Просили рецепт запеченой рыбы недорогой, а я напишу про жареную горбушу) Получается сочная! Обвалять кусочки горбуши в муке солью, потом в яйце и опять мука. По 3 минуты примерно с двух сторон, на среднем огне, до румяности. Мои очень любят)

Память, сегодня запекали карасей по Вашему рецепту) очень вкусно получилось
Спасибо за рецепт

anna_86, olia789, почему то горбушу все равно не можем есть. Суховатая

MaxikA
anna_86, olia789, почему то горбушу все равно не можем есть. Суховатая

передерживаете в духовке значит . Там и пересыхает . Красной рыбе 15 -20 мин в горячей духовке хватит , иначе засохнет ! На сковороде и того меньше выдерживать , и да горбуша кляр прям обожает .
Шубку для горбуши вкусно ещё делать - потереть сырок дружба из детства + морковь + чеснок и в духовку

MaxikA
Память, сегодня запекали карасей по Вашему рецепту) очень вкусно получилось
Спасибо за рецепт

А мы окуней
Тоже очень понравилось.....хотя сперва старшая ходила фукала

Круиз, не передерживаем. А именно что мясо не очень нравится, сочности не хватает мне в нем. Обожаю горбушу, но в слоеном виде)

Доброе утро!
Ужин. Салат. Филе индюшки с овощами в томатном соусе. Паста.

Ужин. Салат. Капуста брокколи на пару. Печень в сливочном соусе. Дикий и обычный рис.

Ужин. Салат. Паста с соусом болоньезе . Яйцо.

Мы делаем оладьи из горбуши.

пару слов о любимой горбуше
я её перед готовкой до конца не размораживаю- только чтобы почистить-обмыть можно было - внутри твёрдая (чуть подтаявшая, я бы сказала)
тогда сочно получается)))

MaxikA, @ МАРИНА@ на здоровье пользуйтесь, , люблю ленивые)) рецепты...
Окуней да, мы всегда запекали в чешуе, (или коптили), так как чистить их нет желающих
А про карасей не знали.....и чешуя окуня не дает столько сока), как караси и прочие карповы))

Круиз
и да горбуша кляр прям обожает .

Мне кажется, горбуша и кляр рождены друг для друга. Я даже когда куриное филе в кляре готовлю, пахнет всё равно горбушей

Maeve, здравствуйте, хотелось бы попробовать сделать) а сколько лука и морковки надо? И если на плите варить, то сколько? Отдельно рис, отдельно печень?

chanli, я делаю паштеты (свинина или гусятина) там правда без риса, но про морковь и лук могу сказать однозначно: по вкусу!!!

chanli, Здравствуйте. Печень вместе с рисом варила, хотя сначала и сомневалась. Но раз в мультиварке, то тзакинула сразу печень и рис. Вылавливала шумовкой и в блендер. Никаких проблем. Дальше так же будут делать.
Если в обычной кастрюле, то рис в кипящую воду и варите примерно 10 минут, может меньше (я в обычной кастрюле не варила) в эту же воду с рисом добавляете куриную печенку (поэтому воды сразу наливайте побольше, с учётом печени), посолите, поперчите по вкусу, все это варится ещё минут 15 (пробуйте, чтобы мягкие были и печень и рис). Но не переварите.
Лук, морковь действительно, кто как любит Стандартно на упаковку печени (примерно 700-800гр) идёт Лук репчатый (средний) — 2 шт, морковь (большая) — 1 шт Мне кажется, если побольше положить моркови и лука, то будет интереснее.

Maeve, я люблю и лук жареный и морковь , прилично добавляю и ещё 2 зубчика чеснока,получается младковатый вкус .И я люблю морковь и лук не перебитые блендером, мясорубкой, чтобы чувствовалось.

ievar, из мяса свинины или из печени))

е_в_а
Доброе утро!
Ужин. Салат. Филе индюшки с овощами в томатном соусе. Паста.

Ужин. Салат. Капуста брокколи на пару. Печень в сливочном соусе. Дикий и обычный рис.

Ужин. Салат. Паста с соусом болоньезе . Яйцо.

Когда опять? Я приду поесть...

Maeve, спасибо за рецепт
Ингридиенты все из рецепта,пропорции "на глаз") получилось вкусно,семья просит еще.

Вкусных картинок к рецептам ещё хочу я. Вот.

Память
А нам карп не нравится, рыба огромная, а есть почти нечего и вкус не очень...
Очень вкусно карась, лещ, язь запечёные получаются....Запекаем в ЧЕшуе, убираем только внутренности, промываем, солим/ перчим, (для вкусной хорошей рыбы ничего не надо больше)....
на низ листа кладем картошку тонкие пластики, сверху лук/рыба (одна/две) в зависимости от размера и в горячую духовку под гриль минут на 15, когда запечется верх, закрываем силиконовым ковриком/фольгой и еще на медленном огне час/полтора....потом, за столом, чешуя просто открывается), как книжка...
рыбу ничем не обмазываем, картошку можно слегка маслом/майонезом, и рыба дает достаточно сока для картошки....

Напишите пожалуйста при какой температуре запекать 1,5 часа?