[b]J_U_L_I[/b], а яйцо-то зачем? В фарш лук не кладете? они ж резиновые тогда.

[quote=Гость ( 188.18.*.* ) ] [b]J_U_L_I[/b], а яйцо-то зачем? В фарш лук не кладете? они ж резиновые тогда. [/quote] Яйцо для того, чтобы фарш держал форму и не развалился. Лук не клала, при этом резиновыми их ни с какого боку не назвать)) но вы можете вносить в рецепт свои коррективы! :) В любом случае лук не повредит, а то еще и вкуснее будет! У меня фарш самодельный и свинина и говядина, голубцы получились очень нежные и мягкие!

[b]Рыська77[/b], а нельзя ли как-то все таки огласить рецепт.Вы в тесто вдавливаете картошку нарезанную на кусочки?Или тесто раскатали и уложили картофель,закатали в рулет,нарезали,поместили на овощи с мясом?

Девочки, подскажите рецепт салата "Цезарь", в кафе очень понравился, а дома никак не получается

А мы вчера попробовали ханум, вкусненько:-P. Сегодня из оставшегося фарша будет супчик с фрикадельками, салатик, из того, что найдется в холодильнике. а на десерт тортик "Медовик"

[b]ИРИШЕНЬКА[/b], расскажите рецепт торитика медовик?:)

1) Салатик с кальмарами и кукурузой 2) Борщ + Острые чесночные булочки к борщу 3) Гуляш + картофельное пюре 4) На десерт : Песочно- творожно- яблочный пирог . Фотки и рецептик выпечки можно глянуть в соседней темке :) На страничке 4 , [url]http://www.detkityumen.ru/FORUM/1534699/?page=4[/url]

[b]Леда[/b], еще [b]ИРИШЕНЬКА[/b] готовит ханум - может, расскажет. :-D

[b]ИРИШЕНЬКА[/b], просим рецепт Ханум!!!

Шарлотка [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i010.radikal.ru/1102/ec/64e9c458d15f.jpg[/IMG][/URL] Курочка-гриль. Тушку курицы пол дня мариновала в смеси: майонез+аджика+соль+чеснок. Потом посадила ее на кол))) Получилась ОЧЕНЬ мягкая и вкусная [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1102/9c/a0b3e648cd8a.jpg[/IMG][/URL] ленивые голубцы по рецепту [b]J_U_L_I[/b] - ПРЕВОСХОДНЫЕ!!!!!! Спасибо Вам большое за рецепт!!! Прибежала, фарш разморозила, все порезала, смешала , обжарила с 2 сторон. 1 часть голубцов закрыла фольгой и в СВЧ (на режим печь) на 50 мин на 200 градусов; 2 часть накрыла фольгой и в пароварку на 40 мин. И там и там получилось отменно!!!!! В соус добавила 3 стол/л кетчупа...

[b]LeNa[/b], как все вкусно! :bravo: Поделитесь рецептом шарлотки! Вы её в силиконовой форме готовили? Все никак не могу купить... она удобна в использовании?

[quote=Гость ( 89.204.*.* ) ] [b]Леда[/b], я вот такие рецепты нашла по запросу, но они не такие как описала Рыська [/quote] Так я такие тоже читала...не то...

[b]J_U_L_I[/b], да, форма у меня силиконовая!!! Пашет как пчелка уже 2 года, оч удобно)))) Шарлотка по этому рецепту без изменений [url]http://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html[/url] *me_so_happy*

[b]LeNa[/b], ну вот, с вашей легкой подачи будет у нас новое блюдо!!!:)

[b]Светулечка[/b],[quote] Острые чесночные булочки к борщу[/quote] поделитесь рецептиком ,пжт.@}->-

Зашла в темку и кушать захотелось, вспомнила, что еще не завтракала:lol: Ой, девочки, я на ханум в этой темке ссылку и нашла, вот она: [url]http://forum.say7.info/topic1404.html[/url] готовила все так же только где-то 1 час 15 мин. соус делала из лука, моркови обжаренных на слив. масле,+ помидорчик, базилик, специи по вкусу, сливки не дабавляла, т.к. у меня папа не переносит ничего молокосодержащего [b]Эленька[/b], готовим его уже лет 20 по этому рецепту: 3 ст. ложки меда 100 грамм масла 2 яйца 1 стакан сахара 1 ч. л. соды щепотка соли муки добавляю постепенно, чтобы было мягкое тесто, никогда не измеряла сколько точно :-;[ замешиваем тесто и даем ему немного полежать (у меня обычно лежит минут 40-час) выпекаем на пергаментной бумаге, либо на противне посыпанном манкой, пекутся очень быстро, следите, чтобы не сжечь крем заварной: 0,5 л. молока, 2 ст. л. муки, 1 яйцо, 1 ст. сахара (можно немного меньше) я тупо все смешиваю, ставлю на самую маленькую комфорку, на самый маленький огонь Все время помешивать, чтобы не подгорело, и так до загустения. Не кипятить

[b]O_lesya[/b], [quote]Острые чесночные булочки к борщу поделитесь рецептиком ,пжт.[/quote] а рецепта как такового НЕТ :-;[8-/. Тесто делаю по рецепту [b]Тава[/b], [url]http://detki.tyumen.ru/forum/507375/?page=4[/url], но в это тесто добавляю сахара чуть чуть ( меньше чем указано в рецепте- чтобы они НЕ были сладкими ) , пока тесто поднимается делаю [b]чесночное масло.[/b] Для этого : раст.масло подогреваю до горячей тем-ры, и + измельченный чеснок + молотый черный перец ( все на глаз), настаиваем масло минут 30. Затем из теста формую шарики, которые затем верхней частью обмакиваю в чесночное масло, и выкладываю на противень. В процессе выпечки они очень хорошо поднимаются, по кухне- мммммм......чесночный аромат :lol: Теплые булочки подаем к борщу! Но можно и ко вторым блюдам!

[b]Светулечка[/b], а какой именно рецепт? От технолога мукомольного комбината?

[b]O_lesya[/b], [quote] От технолога мукомольного комбината?[/quote] Да, именно этот рецепт теста ;)

[b]ИРИШЕНЬКА[/b], спасибо большое!У меня,правда,нет мантоварки,в металлическом дуршлаге поди получится?Девочки,а в кастрюлю в таком случае надо воды налить чтоб она при кипении доставала до ханума этого или нет?Как там в мантоварке-то процесс идет?