девочки, вчера срезали первую капусту, листья конечно поедены, но максимум два верхних на кочане, а внутри хорошая, чистая капустка. Это я к чему, к тому, что может все таки не надо никого травить, ведь у многих травоядных вырабатывается иммунитет к химии, а такую вредительницу отравленную уже хищники - насекомые, птицы есть не будет. Идет нарушение баланса - хищники держатся подальше от таких участков, а травоядные лютуют. Нужно доверить эту работу хищникам, всех не съедят конечно, но вы будете с минимальными потерями и экологически чистыми овощами. поделитесь с насекомыми, ну что вам жалко пары листьев?

Вчера с утра до вечера работала на даче, т.к. сегодня на работу, устала, но так хорошо на природе :bravo: Мои небольшие вливание в вашу красоту! 3 ягодки, очень сладкие, Максим [img]/media/forum/d51d14fe-9617-4350-ba35-9f5d59ee7bf3.jpeg[/img] [img]/media/forum/98890a43-877f-4988-a379-597838875cd2.jpeg[/img] [img]/media/forum/aada2e28-07a6-466c-b60a-c5a338f6a68d.jpeg[/img] [img]/media/forum/070a2235-f56d-468f-ae7e-85193995b64f.jpeg[/img] Это уличная грядка помидор, самосевка цветы, не трогаю, пусть будет по природному ;) [img]/media/forum/7684e39d-f073-42b4-993f-2b0412dbc24a.jpeg[/img] Перчики Черный [img]/media/forum/eb44591d-3370-46e9-b1e8-71d6a37dbda9.jpeg[/img] Садила кабачок Макаронная фабрика, растет тыковка какая то [img]/media/forum/4c0ee89e-8db3-488b-8da1-d2448a22538c.jpeg[/img] Физалис не магазинный мелкий, а приличный такооооооой ;) [img]/media/forum/cb0d7a26-5df9-40c2-99e2-664c0305864e.jpeg[/img] [img]/media/forum/a88d0198-490d-449b-a7e5-0c93ab1772e4.jpeg[/img] [img]/media/forum/4bfd7f6b-1467-4be4-8266-5cb095245333.jpeg[/img] [b]НастяВваряИгорь[/b] вот про него говорила, что нежно розовый, посадила, немного бледнее стал..I-O [img]/media/forum/992e531a-d7bd-4eab-9598-6d22fefacc15.jpeg[/img] [img]/media/forum/39c13e84-7b5a-4d06-a145-acdff99940e0.jpeg[/img] Вторая волна лесной земляники, 2 пригоршни собрала [img]/media/forum/0cfa2d15-75b5-49dd-9473-4bde80d34cdc.jpeg[/img] Единственная завязанная капуста, посыпала только табазолом [img]/media/forum/bfe0c7f2-1a54-4d4d-b413-6ab90a3ceb51.jpeg[/img]

[quote=Елена_82]поделитесь с насекомыми, ну что вам жалко пары листьев?[/quote]если бы пара листьев.Я вот в этом году по весне не обработала,так у меня теперь абсолютно голые кусты стоят смородины и крыжовника.Зелёные гусеницы пируют.И клубника -земляника листья все в дырочках.В том году такого не было.:-/

Не оплатила УЗ , пристраиваю [b]Гамак-кресло подвесное 42х45х48 см[/b] Материал: Дерево, текстиль цена 1138р [img]http://mirny-sale.ru/files/b1c/b1c1db86eb61b2a172bfd4304d2bbaf2-swm-500x500.jpg[/img] [b]ОТДАМ ЗА 1000р[/b]

[b]larisssa[/b], не.:)..нашла в инструкции по препарату.там же ключевое, что борется с микроорганизмами...но кто то правильно написал - потом употреблять в пищу это...о_о

[b]Sema[/b], а у меня на капусте беленькие гусенички. На цветной особенно:-/ Сегодня кочан сняла а в нем гости пируют [img]/media/forum/66eb2112-f42b-4c65-9d30-b5e2fe1f4d31.jpeg[/img] Немного цветочков добавлю [img]/media/forum/c9746492-acaf-4200-9039-6042f81e20cd.jpeg[/img] [img]/media/forum/4de2445f-5351-4326-964d-16d3af5c9e65.jpeg[/img] [img]/media/forum/3926cd45-979d-4f1b-a58a-2e10cdffadeb.jpeg[/img] Ну и конечно не только цветы :) [img]/media/forum/cbeccda7-7f6c-4d78-acd8-e9e829f99b29.jpeg[/img] [img]/media/forum/cd46b62c-3129-4700-8f5e-c8a7005920f5.jpeg[/img]

[quote=Елена_82][b]Дамочка2008[/b], уже две свекрам купили, обеими недовольны, им надо как раньше были при СССР;)[/quote] при СССР много чего хорошего было... Но теперь всё -Китай:)

[b]амурчик[/b], енто лесная земляника? или ремонтантная? что за солнышки-подсолнушки такие? что рудбекия? какой сорт? Капуста наросла отличная! И вопрос по физалису: надо ли пасынковать? в этом году презентовали 2 кустика рассады, выросли 2 огромных кустища -джунгли. Активно растёт и цветёт, а плодиков только два пока. Сегодня решила пообщипать лишнее. [img]/media/forum/09820b4d-6834-48b4-b5a3-75cc6f976e33.jpeg[/img] Также в этом году посадила кабачки спагетти, а растет тыква. Т.к. места было расчитано на 3 куста кабачков пришлось сегодня брать в руки ножницы и выпластывать лишнюю поросль. Вот и набрала следующую порцию мульчи для черешкового сельдерея. Девочки, а может эти спагетти так и растут?

[quote=Ксветлячок]Девочки, а может эти спагетти так и растут? [/quote] Тогда это не спагетти, а каннеллони какие-то :lol:

Девочки, что вы с волнушками делаете? Напишите не муторный и вкусный рецепт заготовки на зиму. И ещё, нынче свекла наросла %-6, выбирала сорта, где по описанию 180-250гр., не более, а наросли уже с маленькое блюдце 8-O, капец какой-то, а ведь ей еще расти и расти...

А вот наш урожай грибов: волнушки, красноголовики , белые и немного груздей [img]/media/forum/2028989a-54b2-4252-bc21-d91fe70fccfe.jpeg[/img]

ИВАН ЧАЙ [img]/media/forum/e853ca6d-e851-4c87-a583-4e9888bee40e.jpeg[/img] [img]/media/forum/9499fed6-5fa4-45a3-ad39-8a36f1e3ed87.jpeg[/img] 3 способа заготовки Иван-чая Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству. Иван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре! По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе — намного её превосходит. На Руси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. Остальные 10% лечили другими растениями, мёдом, дёгтем, грибами и кореньями. Постоянный прием копорского чая – это профилактика доброкачественных и злокачественных образований, простатита; эффективное средство при проблемах с мочеполовой системой. Кроме того, этот чай применяется для улучшения состава крови и уменьшения интоксикации организма; снятия пищевых и алкогольных отравлений; восстановления сил при истощении. Также копорский чай рубцует язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, повышает иммунитет к различным респираторно-вирусным инфекциям, укрепляет корни волос, нормализует давление, устраняет головные боли и предотвращает раннее старение человека. Многие целебные эффекты Иван-чая схожи с пищевой содой. И это не случайно. Ведь кипрей в основном растёт на золе торфяных и лесных пожаров, которая является такой же щелочью, как и пищевая сода. Копорский чай, выпитый вечером перед сном, способен замедлять пульс, уменьшать артериальное давление и понижать температуру тела человека. Такой ночной «анабиоз» даёт шанс увеличить или продлить фазу активной жизни организма, как минимум на четверть от средней её продолжительности, что согласитесь не так уж и мало… Об этом догадывался в начале 20 века врач Пётр Александрович Бадмаев (Жамсаран), посвятивший большую часть своих научных трудов раскрытию тайны целительной силы Иван-чая. Последний раз Бадмаев стал отцом в возрасте 100 лет. Всего он прожил 110 лет, мог прожить и больше… Но не дала ему это сделать петроградская тюрьма. Экспортировали копорский чай из России в Европу — в огромном количестве. Но просто высушенная трава Иван-чая — это не копорский чай. Копорский чай перед сушкой обязательно ферментируют, т. е. подвергают естественному брожениюв течение 24 — 48 часов. Время ферментации и температура, при которой она проводится, как раз и влияют на цвет, вкус и аромат конечного продукта. Чай можно сделать зелёным, желтым или даже черным. По своим вкусовым качествам, черный копорский чай — вне конкуренции! Способов ферментации несколько. Мне известно из них — шесть. И все шесть — работают отлично! Рассмотрим подробно тройку самых несложных, учитывая все нюансы… 1. Простой способ. Собрать листья и верхние цветки (без семян) травы Иван-чая. Собирать их нужно после 10 утра, когда высохнет утренняя роса. В сильную жару сбор сырья проводят ближе к вечеру. Иначе листья «сгорят» в корзине. Собирать нужно очень внимательно, чтобы не положить в корзину лесного клопа. Даже одно насекомое способно погубить весь наш труд. Недаром гласит русская поговорка — мал клоп, да вонюч! Собранные листья и цветки слегка подвялить в тени, тщательно размять руками, прокатывая их в ладонях, набить ими 3-х литровую банку, как можно плотнее. Закрыть влажной тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре на 36 часов. Затем сферментированную массу вынуть, разрыхлить и высушить при температуре около 95 — 110 градусов по Цельсию, в электрической или газовой духовке. По желанию, можно сформировать плоский плиточный чай. Например круглый, как китайский «Пуэр». Кое-где на Руси делали плиточный чай в виде большого пласта, размером с противень для русской печи. Этот пласт чем-то напоминал современные ДСП, только черно-коричневого цвета… На базаре такой чай продавали на вес, отрубая нужный кусок от пласта — топором! В современных домашних условиях городской квартиры огромную плитку сделать и высушить проблематично. Но небольшую, сухим весом 250 — 300 грамм, изготовить вполне реально. Сформировать её можно в любом пластиковом контейнере из сырой травы Ива-чая слабой степени ферментации под гнётом. За время формования ферментация закончится полностью. Высушивать плитку придётся в электрическом духовом шкафу, с верхним и нижним нагревом (лучше — инфракрасными излучателями), при включенном режиме конвекции. Время сушки будет зависеть от начальной влажности плитки (которая зависит от времени суток, даты последних осадков и месяца сбора сырья) и её третьего размера — толщины. Для экономии электричества — лучше сушить одновременно несколько плиток. При сушке необходимо регулярное перемешивание подсыхающего чая или переворачивание плоской плитки. При этом он будет приобретать нужный нам цвет. Варьировать он может от светло-коричневого до почти чёрного. Время сушки рассыпного чая определяют «на глаз», а круглого — путём взвешивания сухой плитки. Соотношение сырой массы и готового сухого чая должно быть 5:1. Хранить копорский чай лучше под крышкой, в стеклянной или пластиковой таре, при отсутствии солнечного света. Срок хранения — не менее трёх лет. 2. Забытый способ. На влажный льняной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листья Иван-чая. свернуть в «скрутку», словно большой рулет, как можно плотнее. Для небольшого объёма травы, холст лучше взять размером поменьше, при этом его тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. Иначе он заберёт в себя часть ценного сока из листьев. Скрутку стягиваем верёвкой или резиновым жгутом и тщательно мнём руками, сгибая и разгибая её в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру (вакуоли) листьев Иван-чая. Удобнее это делать вдвоём. Затем скрутку оставляем в покое и даём начальную ферментацию в течение 2 — 3 часов. Периодически проверяем температуру скрутки на ощупь. При заметном разогреве (более 37 градусов), начальную ферментацию заканчиваем. Получается вот такая мятая трава с приятным запахом забродившего грушевого компота. Молодые верхушечные (майские) побеги настолько нежные, что разрушение их клеточной структуры происходит во время закладки в емкости. При этом слышен характерный хруст во время нажатия рукой на зелёную массу. Складываем её, утрамбовывая очень плотно в пластиковые ведёрки или стеклянные банки под крышку для полной ферментации. Чтобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. Через 36 — 40 часов ферментацию заканчиваем. Продолжительность её можно увеличить, если поставить сырьё в прохладное место. Это придаст чаю более тонкий вкус. Для позднего чая (заготовки июля — августа) делаем дополнительный этап ферментации. Для этого вынутое сырьё из ведёрка как следует промнем руками до появления сока. Важный момент! Если нет времени или сил для выполнения этой операции, то массу можно пропустить через шнек мясорубки со снятыми ножами или специальную мялку с электроприводом. Но в этом случае вкус и лечебные свойства чая будут слабее… Затем оставим в покое в виде небольшой кучки, закрыв её влажной тканью, на 6 — 8 часов при комнатной температуре. Как только чай на ощупь приобретёт свойства мягкой резины — его нужно быстро высушить. Для этого будущий чай раскладываем на противень и сушим в духовке при температуре ~100 градусов по Цельсию. В конце сушки температуру можно немного увеличить. Это позволит «прокалить» заварку по подобию кофейных зёрен. Улучшится не только цвет и аромат чая, но и его вкус. Не забываем почаще перемешивать! Дверцу духовки держим чуть открытой. Для того, чтобы чай не поджарился, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины или керамические облицовочные плитки. Они будут стабилизировать температуру и выделять инфракрасные лучи нужного спектра, по подобию русской печки. От этого зависят целебные качества копорского чая. Через 1,5 — 2 часа копорский чай готов! Имея небольшой опыт, за день можно высушить 300 — 400 грамм сухого продукта. Хорошие результаты даёт сушка чая на сушилке, сделанной из греющей плёнки для саун. Плёнку лучше взять с рабочей температурой 80 градусов по Цельсию. Поверх плёнки нужно положить бязь. Всю конструкцию можно сделать в прямоугольном деревянном ящике, который вполне умещается на подоконнике. Вот вариант многоярусной плёночной сушилки с принудительной конвекцией для копорского чая любого вида. Потребляемая мощность всего 500 Вт, максимальная загрузка сырой массы — 8 кг. Время сушки 12 — 16 часов. Но идеал сушки — это русская печь. В ней «автоматически» выдерживаются все параметры сушки чая. Вот такая гигантская печь, высотой 11 метров, может высушить несколько пудов ферментированного Иван-чая. Хранить копорский чай лучше под крышкой, в тёмном месте. Плиточный чай должен быть завёрнут, соответствующим образом, в плотную бумагу. Срок хранения рассыпного чая — не менее трёх лет, а плиточного — десятки лет! Вкусовые качества и аромат чая со временем только улучшаются. Происходит дополнительная сухая доферментация. 3. Ферментация под гнётом в собственном соку. Собранное сырьё (верхушки побегов и листья кипрея) делим примерно поровну на две кучи. Из первой, с помощью мощной прессовой соковыжималки, получаем сок. Процент выход сока небольшой, даже если применить самую современную соковыжималку «Ангел». Оставшуюся половину листьев складываем в кастрюлю из металлокерамики и заливаем соком кипрея. Сверху кладём деревянный кружок (или крышку чуть меньшего размера) с грузом-гнётом. Вес его должен быть не меньше 20 кг (а лучше двухпудовая гиря в пластиковом мешке, чтобы не было прямого контакта с «рассолом»). Через три дня ферментация закончится а чай нужно высушить при температуре + 90 градусов по Цельсию. Получатся вот такие пластинки копорского чая Заварка. Одному человеку достаточно на день 5 грамм сухой заварки копорского чая, разумеется, если им не «марафонить». Это примерно 4-5 чашек насыщенного напитка. Допускается повторная заварка. Но её вкусовые качества будут уже не так ярко выражены. С учётом возможных угощений «копоркой» гостей, на год одному человеку вполне хватает 2 кг сухого чая. Больше всего вкус и аромат копорского чая зависит от качества воды и самой заварки. Будет лукавством утверждать, что водопроводную воду можно сделать «вкусной» с помощью фильтров. Кто хотя бы раз пил чай с озёрной или талой водой с ледников гор — меня поймёт. Сухая заварка должна быть однородной по цвету и размерам. Важен и её запах, похожий на грушево-яблочным компот из сухофруктов, горячей сушки. Из заварки, издающий прелый запах испорченного сена, хорошего чая не получится. Посуда (чайник) может быть различной: стекло, фарфор, горный хрусталь или латунный самовар. В последний заварку опускают в контейнере или льняном мешочке (из расчёта: 2 столовые ложки на 1 литр объёма). Из современных материалов — металлокерамика. Заливают крутым кипятком. Важно выдержать время заваривания. Оно составляет не менее 40 минут. На любителя его можно увеличить до 4-6 часов. При более длительном процессе, напиток начинает окисляться и теряет свои цвет и вкус. Пьют горячим или холодным. При подогреве остывшего чая не допускать даже малейшего закипания напитка. Тонкий аромат сразу пропадёт. Обычно копорский чай пьют без разбавления кипятком. Польза от копорского чая. Наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма, ярко выраженным успокаивающим действием. Иван-чай мягко нормализует деятельность кишечника. Благодаря богатому содержанию танинов, слизи и витамина С, Иван-чай обладает хорошими противовоспалительными и обволакивающими свойствами при язвенной болезни желудка, гастритах, колитах. И ещё при энтероколитах, дизентерийной диарее, при метеоризме и анемии. Регулярное его питье избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, при белой горячке, инфекциях, простудах и астме. В целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. В старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветляет ум и поднимает дух. Тот, кто пьёт копорский чай — никогда не будет иметь проблем с предстательной железой и половым бессилием. Название растения говорит само за себя. И еще одно из примечательных достоинств Иван-чая в том, что он ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощениях и после серьёзных болезней.

Хотела вырастить секси-перчик, пока на вид обыкновенный, на вкус не пробовали. В огороде и теплице не растет совсем, а на окне дома совсем другой коленкор. На улице 6 кустиков, теперь думаю куда бы пристроить. Перчик длинной около 6 см [img]/media/forum/bc77dd47-160d-43b9-9c6b-7743739e98fd.jpeg[/img][img]/media/forum/17c65328-20d9-4d95-98ad-b1d0a0ddee04.jpeg[/img][img]/media/forum/c78216c9-9176-4b62-8964-44bd460c0b9c.jpeg[/img]

[quote=Ма-Лена]Девочки, что вы с волнушками делаете? Напишите не муторный и вкусный рецепт заготовки на зиму. .[/quote] Я все грибы солю горячим способом и грузди, и белые, и маслята и пр. Волнушки не исключение. Грибы перебрать, промыть. На 1 кг грибов 100 г воды и 50 г соли. ( воды можно чуть-чуть побольше, смотря какие грибы). Воду закипятить и в кипяток порциями добавляем грибы, закипело добавили, опять закипело, опять добавили. Потом на медленном огне варим 40 минут. Перед окончанием варки добавляем чеснок, укроп. Если нужно мариновать то сахар, специи и уксус. В банки разливаем горячим и закатываем. При такой засолке грузди получаются белые крепкие. Волнушкам нужно чуть больше воды, что бы мешать было удобно. Заливаю тем же рассолом в котором варила. Естественно банки простерилизованы. Грибной бульон тоже можно закатать в банки, зимой прекрасно уходит на приготовление соуса.

[b]Ксветлячок[/b], нет , это не тот перчик8-D! Тот сразу секси)).[img]/media/forum/7ff7d4f3-1083-4ccc-959d-04cde0b98dcd.jpeg[/img]

[b]е_в_а[/b], А мне для полного счастья к огурцам хотелось, значит в этом году без секси осталась :lol:

[b]е_в_а[/b], спасибо огромное! +<<-<-Вертела листики, никого не нашла, паутинки нет. Чтобы Фитовермом обрызгать, нужно вообще все огурцы убрать, даже зародыши? Или не обязательно. Пишут, что есть можно через 2 дня после обработки. Он вроде как безвредный для людей препарат. Рядом грядка помидр. На них может перейти клещ? Может сразу и их обрызгать? Листья не удаляла, т.к. и так вырезаю нещадно все плохие, мало остаётся, боялась питания не хватит с моей обрезкой. Поняла, что после снятия огурчика, нужно срезать ближний листик. Правильно? [b]Ксветлячок[/b], спасибо за совет! +<<-<-Так и сделаю. А хоз. мыло в каких пропорциях брызгают? И как часто? Буду пробовать всё. А то меня муж запилил, что я посадила 3 грядки помидор, а его любимых огурцов всего 1 грядку, да ещё какая-то бяка на них напала //))))). [b]mila52[/b] корни пока нормальные. Вот смущает, что и ствол тоже местами белый о_о Девочки! Вот рецепт ещё нашла, как думаете, стоит пробовать? [b]От паутинного клеща на огурцах:[/b] на ведро воды, литр молока пузырек зеленки и 15-20(в вашем случае) таблеток метронидазола, если у вас маленький участок-сократите вдвое, раствор нужен свежий каждый раз. опрыскивайте обильно смачивая и листья и стебли, через дней пять еще раз, а вообще я свои опрыскиваю раз в 10 дней весь сезон до конца сбора. попробуйте-пусть и вашим оурчикам поможет!!

[b]Ксветлячок[/b], я с физалисом ничего не делала, правда долго плоды не завязывались в теплице, а на улице лучше дело шло. С кабачком конфуз, а так попробовать хотелось... Это лесная земляника, растет в тени под деревом ирги, вторая волна идет.

[b]Марусишка[/b], ой, зеленка....может йод? и пузырька что то много....мне кажется...

[b]амурчик[/b], тоже смутила зелёнка и столько много антибиотика, он же потом в огурцах будет о_о