класс!

Ответить на это Цитировать

02.12.2014 17:35

successful

offline

Dalina, Баклажаны в лимонно-медовой карамели
500 гр баклажан, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. меда, 50 мл лимонного сока, 10 мл воды, 1/2 ч.л. молотого кориандра, зелень, раст. масло, соль,
Баклажаны порезать ломтиками толщиной 0,5-0,7 мл, обильно посолить и оставить на час. Хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. На раст.масле обжарить чеснок, нарезанный тонкими ломтиками, вынуть его из масла. В чесночном масле обжарить баклажаны с двух сторон. Приготовим карамель: 3 ст.л меда смешать с лимонным соком и водой, довести до кипения и кипятить на маленьком огне минут 7, потом добавить чеснок, кориандр и красный перец. Залить баклажаны карамелью, посыпать рубленной зеленью и поставить в холодильник на пару часов для пропитки. Приятного аппетита!!!

Отредактировано successful 02.12.2014 17:56

Ответить на это Цитировать

02.12.2014 17:36

successful

offline

Кабачки маринованные.
Ингредиенты: 500гр. кабачков,0,5ч.л соли.
Для маринада: 100мл. оливкового масла, 3ст.л винного уксуса (илияблочного), 2ст.л меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежаязелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачкимолодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить черезпресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его наводяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Всеперемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость,отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник на 2-3часа. За это времяможно пару раз перемешать. Кушать и наслаждаться!!!
Приятного аппетита!!!!!

Отредактировано successful 02.12.2014 17:57

Ответить на это Цитировать

02.12.2014 17:41

successful

offline

Томатный суп.
Луковицу и несколько зубчиков чеснока мелко нашинковать и поджарить на раст. масле. Добавить нашинкованные помидоры 600-700 гр (предварительно снять кожицу), столовую ложку томатной пасты, 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки уксуса, соль по вкусу и тушить 20 минут. Всю эту массу пропустить через блендер, добавить 1 литр бульона или воды, довести до кипения и кипятить 5 минут на медленном огне. Подавать с чесночными сухариками.
Сухарики делаю так: несколько зубчиков чеснока пропускаю через пресс и заливаю оливковым маслом. Пока масло настаивается режу сухари. Затем сухарики сбрызгиваю настоянным маслом и в духовку под гриль на 3-5 минут.

Ответить на это Цитировать

02.12.2014 18:09

successful

offline

Кокосовые оладьи.
1 яйцо
250 мл кокосового молока
30 гр кокосовой стружки
2 ст.л меда
разрыхлитель
мука
Все ингредиенты смешать, тщательно перемешать и жарить на смеси растительного и сливочного масла. Подавать с соусом из маскарпоне (70гр) и меда (1ст.л).
Приятного аппетита!!!!

Отредактировано successful 02.12.2014 18:57

Ответить на это Цитировать

07.12.2014 21:56

OksanaKZ

offline

Замечательная темка

Моя мечта - ГОТОВИТЬ! Именно ГОТОВИТЬ с большой буквы..Когда стояла перед выбором профессии, побоялась идти на повара лишь потому, что перспектива оказаться в школьной столовке или просто в обыкновенном общепите нисколько не прельщала. Я хотела бы попасть к профессионалу (есс-но начальные азы получив в профессиональном месте), чтоб научил всему, ну или к нескольким гуру...Хочу на кухне творить))

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5

Показать пользователей на карте

Антуфьева Майя Анатольевна

Совместно с Центром юридической помощи "Авантаж"

Пошевина Ярославна Витальевна

Совместно со стоматологией АЛЬДЕНТИС

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Поздравляем с днём матери!

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(115)

мамаша-бзик,
АПГРЕЙД,
Anna-Maria@,
anyutka72,
Tomochka2511,
Ivan345,
misa.su,
Nikol,
Katii,
маруська31,
olga-v-m,
ua9lat,
Margaritka89,
deleted__КсенияДиСаверио,
pereladov.alex,
vasilyok,
adena,
vitske89,
nata_25,
pticchkaru,
Кристино4ка,
людмила26,
Н@т@л'я,
Giulia,
кей,
Ybyf132,
tekila,
Natysik15,
1ирина1,
кругляш2001,
Таня_69,
Лика2215,
Anyta-T.,
Samael75,
ИЗАБЕЛЛА-76,
таня@дети,
Маняшка,
Taffy,
Kristina25,
Eseninya-72,
Nastёna,
Kurgan,
Ленаремиз,
VERAOKA333,
СЕМ25,
Леди_Н,
Nastay123,
anastasia-ivan,
Vera_Himera,
Anka2511,
KvinGuzel,
Sambuka_Oxana,
Arsenii290511,
nat2568150,
mamutina,
мама_владюсика,
Mariia,
BuKina,
olga-123,
Элария,
НастяП,
Муха,
korobka250500,
kotynchik,
Natalia63,
Roman90,
хома,
таня6975,
Тошечка,
Амира,
NataShi,
Katrina,
Алинa@.ру,
Кукурука,
tania,
CHIbeauty,
Наталья01,
Natoчка,
Natali27,
Korobka1967,
наталек777,
nastyale,
Юляшка88,
lenvin,
Perel@dov,
utro_na_more,
Кальнеус,
НастяЯ1990,
fuxolesy,
TatyanaOs83,
Полярная,
olesya.mezhova,
Karolayn,
Pereladov,
Brovnaya_72,
Мария_Сергеевна,
Olya.vn,
energi,
nanasky_2002,
Borodina83,
Tatiana,
Пятница13,
Пузинатор,
NatahaPS,
Elenka085,
r1temp,
Инна,
Бася,
СветикDDD,
nina1983,
Moruska,
kabitov_vadim,
Mariya811,
kcunechka,
taurus61

Деток(51)